Seguro pecuario

Un seguro agropecuario será ofrecido a los productores del país para hacer más competitivo su negocio. Foto: Cortesía

• Un seguro es una protección ante algunas eventualidades y en actividades como la ganadera, que depende de factores incierto como el clima, es una garantía importante.

Con una alianza entre Sura, Fedegán y TuPrimero se saca al mercado un nuevo seguro pecuario para Colombia. Participan el gremio más importante de los ganaderos en Colombia, un intermediario de seguros y una aseguradora comprometidos con el desarrollo pecuario del país.

Se trata de un instrumento al servicio de los ganaderos, que les permitirá protegerse de los eventuales riesgos.

¿Cómo funciona el seguro pecuario?

Este seguro llegará a todas las regiones por medio de Fedegán y sus comités locales, quienes ofrecerán la posibilidad a los ganaderos interesados en tener su hato protegido ante la variabilidad del clima y de varios tipos de enfermedades, garantizando la continuidad de sus negocios.

Este seguro ganadero permitirá a los propietarios y poseedores de ganado tener la certeza de que al materializarse algunos de los riesgos cubiertos por las pólizas, podrán mantener la continuidad de sus negocios.

Adicionalmente tiene el beneficio de poder recibir el incentivo a la prima por parte de Finagro que cubre una parte del valor a pagar; 50 a 70% para grandes y medianos ganaderos y 70 a 90% para pequeños ganaderos.

¿Por qué tener un seguro?

Los ganaderos y agricultores trabajan expuestos a condiciones climáticas variables, que, por experiencia y tradición de sus familias y regiones van conociendo y adaptando, para lograr niveles óptimos de producción, tanto de cultivos, como de leche y carne, entre otros.

El calentamiento global es una realidad  y ese fenómeno del clima se evidencia con intensas lluvias y fuertes sequías, bajas temperaturas, olas de calor,  con volúmenes de lluvia y frecuencias inusuales; vientos fuertes, avalanchas, deslizamiento de terrenos y ecosistemas locales propicios para el desarrollo y establecimiento de enfermedades y plagas.

Cuando dichos riesgos se materializan, los hatos ganaderos se ven muy afectados, con grandes consecuencias como sacrificios muertes, enfermedades, lesiones y afectaciones que impactan la economía de las familias ganaderas.

Por eso, las explotaciones ganaderas deben cubrirse ante tales eventualidades para que produzcan, progresen y tengan la proyección y sostenibilidad para la familia ganadera.

Señor ganadero, Fedegán y sus comités ganaderos lo invita a preguntar por el seguro pecuario que constituye su protección ante la incertidumbre y el aseguramiento de su negocio. Para mayores informes escribir a info@tuprimero.com.co

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Coyuntura ganadera

Coyuntura ganadera le sirve a los ganaderos para tomar decisiones Foto: Fedegán – FNG – contextoganadero.com

• La Oficina de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegan-FNG ha presentado un nuevo número de su publicación Coyuntura ganadera, en la que los ganaderos pueden encontrar elementos de análisis sobre el comportamiento del inventario bovino, el mercado de leche y carne, así como otros aspectos importantes para la toma de sus decisiones.

Esta publicación, tradicional de esta área de Fedegán-FNG, tiene el objetivo de poner en conocimiento de los ganaderos, de iniciados en la materia y de las entidades oficiales encargadas de las políticas públicas, un análisis serio del desempeño de la ganadería bovina en Colombia.

El documento que puede ser consultado en este enlace y www.fedegan.org.co, presenta, en primer lugar, la evolución de la actividad productiva a partir de los agregados económicos.

Pasa luego al análisis del mercado de la leche, desde el punto de vista de la producción, consumo y acopio, así como del mercado internacional. Señala por ejemplo que es importante aprovechar la nueva realidad del país, y la reapertura comercial; ya que a pesar de que aún está presente la COVID -19, las actividades económicas vienen operando con normalidad, y que es importante trabajar para aumentar la demanda de leche UHT, y especialmente, reemplazar los productos importados por leche y subproductos lácteos de producción nacional.

El tema de precios tiene un lugar importante. Allí se analiza el precio reconocido al ganadero con y sin bonificaciones. Complementa el análisis con apreciaciones sobre el comportamiento de los precios internacionales, afirmando que con este bajo nivel de los precios internacionales, existen muchas probabilidades de que la industria láctea colombiana incremente sus volúmenes de importación de leche en polvo entera y descremada.

