{"id":10015,"date":"2021-12-16T19:45:20","date_gmt":"2021-12-16T19:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=10015"},"modified":"2021-12-16T19:45:20","modified_gmt":"2021-12-16T19:45:20","slug":"flavonoides-mejoran-salud-y-eficiencia-de-bovinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/flavonoides-mejoran-salud-y-eficiencia-de-bovinos\/","title":{"rendered":"Flavonoides mejoran salud y eficiencia de bovinos"},"content":{"rendered":"<p>Flavonoides<\/p>\n<div id=\"attachment_10016\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10016\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10016 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Flavonoides.jpg\" alt=\"Flavonoides\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-10016\" class=\"wp-caption-text\">Foto: pxhere.com<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>Los flavonoides son compuestos polifen\u00f3licos que se encuentran de manera natural en plantas vasculares, verduras, frutas, semillas, y en hojas, flores y cortezas. Su uso en ganader\u00eda ha mostrado mejorar el rendimiento de los bovinos y la calidad de su carne.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>De acuerdo con el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0377840119303001\">art\u00edculo<\/a> titulado\u00a0\u201c<em>The use of dietary flavonoids in meat production: A review<\/em>\u201d,\u00a0los flavonoides tienen muchas propiedades farmacol\u00f3gicas que pueden mejorar crecimiento del ganado y la calidad del producto\u00a0cuando complementan la dieta.<\/p>\n<p>No obstante, el texto que fue publicado en la revista\u00a0<em>Animal Feed Science and Technology\u00a0<\/em>en noviembre del a\u00f1o 2019, indic\u00f3 que la investigaci\u00f3n sobre los efectos en la producci\u00f3n ganadera es limitada y no se ha revisado. (Lea:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.contextoganadero.com\/ganaderia-sostenible\/cuales-son-y-como-se-emplean-los-antioxidantes-en-ganaderia\">\u00bfCu\u00e1les son y c\u00f3mo se emplean los antioxidantes en ganader\u00eda?<\/a>)<\/p>\n<p>Por lo tanto, la citada revisi\u00f3n examin\u00f3 resultados de estudios sobre aplicaciones pr\u00e1cticas de flavonoides, algunos de los cuales mostraron que\u00a0pueden contribuir a mejorar los efectos de condiciones que inducen el estr\u00e9s, aun cuando en condiciones normales son limitados.<\/p>\n<p>Los efectos sobre la canal y la calidad f\u00edsica y qu\u00edmica de la carne tambi\u00e9n han sido limitados y no consistentes, aunque los estudios mostraron que\u00a0los flavonoides modificaron favorablemente la composici\u00f3n de los \u00e1cidos grasos y mejoraron la estabilidad oxidativa de la carne.<\/p>\n<p>En igual sentido, el portal Nutrici\u00f3n Animal\u00a0indic\u00f3\u00a0que, gracias a su estructura, los flavonoides presentan baja biodisponibilidad tras su ingesti\u00f3n, y llegan al intestino sin ser degradados. All\u00ed pueden llevar a cabo funciones importantes, tales como:<\/p>\n<ul>\n<li>Efectos antioxidantes.<\/li>\n<li>Modulaci\u00f3n de la microbiota intestinal<\/li>\n<li>Propiedades antiinflamatorias.<\/li>\n<li>Prevenci\u00f3n de la coccidiosis<\/li>\n<li>Inmunomodulaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En los frutos de c\u00edtricos han sido identificados m\u00e1s de 60 flavonoides diferentes, siendo la neohesperidina y la\u00a0naringina\u00a0\u00a0dos de los m\u00e1s importantes. Productos para consumo animal han sido elaborados partiendo de alimentos ricos en flavonoides c\u00edtricos como el pomelo (Citrus paradisi) y la naranja amarga (Citrus aurantium).<\/p>\n<p><strong><u>Efectos antioxidantes.<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Durante los primeros d\u00edas de vida, se produce la maduraci\u00f3n del intestino, cuyos cambios bioqu\u00edmicos y morfol\u00f3gicos conllevan un aumento del estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n<p>Al iniciar la ingesta de pienso, se genera un aumento adicional del estr\u00e9s oxidativo en el intestino, relacionado con la degradaci\u00f3n de la mucosa y la reducci\u00f3n en sus funciones digestivas. El metabolismo del ox\u00edgeno y los da\u00f1os originados por agentes externos producen radicales libres, que ayudan a la destrucci\u00f3n de las membranas celulares.<\/p>\n<p>Para este caso, tienen los flavonoides propiedades antioxidantes\u00a0actuando directamente como mol\u00e9culas protectoras de tejidos y c\u00e9lulas frente a los da\u00f1os originados por radicales libres y especies reactivas de ox\u00edgeno.<\/p>\n<p><strong><u>Propiedades antiinflamatorias.<\/u><\/strong><\/p>\n<p>La inflamaci\u00f3n es un proceso biol\u00f3gico natural del sistema inmune necesario para mantener el buen estado de la salud.<\/p>\n<p>Una excesiva activaci\u00f3n del sistema inmune puede conducir ocasionalmente a una inflamaci\u00f3n capaz de perpetuarse gracias a mediadores moleculares, desencadenando una respuesta altamente perjudicial para los tejidos afectados.<\/p>\n<p>La inflamaci\u00f3n, el estr\u00e9s oxidativo y el da\u00f1o tisular activan las prote\u00ednas de fase aguda en el intestino.\u00a0Esa activaci\u00f3n, conjuntamente con la liberaci\u00f3n de citoquinas conlleva un descenso de la producci\u00f3n animal, y cambios en el comportamiento que reducen el apetito y la ingesta.<\/p>\n<p>En este sentido, los flavonoides reducen la liberaci\u00f3n de \u00e1cido araquid\u00f3nico, as\u00ed como la s\u00edntesis de prostaglandinas y citoquinas, modulando los mediadores moleculares capaces de generar la inflamaci\u00f3n. Adem\u00e1s,\u00a0por sus propiedades antioxidantes, pueden reducir radicales libres generados durante los procesos inflamatorios.<\/p>\n<p><strong><u>Otros efectos positivos.<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Los flavonoides pueden\u00a0regular la microbiota intestinal y actuar sobre algunas bacterias pat\u00f3genas, ayudando al crecimiento de las ben\u00e9ficas, lo que mantiene en \u00f3ptimas condiciones las funciones del intestino y evita el surgimiento de des\u00f3rdenes gastrointestinales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<br \/>\nCon el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_8097\" style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8097\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8097 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8097\" class=\"wp-caption-text\">Ventiladores industriales para el sector agropecuario<\/dd>\n<dd><\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_7823\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/pisos-en-caucho-para-salas-de-ordeno-y-pesebrera.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7823\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7823 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma-1.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7823\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Flavonoides Los flavonoides son compuestos polifen\u00f3licos que se encuentran de manera natural en plantas vasculares, verduras, frutas, semillas, y en hojas, flores y cortezas. 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