{"id":10149,"date":"2022-02-17T13:49:55","date_gmt":"2022-02-17T13:49:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=10149"},"modified":"2022-02-17T13:49:55","modified_gmt":"2022-02-17T13:49:55","slug":"sistemas-de-ordeno-modernos-para-ganaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/sistemas-de-ordeno-modernos-para-ganaderia\/","title":{"rendered":"Sistemas de orde\u00f1o modernos para ganader\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>Sistemas de orde\u00f1o<\/p>\n<div id=\"attachment_10151\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10151\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10151 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sistemas-de-ordeno.jpg\" alt=\"Sistemas de orde\u00f1o\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-10151\" class=\"wp-caption-text\">Foto: j-delgado.com<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>El orde\u00f1o es una labor que se realiza diariamente. Con el paso del tiempo, el desarrollo de la tecnolog\u00eda ha facilitado esta actividad en las fincas.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Aunque en Colombia en los hatos peque\u00f1os todav\u00eda realiza el orde\u00f1o manual, cada vez la mecanizaci\u00f3n est\u00e1 llegando m\u00e1s a las fincas. En la industria ganadera enfocada a la producci\u00f3n de leche existen las salas de orde\u00f1o que constituyen el coraz\u00f3n del proceso de producci\u00f3n, pues son los lugares donde se extrae la materia prima para la elaboraci\u00f3n de diferentes productos.<\/p>\n<p>Con el paso del tiempo se han desarrollado diferentes tipos de salas que apuntan a mejorar los procesos productivos, siendo las robotizadas una opci\u00f3n que optimiza el tiempo y mejora la rentabilidad de los hatos lecheros.<\/p>\n<h4><strong>Salas:<\/strong><\/h4>\n<p>Seg\u00fan nota publicada en el portal somex.com.co, el uso de las salas de orde\u00f1o robotizadas se enfoca en satisfacer las necesidades de granjas de gran producci\u00f3n l\u00e1ctea, aunque para los peque\u00f1os tambi\u00e9n se dispone de orde\u00f1os mec\u00e1nicos m\u00f3viles que facilitan esa labor.<\/p>\n<p>Por otro lado, las granjas de gran capacidad de producci\u00f3n requieren atender un amplio n\u00famero de vacas\u00a0y dedicarles tiempo a cada una para extraer toda la leche de forma manual, lo que requiere aumentar el n\u00famero de trabajadores y disponer de una log\u00edstica exigente por lo que la mecanizaci\u00f3n es una salida.<\/p>\n<p>Las salas de orde\u00f1o robotizadas surgieron para dar soluci\u00f3n a este tipo de inconvenientes.<\/p>\n<p>Esta tecnolog\u00eda permite que, en vez de usar las manos,\u00a0se utilicen pezoneras automatizadas\u00a0que trabajan de forma individual en sistemas computarizados que controlan todo el proceso de orde\u00f1o para ver si las vacas est\u00e1n produciendo la cantidad adecuada para su estado o si se tiene alg\u00fan tipo de falencia.<\/p>\n<p>Existen diversos tipos de salas de orde\u00f1o robotizadas que se diferencian, principalmente, por la forma en que se ubican los animales durante el\u00a0<a href=\"https:\/\/somex.com.co\/lecheria-especializada\/\">proceso de orde\u00f1o<\/a>, teniendo como fin \u00faltimo el poder orde\u00f1ar en un mismo espacio y al mismo tiempo, la mayor cantidad de vacas. Esto requiere del an\u00e1lisis y la preparaci\u00f3n previa para determinar qu\u00e9 lotes de vacas se colocan en la misma posici\u00f3n, ya que, por ejemplo, si se mezclan animales que producen 20 litros junto con otros que dan 5 litros, es evidente que el de menos leche termina primero.<\/p>\n<p>Dentro de los diferentes tipos de sistemas de orde\u00f1o se\u00a0destacan<strong>:<\/strong><\/p>\n<h4><strong><u>Espina de pescado.<\/u><\/strong><\/h4>\n<p>Tienen una disposici\u00f3n en la que hay 2 hileras de vacas\u00a0ubicadas una al frente de la otra. Cada vaca est\u00e1 en un m\u00f3dulo individual que permite el monitoreo del avance particular del proceso.<\/p>\n<p>Estas salas tienen un esquema log\u00edstico que facilita el trabajo del orde\u00f1ador que est\u00e1 ubicado en medio de las 2 hileras y puede revisar que el proceso transcurra normalmente. De esta manera pueden orde\u00f1arse en un solo turno 18 vacas, en el caso que el sistema tenga 9 m\u00f3dulos por hilera.<\/p>\n<h4><strong><u>T\u00e1ndem:<\/u><\/strong><\/h4>\n<p>Otro de los sistemas de orde\u00f1o es el t\u00e1ndem. En este las vacas tienen un manejo personalizado, ya que cada una dispone de un corral individual en el que se llevan a cabo el proceso de extracci\u00f3n y que se acomoda a las capacidades de cada vaca. Es muy \u00fatil para hatos que no tengan gran cantidad de animales, pero s\u00ed los suficientes para que sea muy demorado el proceso manual.<\/p>\n<h4><strong><u>Carrusel.<\/u><\/strong><\/h4>\n<p>Son las m\u00e1s novedosas. En algunos casos tambi\u00e9n pueden ser rotativas.<\/p>\n<p>Tienen forma circular y disponen de unos 40 m\u00f3dulos, aproximadamente, en los que cada vaca se ubica en un corral espec\u00edfico que inicia el proceso de forma individual. Estas salas de orde\u00f1o cuentan con alimento, agua y otra clase de est\u00edmulos para que ingresen las vacas y est\u00e9n tranquilas durante el tiempo de orde\u00f1o.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, las robotizadas tienen la posibilidad de ser giratorias y cuentan con una pantalla central en la que se observa el estado de cada vaca para ver si se est\u00e1 cumpliendo con los objetivos.<\/p>\n<p>Cabe precisar que las salas de orde\u00f1o son sistemas que tienen el objetivo de preservar el bienestar de los animales. Utilizan pezoneras que emulan los movimientos de la mano para no ocasionar lesiones y extraer la mayor cantidad de leche, para mejorar la rentabilidad de cada granja productora.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_9033\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/friomax.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-9033\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-9033 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Equipos-para-conservaci\u00f3n-y-procesamiento-de-l\u00e1cteos.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-9033\" class=\"wp-caption-text\">Tanques para enfriamiento de leche<\/dd>\n<dd><\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_7823\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7823\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7823 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma-1.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7823\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para salas de orde\u00f1o<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sistemas de orde\u00f1o El orde\u00f1o es una labor que se realiza diariamente. 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