De aquí se pasa a analizar el consumo de leche, donde por ejemplo se comenta, que la tendencia en los precios al consumidor sigue al alza, por lo que sería Importante que la industria revisara este tema, con el propósito de incrementar los niveles de consumo no solamente de leche líquida, sino también de subproductos como quesos y yogurt.

Cierra este acápite con un análisis relacionado con las importaciones de leche y sus derivados. Esta área de Fedegán-FNG ha encendido las alarmas sobre las grandes cantidades de leche semidescremada y en polvo que ingresan al país, así como de los altos volúmenes de lactosuero y de otros derivados lácteos. Complementa sus análisis con el efecto de las importaciones en la economía de los ganaderos colombianos.

En la segunda parte del documento, el mercado de la carne ocupa la atención de los analistas. Se habla sobre el sacrificio, el comportamiento del ciclo productivo, precios y sobre otros temas relacionados con el sacrificio clandestino y el contrabando.

También presenta un análisis sobre el mercado de la carne tanto a nivel interno como a nivel internacional.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Coyuntura ganadera

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Bienestar animal

Se expidió la resolución por la cual se adopta el manual de bienestar animal. Foto: veterinaria.uach.cl

• El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural expidió la Resolución N° 00253 del 29 de octubre de 2020 por medio de la cual se adopta el Manual de Condiciones de Bienestar Animal de las especies de producción bovina, bufalina, animales acuáticos y aves de corral.

De acuerdo con lo estipulado, toda persona que maneje producción de las especies citadas, deberá estar capacitada en bienestar animal.

El Instituto Colombiano Agropecuario deberá definir el contenido de los cursos de capacitación y sus intensidades horarias en un plazo máximo de 6 meses, contados a partir de la fecha de entrada en vigencia de la resolución.

Para sus fines podrá coordinar con las instituciones de educación superior, Agrosavia, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios de Colombia (AMEVEC),  la Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas (ACOVEZ), la Asociación Nacional de Zootecnistas (ANZOO) y el gremio que reúna las condiciones de representatividad nacional.

En todos los casos, la capacitación debe realizarse por zootecnistas, médicos veterinarios o médicos veterinarios y zootecnistas con experiencia en bienestar animal específica en las especies.

El curso de capacitación se podrá realizar de forma presencial o virtual, bajo las modalidades teórica o teórica-práctica. La certificación del curso tendrá vigencia por 5 años, luego del cual el titular deberá tomar un curso de actualización.

El ICA deberá elaborar en un plazo no mayor de 18 meses contados desde la entrada en vigencia de la resolución, la metodología para la evaluación de las condiciones de bienestar animal que responda a principios básicos de facilidad y repetibilidad, y que contenga los correspondientes indicadores medibles.

Los predios dedicados a la producción de las especies objeto de la resolución deberán acoger lo establecido en el manual de bienestar animal en transporte de animales en pie que expidan el ICA y el Ministerio de Transporte.

A partir de la entrada en vigencia de la resolución los propietarios o poseedores de predios dispondrán de un plazo de 36 meses para la implementación y el cumplimiento de las condiciones de bienestar animal establecidas en la resolución y en los correspondientes manuales.

Su incumplimiento dará lugar a la aplicación de medidas sanitarias y sanciones, de acuerdo con la normatividad vigente y, de requerirse, se avisará a las demás autoridades nacionales para que procedan en el marco de sus competencias.

El objetivo del manual es la reglamentación de las condiciones que promuevan el bienestar animal de las especies de producción del sector agropecuario, mejorando las condiciones vida de los animales, dando a conocer prácticas que mejoren su bienestar, mediante la adopción de métodos y procedimientos que propendan por el bienestar, la protección, el respeto, las garantías y el trato humanitario a las especies bovina, bufalina, animales acuáticos y aves de corral en el sector agropecuario.

Se pretende posicionar al bienestar animal para las especies de producción pecuaria, como la generación de acciones mediante de las cuales se les brinde un trato ético que optimice su salud y producción y mejore los parámetros de inocuidad y calidad de los productos que de ellas se derive.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Brucelosis Bovina

Nueva norma sobre Brucelosis Bovina. . Foto: ica.gov.co

• Enfocándose en el control y la prevención de la Brucelosis Bovina, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) actualizó la norma existente sobre la materia.

