{"id":11464,"date":"2022-11-10T13:50:42","date_gmt":"2022-11-10T13:50:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=11464"},"modified":"2022-11-10T13:50:42","modified_gmt":"2022-11-10T13:50:42","slug":"pulpa-de-cafe-para-la-alimentacion-de-bovinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/pulpa-de-cafe-para-la-alimentacion-de-bovinos\/","title":{"rendered":"Pulpa de caf\u00e9 para la alimentaci\u00f3n de bovinos"},"content":{"rendered":"<p>Pulpa de caf\u00e9<\/p>\n<div id=\"attachment_11465\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-11465\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-11465 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Pulpa-de-cafe.jpg\" alt=\"Pulpa de caf\u00e9\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-11465\" class=\"wp-caption-text\">Foto: engormix.com<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>Un estudio <\/em><a href=\"https:\/\/www.engormix.com\/ganaderia-carne\/articulos\/pulpa-cafe-alternativa-alimentaria-t51392.htm\">realizado<\/a> en Guatemala\u00a0por M. Sc. Osmin Pineda Melgar<em> mostr\u00f3 que la inclusi\u00f3n de pulpa de caf\u00e9 deshidratada tuvo positivos efectos sobre la producci\u00f3n, la calidad de leche y los costos de la dieta. As\u00ed fue la investigaci\u00f3n y los resultados al suministrar este subproducto a los bovinos.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Con 2 kilos de pulpa de caf\u00e9 al d\u00eda, se obtuvo un\u00a016% m\u00e1s de leche\u00a0y la calidad de leche mejor\u00f3 pues aument\u00f3 a\u00a011% el contenido de grasa\u00a0y hasta un 4%\u00a0la prote\u00edna (Lea:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.contextoganadero.com\/ganaderia-sostenible\/como-manejar-ganado-de-ceba-con-buenos-resultados-en-region-cafetera\">C\u00f3mo manejar ganado de ceba con buenos resultados en regi\u00f3n cafetera<\/a>)<\/p>\n<p>Al incluir la pulpa de caf\u00e9 deshidratada se disminuyeron en un 5% los costos de alimentaci\u00f3n por animal. Un 64,4% de la prote\u00edna de la pulpa es aprovechada por el animal. El consumo voluntario mejor\u00f3 cuando se suministra con alimentos de alta palatabilidad.<\/p>\n<h4><strong>\u00bfQu\u00e9 es la pulpa de caf\u00e9?<\/strong><\/h4>\n<p>En el proceso de beneficiado del caf\u00e9 se generan subproductos, uno de ellos es la c\u00e1scara o pulpa que se estima constituye cerca del 40% del peso del caf\u00e9 en fruta, la cual se separa del grano durante la primera etapa del beneficio mediante las m\u00e1quinas despulpadoras.<\/p>\n<p>La pulpa de caf\u00e9 es\u00a0rica en nutrientes\u00a0tales como carbohidratos solubles, fibra, prote\u00edna, f\u00f3sforo, nitr\u00f3geno, calcio y potasio. Tambi\u00e9n contiene cafe\u00edna, aunque en mucha menor proporci\u00f3n que el grano de caf\u00e9.<\/p>\n<p>Los residuales s\u00f3lidos que se producen, que est\u00e1n constituidos casi en su totalidad por la pulpa, contienen 8,12% de minerales expresados como cenizas, 8,25% de prote\u00edna, 3,13% de potasio, 0,7% de cafe\u00edna, 2% de grasas y 74,1% de carbohidratos totales.<\/p>\n<p>La pulpa de caf\u00e9 se utiliza en Latinoam\u00e9rica para la\u00a0producci\u00f3n de biog\u00e1s,\u00a0producci\u00f3n de hongos comestibles, obtenci\u00f3n de abono org\u00e1nico, producci\u00f3n de vinos, obtenci\u00f3n de alcohol,\u00a0obtenci\u00f3n de carb\u00f3n activado\u00a0y como parte de la dieta de animales dom\u00e9sticos.<\/p>\n<p>El inter\u00e9s en el estudio de los residuos de la post cosecha del caf\u00e9, obedece a la necesidad de identificar alternativas alimenticias para uso animal. La mayor\u00eda de los estudios llegan a la conclusi\u00f3n que\u00a0los subproductos del caf\u00e9 pueden utilizarse de diferentes maneras en la alimentaci\u00f3n animal.<\/p>\n<p>Seg\u00fan estudios realizados en Guatemala, un 12% del contenido de la pulpa de caf\u00e9 es prote\u00edna y esta se puede incorporar hasta en un\u00a020% en dietas para la alimentaci\u00f3n del ganado vacuno, 5% para las aves y en un 16% para los porcinos.<\/p>\n<h4><strong>Silo de pulpa de caf\u00e9:<\/strong><\/h4>\n<p>La pulpa fresca se deja secar en toldos o patios \u00a0durante un d\u00eda o hasta reducir la humedad al 70%; el material se deposita en bolsas pl\u00e1sticas y se compacta para evitar bolsas de aire que afecten el ensilaje; luego de 15 d\u00edas de sellado se puede utilizar el silo.<\/p>\n<p>El ensilaje de pulpa de caf\u00e9 se le suministra al ganado agregando un poco de melaza para mejorar su sabor o mezclado con otros alimentos. Estudios efectuados en Guatemala sugieren que\u00a0se puede incluir entre el 10 y el 20% de la dieta total de los bovinos adultos, incorpor\u00e1ndola gradualmente como componente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra los ventiladores industriales para el sector agropecuario:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Ventilador industrial\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Eu1HJ7K6kfA?start=1&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Siga nuestro canal en Youtube para ver las \u00faltimas novedades en el Sector Agropecuario:<br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10363 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pisos-para-salas-de-ordeno.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"attachment_10382\" style=\"width: 171px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/botas-bekina.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10382\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10382 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Botas-Bekina.jpg\" alt=\"\" width=\"161\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Botas-Bekina.jpg 161w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Botas-Bekina-100x75.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 161px) 100vw, 161px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10382\" class=\"wp-caption-text\">Botas Bekina<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pulpa de caf\u00e9 Un estudio realizado en Guatemala\u00a0por M. 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