{"id":10465,"date":"2022-05-10T15:05:17","date_gmt":"2022-05-10T15:05:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=10465"},"modified":"2022-05-10T15:05:17","modified_gmt":"2022-05-10T15:05:17","slug":"pastoreo-de-bovinos-efectos-directos-e-indirectos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/pastoreo-de-bovinos-efectos-directos-e-indirectos\/","title":{"rendered":"Pastoreo de bovinos. Efectos directos e indirectos"},"content":{"rendered":"<p>Pastoreo<\/p>\n<div id=\"attachment_10466\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10466\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10466 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Pastoreo.jpg\" alt=\"Pastoreo\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-10466\" class=\"wp-caption-text\">Bovinos en pastoreo. Foto: Fedeg\u00e1n FNG<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>Conozca los efectos de asignar animales al potrero y c\u00f3mo se modifican las praderas. Existen 2 tipos: directos e indirectos. Aprenda a manejarlos para lograr una producci\u00f3n sostenible.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Seg\u00fan Gabriel Oliva y Pablo Borrelli, en el texto \u201cGanader\u00eda Sustentable en la Patagonia Austral\u201d, los animales escogen y consumen algunas plantas enteras o sus partes (defoliaci\u00f3n selectiva), remueven el suelo con las pezu\u00f1as y\u00a0redistribuyen semillas y nutrientes con sus deyecciones.<\/p>\n<p>Estos efectos se pueden reconocer dentro de un potrero al nivel de plantas individuales, parches de vegetaci\u00f3n y unidades de paisaje. Estos efectos combinados alteran la productividad, la calidad de los forrajes y la composici\u00f3n bot\u00e1nica de los pastizales.<\/p>\n<h4><strong><u>Efectos del consumo directo sobre las plantas.<\/u><\/strong><\/h4>\n<p><strong>Defoliaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>El primero efecto es la\u00a0defoliaci\u00f3n, definida como la remoci\u00f3n de material fotosint\u00e9ticamente activo por el consumo de los animales, el corte o el pisoteo. Cuando un animal se alimenta,\u00a0escoge ciertas plantas o partes de las plantas\u00a0y las consume.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los autores, la defoliaci\u00f3n tiene 4 aspectos: intensidad, frecuencia, selectividad y \u00e9poca. A continuaci\u00f3n, un breve recorrido por lo que significan. (Lea:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.contextoganadero.com\/ganaderia-sostenible\/pastoreo-de-precision-una-forma-de-mantener-rentable-el-negocio-ganadero\">Pastoreo de precisi\u00f3n, una forma de mantener rentable el negocio ganadero<\/a>)<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Intensidad:\u00a0<\/strong>Corresponde a la proporci\u00f3n anual del forraje producido que es consumida o destruida por el pastoreo. Puede referirse a una planta individual, a una poblaci\u00f3n de plantas o a toda la comunidad.<\/li>\n<li><strong>Frecuencia:\u00a0E<\/strong>s la cantidad de veces que los animales pastorean una planta durante un periodo de tiempo. En sistemas de ganader\u00edas extensivas como rotativo o continuo no es posible controlar la frecuencia.<\/li>\n<li><strong>\u00c9poca:\u00a0<\/strong>Es el momento en que sucede la defoliaci\u00f3n. Dos principios: las plantas var\u00edan su respuesta a la defoliaci\u00f3n a lo largo de su crecimiento y la defoliaci\u00f3n antes de la maduraci\u00f3n de las semillas no favorece el vigor.<\/li>\n<li><strong>Selectividad:\u00a0<\/strong>La combinaci\u00f3n entre la preferencia por determinada planta y su palatabilidad llevan a la defoliaci\u00f3n selectiva, que es resultado de la interacci\u00f3n de los animales que pastorean, las plantas que son pastoreadas y el ambiente entre ambos.<\/li>\n<\/ol>\n<h4><strong><u>Efectos indirectos del pastoreo.<\/u><\/strong><\/h4>\n<p>La actividad de los animales tiene efectos f\u00edsicos negativos sobre los pastizales. Los principales son el pisoteo, la compactaci\u00f3n de la superficie, el movimiento del suelo y la consecuente alteraci\u00f3n de las tasas de infiltraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Sin embargo, tambi\u00e9n tiene efectos positivos: la rotura del encostrado del suelo y la\u00a0incorporaci\u00f3n de materia org\u00e1nica y semillas\u00a0 al suelo.