Mediante la Resolución 75495 de 2020, el ICA determinó las medidas sanitarias para prevención y control de la Brucelosis Bovina ocasionada por Brucella abortus en las especies bovina, bufalina, caprina, ovina, porcina y equina en Colombia.

Dentro de los principales cambios de la norma se destaca el que la vacunación estratégica y obligatoria, se realizará en bucerras y terneras en edades comprendidas entre los 3 y 9 meses de edad utilizando cepa 19 o RB5.

Para las vacunaciones, el manejo del biológico lo tendrán los Organismos de Inspección Autorizados, quienes diligenciarán el registro de vacunación y lo radicarán ante el ICA.

La edad reglamentaria para el muestreo de caprinos y ovinos, se ajustó a 3 meses de edad y los animales menores de 3 meses se podrán movilizar con la madre con resultado negativo.

Se ajustó la validez de los análisis de laboratorio, a partir de la expedición del resultado y para el caso de que sean requeridas pruebas confirmatorias, a partir de este último.

Para la certificación de predios libre de Brucelosis Bovina, se eliminó el requisito del soporte en físico del Registro Sanitario de Predio Pecuario, el cual será revisado en el aplicativo SIGMA.

No se exigirá el ingreso al programa Identifica. Unicamente se requerirá la identificación de los animales de cada predio de forma individual, visible y permanente.

Se ajusta el intervalo entre muestreos, quedando un lapso de 4 a 6 meses entre la primera y la segunda prueba para la certificación.

También se ajustó la población objeto del muestreo para la certificación de predios libres, dejando solamente las especies bovina y bufalina. Las especies ovina, caprina, porcina, canina y equina solo se muestrean para Estudio Epidemiológico Complementario y/o saneamiento de predios.

Se realizan ajustes de los monitoreos de predios recertificados. Estos únicamente se realizarán en los casos que el ICA lo considere pertinente, según la situación sanitaria de cada región.

Se ajustó el sitio de radicación de los documentos para la solicitud de la certificación o recertificación de predios. Deberán ser remitidos a las gerencias seccionales y no a las oficinas locales.

Ya no será necesario presentar registro escrito del ingreso y egreso de animales al predio. La información será verificada y validada por los funcionarios del ICA en el aplicativo SIGMA.

Se implementó la diferencia mínima aceptada para la actualización de inventarios con el Registro Único de Vacunación para procesos de certificación y recertificación de predios.

Se incluyó un procedimiento para la certificación de predios de hembras de levante que podrán muestrearse desde los 18 meses.

El estudio epidemiológico complementario, se amplió a todo predio con un resultado positivo en un proceso de certificación que será realizado por una única vez.

Para el saneamiento de predios, se incluyen las unidades de segregación controlada para el aprovechamiento de animales de alto valor productivo y genético, así como el descuento del 50% en los análisis en los laboratorios del ICA para todas las muestras de procesos de saneamiento, y el traslado a predios no libres, mercados ganaderos, subastas y ferias comerciales de machos castrados previa verificación.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Brahman

Brahman. Foto: Cotesía

• El jueves 29 de Octubre de 2020, JM la Vittoriana realizará la III versión de Pasión del Brahman y su Legado, subasta virtual a través del canal TVAgro.

Serán 22 lotes, nacidos por transferencia de embriones de 4 animales élite, así como 7 aspiraciones de las mejores vacas de la Vittoriana.

Son animales desde 13 hasta 22 meses y las aspiraciones foliculares vacas adultas que han tenido múltiples campeones, según lo indicó el empresario ganadero propietario de La Vittoriana Jaime Maroso.

Se trata de animales brahman rojo y gris puros, hembras de 2 familias de vacas de la hacienda, la 118-2 y la 636-4.

Los ganaderos podrán adquirir una de las mejores genéticas que existen en el país, de acuerdo con lo manifestado por Maroso, quien indicó que hay ganaderos interesados de 15 países.

Los lotes ya se pueden apreciar en la página web de la comercializadora (www.comercializadora.com.co) y se pueden realizar pujas anticipadas.

Este remate virtual que podrá seguirse a través de TVAgro, el próximo jueves desde las 03:00 p.m. es fruto de la alianza entre Fedegan, Comercializadora virtual de Asocebú, TvAgro y Ricardo Barreneche.

La Vittoriana es una hacienda ganadera con más de 70 años de tradición donde cada proceso interno se rige por principios de excelencia y calidad, lo que la ha llevado a tener grandes logros y constituirse en la base genética de un importante número de ganaderías de Colombia.

