{"id":11170,"date":"2022-08-29T14:38:28","date_gmt":"2022-08-29T14:38:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=11170"},"modified":"2022-08-29T14:38:28","modified_gmt":"2022-08-29T14:38:28","slug":"crecimiento-compensatorio-en-bovinos-sus-claves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/crecimiento-compensatorio-en-bovinos-sus-claves\/","title":{"rendered":"Crecimiento compensatorio en bovinos. Sus claves"},"content":{"rendered":"<p>Crecimiento compensatorio<\/p>\n<div id=\"attachment_11171\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-11171\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-11171 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Crecimiento-compensatorio.jpg\" alt=\"Crecimiento compensatorio\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-11171\" class=\"wp-caption-text\">Crecimiento compensatorio. Foto: zoovetesmipasion.com<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>El crecimiento compensatorio de un bovino es la capacidad de recuperar su peso y sus caracter\u00edsticas normales luego de un periodo alimenticio dif\u00edcil. Algunos afirman que se trata de un mecanismo de autodefensa, pero las investigaciones no han arrojado resultados concretos que aclaren el concepto.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Los doctores Edgardo Canizal y V\u00edctor Moreno en el \u201cLibro electr\u00f3nico Zootecnia de bovinos productores de carne\u201d explican que \u201cno son concordantes\u201d los resultados de las investigaciones efectuadas sobre crecimiento compensatorio.<\/p>\n<p>Los expertos advierten que el crecimiento de un animal puede verse restringido por limitaciones en el consumo del alimento o por la reducci\u00f3n de alg\u00fan principio nutritivo como la energ\u00eda o la prote\u00edna. (Lea:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.contextoganadero.com\/ganaderia-sostenible\/sabe-usted-de-que-se-trata-el-crecimiento-compensatorio-en-bovinos\">\u00bfSabe usted de qu\u00e9 se trata el crecimiento compensatorio en bovinos?<\/a>)<\/p>\n<p>Por ejemplo,\u00a0una restricci\u00f3n en la oferta de prote\u00ednas en animales j\u00f3venes\u00a0puede conducir a la degradaci\u00f3n de tejidos activos, causando\u00a0da\u00f1os irreparables. Se\u00f1alaron los autores que la reserva de prote\u00ednas en m\u00fasculo es poca y una limitante puede agotarlas, puesto que las reservas de grasa, que son las primeras que se agotan, son bajas en animales de menor edad.<\/p>\n<p>En cambio, en animales adultos la prote\u00edna se puede restringir dentro de ciertos l\u00edmites, ya que\u00a0las reservas de tejido conectivo son mayores. A ellos se les puede restringir la energ\u00eda, pero aconsejan no hacerlo en animales en mal estado sanitario o nutricional. Tambi\u00e9n se requiere desparasitarlos al comienzo y al final de la restricci\u00f3n.<\/p>\n<p>En cuanto al lote a restringir,\u00a0no es conveniente mezclar animales de diferentes tama\u00f1os\u00a0por la mayor jerarqu\u00eda de los animales grandes en el consumo de los alimentos. Para la restricci\u00f3n se pueden emplear diferentes alternativas, como pastoreo por horas en pasturas buenas, pastoreo continuo en pasturas degradadas o restricci\u00f3n en corrales con suministro de grano, heno, ensilaje, etc.<\/p>\n<h4><strong>Restricci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n<p>La restricci\u00f3n depende de la intensidad: puede ser considerada como severa, con considerables p\u00e9rdidas de peso, o moderada con ganancias de peso peque\u00f1as. Un per\u00edodo de restricci\u00f3n prolongado en exceso puede afectar algunos animales de manera permanente, produciendo alteraciones irreversibles en la forma y en la composici\u00f3n del cuerpo del animal.<\/p>\n<p>La velocidad de crecimiento tras per\u00edodos cortos de restricci\u00f3n es mayor a la que le sigue a per\u00edodos largos. Por su parte,\u00a0los aumentos de peso luego de una restricci\u00f3n son inversamente proporcionales a la severidad. Por ejemplo: a menor ganancia de peso durante la restricci\u00f3n, ser\u00e1 mayor la recuperaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El grado de recuperaci\u00f3n en la realimentaci\u00f3n aumenta m\u00e1s en los restringidos severamente dentro de ciertos l\u00edmites que no exijan p\u00e9rdidas de peso considerables. Se ha determinado que a igual severidad de restricci\u00f3n, aquellos animales restringidos por un lapso m\u00e1s corto presentaron mayores ganancias.<\/p>\n<h4><strong>Claves:<\/strong><\/h4>\n<p>En bovinos se recomienda que la restricci\u00f3n sea del orden de 100 d\u00edas. A menor duraci\u00f3n de la restricci\u00f3n, el efecto compensador desaparece m\u00e1s r\u00e1pido. Los efectos de una restricci\u00f3n nutricional tienen mayor severidad cuando el animal es m\u00e1s joven.<\/p>\n<p>De este modo si la restricci\u00f3n se produce durante los primeros meses de vida, se pueden ocasionar da\u00f1os irreversibles y durante la realimentaci\u00f3n el organismo no alcanza el desarrollo y peso adulto normal.<\/p>\n<p>Para los bovinos la edad m\u00ednima de restricci\u00f3n est\u00e1 entre 6 y 8 meses. Es importante el nivel de realimentaci\u00f3n:\u00a0se requiere alta disponibilidad de forraje de calidad para aumentar la respuesta compensatoria<\/p>\n<p>La digestibilidad de la materia seca no debe ser inferior a 70 &#8211; 75%. En t\u00e9rminos energ\u00e9ticos, esto equivale a 2,8 Mcal EM\/kg de materia seca. En el caso de que la digestibilidad o el nivel energ\u00e9tico bajen de los l\u00edmites recomendados, se hace necesaria la suplementaci\u00f3n con grano o dar un manejo que permita mantener el valor nutritivo del forraje en los l\u00edmites mencionados.<\/p>\n<p>Manteniendo las ganancias en los l\u00edmites indicados,\u00a0en el nivel de la realimentaci\u00f3n se puede esperar ganancias entre el 15 y 20% superiores a los animales\u00a0que han ganado peso de manera continuada. Las ganancias de peso al inicio de la realimentaci\u00f3n son m\u00e1ximas y de all\u00ed en adelante van decreciendo.<\/p>\n<p>Los animales m\u00e1s restringidos dentro de los l\u00edmites citados anteriormente son los que mayor aumento de peso presentan durante la recuperaci\u00f3n. En la realimentaci\u00f3n se pueden utilizar estimulante del crecimiento para potencializar la respuesta compensatoria.<\/p>\n<p>Finalmente, los autores recomiendan que el crecimiento compensatorio no debe utilizarse en todas las circunstancias, pues depende de las caracter\u00edsticas de cada empresa agropecuaria, los costos, los mercados, el clima \u00a0y la situaci\u00f3n forrajera, entre otros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Lo invitamos a ver el siguiente video sobre el uso de postes de pl\u00e1stico reciclado para evitar la tala de \u00e1rboles:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Evitemos la tala de \u00e1rboles\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8vmKA-Lm2t8?start=14&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Siga nuestro canal en Youtube para ver las \u00faltimas novedades en el Sector Agropecuario:<br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10367 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">Ventiladores industriales para uso agropecuario<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"attachment_10363\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10363\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10363 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pisos-para-salas-de-ordeno.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10363\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Crecimiento compensatorio El crecimiento compensatorio de un bovino es la capacidad de recuperar su peso y sus caracter\u00edsticas normales luego de un periodo alimenticio dif\u00edcil. 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