<\/p>\n<p>Da\u00f1os f\u00edsicos a las plantas por pisoteo:<\/p>\n<p>El pisoteo afecta a las plantas por el corte, aplastamiento y rotura del material fotosint\u00e9tico. La magnitud del da\u00f1o depende de la elevaci\u00f3n de las yemas, el contenido de humedad de las plantas, la flexibilidad de las partes de la planta y la resistencia f\u00edsica de las hojas.<\/p>\n<h4><strong>Compactaci\u00f3n del suelo:<\/strong><\/h4>\n<p>La compactaci\u00f3n del suelo es definida como\u00a0la aglomeraci\u00f3n de las part\u00edculas del suelo por la acci\u00f3n de fuerzas procedentes de la superficie, que resultan en el incremento de la densidad aparente por la disminuci\u00f3n del volumen de los poros.<\/p>\n<p>Cuando se genera compactaci\u00f3n, peque\u00f1as part\u00edculas de suelo reemplazan los espacios de aire entre las part\u00edculas m\u00e1s grandes. Aumenta la densidad de suelo, lo que reduce la capacidad de almacenamiento de agua, la infiltraci\u00f3n y la posibilidad de penetraci\u00f3n de las ra\u00edces.<\/p>\n<h4><strong>Redistribuci\u00f3n de nutrientes y plantas:<\/strong><\/h4>\n<p>El pastoreo\u00a0altera los ciclos de nutrientes importantes para plantas y animales\u00a0(nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo, azufre, calcio y potasio). Tambi\u00e9n remueve nutrientes retenidos en las plantas, que en su mayor parte regresan en forma de orina y heces.<\/p>\n<p>Como lo apuntaron los autores: De no existir el pastoreo, estos nutrientes retenidos en los tejidos vegetales solamente volver\u00edan al suelo despu\u00e9s de la muerte de la planta, mediante el lento proceso de ataque de insectos y organismos descomponedores de suelo.<\/p>\n<p>De esta forma,\u00a0el pastoreo acelera la circulaci\u00f3n (y posiblemente la productividad) dentro del sistema. La mayor parte del calcio y del f\u00f3sforo vuelve al suelo principalmente en la materia fecal, mientras que el nitr\u00f3geno, potasio y sodio retornan principalmente a trav\u00e9s de la orina.<\/p>\n<p>Un papel fundamental en el reciclaje de nutrientes lo realizan los cole\u00f3pteros copr\u00f3fagos. Cuando estos no est\u00e1n presentes, solo el 20% del nitr\u00f3geno fecal regresa al suelo. Cuando est\u00e1n activos, los pellets de bosta son desintegrados, retornando al suelo m\u00e1s del 90% del nitr\u00f3geno fecal.<\/p>\n<p>El movimiento de los animales redistribuye los nutrientes dentro de los potreros.\u00a0Este efecto se observa muy claramente en los establos o en las instalaciones donde duerme el ganado.<\/p>\n<p>Las deyecciones de los animales se concentran y es f\u00e1cil apreciar cambios en la coloraci\u00f3n de la vegetaci\u00f3n (m\u00e1s verde) y en la composici\u00f3n bot\u00e1nica (crecen y se desarrollan plantas que hab\u00edan desaparecido).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Lo invitamos a ver el siguiente video relacionado con los corrares en madera pl\u00e1stica<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Corrales en madera pl\u00e1stica\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/T1Lz127_Coc?start=5&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Siga nuestro canal en Youtube para ver las \u00faltimas novedades en el Sector Agropecuario:<br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_10367\" style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10367\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10367 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10367\" class=\"wp-caption-text\">Ventiladores industriales de uso agropecuario<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_10363\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/pisos-en-caucho-para-salas-de-ordeno-y-pesebrera.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10363\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10363 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pisos-para-salas-de-ordeno.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10363\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pastoreo Conozca los efectos de asignar animales al potrero y c\u00f3mo se modifican las praderas. 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