Ha sido catalogado 16 veces como el mejor criador y 15 veces como el mejor expositor en ferias nacionales, siendo la ganadería que en más ocasiones ha obtenido este título.

En los años 2014 y 2019 fue catalogada como finca élite por sus excelentes parámetros productivos y reproductivos.

Actualmente su ejemplar JM La Vittoriana 777 118 2 tiene el primer lugar en la lista de madres sobresalientes de Asocebú y la ganadería tiene 15 ejemplares en este listado. Su toro JM La Vittoriana 206 882 TE, en 2 oportunidades ha sido catalogado como toro del año.

Es uno de los hatos ganaderos más reconocidos del país, cuyo origen se remonta a 1948, y desde su ingreso a Asocebú, ha ido en permanente mejoramiento genético.

La ganadería cordobesa La Vittoriana, de propiedad de Jaime Maroso Pontiggia, logró el título como mejor criador y expositor de ganado Brahman gris en Agroexpo 2019.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos de ventilación para ganadería

Compost

Compost de ganado bovino. Foto: agrosavia.co

• Se inició el proyecto denominado “Mejora de la fertilidad del suelo mediante aplicación de compost de estiércol de bovinos en el trópico alto colombiano”, que le aportará al establecimiento de producciones agropecuarias mayor sostenibilidad y mejorará la calidad de los suelos del país.

El proyecto es ejecutado por Agrosavia y financiado por KoLFACI, una entidad de cooperación de Corea del Sur en América Latina, que busca desarrollar y hacer transferencia de tecnología. El proyecto tendrá una duración de 6 años.

Según el líder del proyecto Germán Estrada, investigador del Centro de Investigación Tibaitatá y del grupo de Sistemas Agropecuarios Sostenibles, la idea es aprovechar residuos de la actividad lechera, básicamente estiércol bovino que se mezclará con residuos de cosechas agrícolas que se producen en ese centro de investigación y someterlo a un proceso de compostaje, para con ello formular un fertilizante orgánico mineral para praderas.

En la actualidad el proceso está en la fase de estandarización y optimización para proceder a la formulación del fertilizante, que no es el clásico orgánico compost que se comercializa en el mercado, sino que tendrá un potencial biotecnológico mediante la incorporación de polímeros con microorganismos benéficos y fertilizantes minerales que también se le adicionarán para poderse transportar a mayores distancias.

Esto se va a realizar durante los dos primeros años y luego de tener este fertilizante se comienza la evaluación del potencial agronómico del producto, lo que se hará en cultivos de hortalizas y en praderas.

Allí se evaluará el desarrollo, calidad y producción de los forrajes, pero adicionalmente se busca evaluar cómo se afecta la salud y la calidad del suelo empleando este tipo de fertilizantes que tienen un componente orgánico.

Se tendrán actividades enzimáticas y de biología molecular para analizar qué sucede en el suelo con las poblaciones de microorganismos, cómo se relacionan con el ciclaje de los nutrientes y cuáles son los beneficios para la conservación del suelo.

Esto será un importante aporte para la sostenibilidad de la ganadería puesto que con este enfoque se busca reducir el impacto en el suelo de praderas, aumentando su productividad. Ello se va a medir y se va a saber cómo se mejora el suelo con este tipo de fertilizante.

Se sabe que en la ganadería extensiva es difícil acopiar el estiércol, pero en algunas explotaciones de leche se dispone de esa capacidad. La idea es transferir esa tecnología a los empresarios ganaderos y que puedan producir su propio fertilizante.

Como el estiércol bovino tiene muy baja concentración de nutrientes, hay que enriquecerlo. La idea es que el ganadero, con la asesoría de Agrosavia, realice su propia formulación.

El propósito es que la materia orgánica ayude a mejorar la eficiencia de los fertilizantes minerales y con eso se puede disminuir la cantidad que se utiliza de estos últimos y a la vez se mejora la calidad del suelo.

Al tiempo se reducen los costos de producción pues el compost generado permitirá disminuir la utilización de fertilizantes minerales solubles. De esta manera se espera ofrecer herramientas para que los productores disminuyan su dependencia de estos productos y aumenten la rentabilidad de sus sistemas productivos.

El proyecto se desarrollará en el centro de investigación Tibaitatá de Agrosavia donde se tienen 100 cabezas de ganado que generan alrededor de 8 toneladas semanales de estiércol para la elaboración del compost.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos para conservación y procesamiento de lácteos