{"id":10316,"date":"2022-04-12T20:15:38","date_gmt":"2022-04-12T20:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=10316"},"modified":"2022-04-12T20:15:38","modified_gmt":"2022-04-12T20:15:38","slug":"ensilaje-de-batata-para-alimentar-animales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/ensilaje-de-batata-para-alimentar-animales\/","title":{"rendered":"Ensilaje de batata para alimentar animales"},"content":{"rendered":"<p>Ensilaje de batata<\/p>\n<div id=\"attachment_10317\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Ensilaje-de-batata.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10317\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10317 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Ensilaje-de-batata.jpg\" alt=\"Ensilaje de batata\" width=\"300\" height=\"205\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10317\" class=\"wp-caption-text\">Ensilaje de batata. Foto: agroempresario.com &#8211; nutricionanimal.info<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>Varios estudios han mostrado los resultados de ofrecer batata o papa dulce (Ipomoea batatas) como alternativa de alimento para vacas, cerdos y ovejas. En CONtexto ganadero presenta algunos de los hallazgos de estudios cient\u00edficos relacionados con este producto.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tambi\u00e9n es conocida como patata dulce, camote o boniato. Pertenece a la familia\u00a0<em>Convolvulaceae<\/em> y se cultiva en gran parte del mundo por su ra\u00edz tuberosa comestible. Es una ra\u00edz de reserva, a diferencia de la papa que es un tub\u00e9rculo.<\/p>\n<p>De acuerdo con lo planteado en el portal\u00a0<a href=\"https:\/\/nutricionanimal.info\/materia-prima-batata-ipomoea-batatas\/\">Nutrici\u00f3n Animal<\/a>, la batata es vers\u00e1til y los genotipos pueden seleccionarse para atender las necesidades de un uso en particular.<\/p>\n<p>Las ra\u00edces de la batata son consumidas como alimento y las puntas del follaje son un importante recurso proteico, aunque menos usado. Tanto las ra\u00edces como el follaje sirven como alimento para animales.<\/p>\n<p>En los tr\u00f3picos, las ra\u00edces comestibles no se almacenan por per\u00edodos largos, pues el crecimiento indeterminado de la batata y su plantaci\u00f3n m\u00faltiple, permiten la cosecha de las ra\u00edces durante la mayor parte del a\u00f1o.<\/p>\n<h4><strong><u>Estudios<\/u><\/strong><\/h4>\n<p>Los investigadores Ruiloba\u00a0 y Sol\u00eds indicaron\u00a0que el cultivo se adapta a gran variedad de condiciones edafoclim\u00e1ticas tropicales, lo que permite varios ciclos de producci\u00f3n al a\u00f1o.<\/p>\n<p>Tiene alto contenido de almid\u00f3n en base seca (71,5%) y az\u00facares (5,1 a 14,0%), pero es bajo en fibra cruda (2,2 a 5,4%) y prote\u00edna bruta (4,9%). El follaje es alto en PB (18,6 a 22,8%), fibra cruda (19,2 a 26.5%) y cenizas (8,7 a 19,6%).<\/p>\n<p>En un estudio se inform\u00f3 de degradabilidad ruminal de 29,7 a 66,8% con base seca para el ensilaje integral de camote (follaje y tub\u00e9rculo), al incubarlo entre 6 y 72 horas, valores similares a los del ensilaje de ma\u00edz. El tub\u00e9rculo present\u00f3 una digestibilidad\u00a0<em>in vitro<\/em>\u00a0de 92,0% y el follaje de 62 a 72%.<\/p>\n<p>Los investigadores evaluaron diferentes niveles de ensilaje de batata como fuente de energ\u00eda para bovinos en crecimiento, usando\u00a04 niveles de sustituci\u00f3n del ma\u00edz molido\u00a0por ensilaje sobre base seca (0, 33, 75 y 100%).<\/p>\n<p>Concluyeron los expertos que el ensilaje de este cultivo en reemplazo del ma\u00edz, no afect\u00f3 la ganancia de peso vivo y la conversi\u00f3n alimentaria, y en cambio\u00a0redujo hasta en 46% el costo de la alimentaci\u00f3n, al sustituir el 100% del grano molido.<\/p>\n<p>Otro estudio del profesor e investigador de la Universidad ISA de Rep\u00fablica Dominicana, Rafael V\u00e1squez, analiz\u00f3 el uso del cultivo de batata forrajera para la alimentaci\u00f3n animal.<\/p>\n<p>El autor indic\u00f3 que\u00a0en un estudio del a\u00f1o 2002 se sustituy\u00f3 parcialmente la harina de ma\u00edz en la raci\u00f3n para ovinos de engorde por harina de ra\u00edces de batata con niveles de 40, 60 y 80%. La eficiencia alimenticia fue cercana al 18% para todos los tratamientos.<\/p>\n<h4><strong><u>Conclusi\u00f3n.<\/u><\/strong><\/h4>\n<p>La conclusi\u00f3n es que es posible sustituir la harina de ma\u00edz por la harina de batata con una apreciable ventaja econ\u00f3mica. La sustituci\u00f3n se puede realizar hasta el m\u00e1ximo nivel de 80% en raciones de ovinos de engorde, sin afectar el rendimiento y la calidad de la carne.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Siga nuestro canal en Youtube para ver las \u00faltimas novedades en el Sector Agropecuario:<br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_8097\" style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8097\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8097 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8097\" class=\"wp-caption-text\">Ventiladores industriales para el agro<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_7823\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7823\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7823 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma-1.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7823\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ensilaje de batata Varios estudios han mostrado los resultados de ofrecer batata o papa dulce (Ipomoea batatas) como alternativa de alimento para vacas, cerdos y ovejas. 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