{"id":11536,"date":"2022-12-12T13:50:44","date_gmt":"2022-12-12T13:50:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=11536"},"modified":"2022-12-12T13:50:44","modified_gmt":"2022-12-12T13:50:44","slug":"palatabilidad-su-importancia-en-la-suplementacion-de-bovinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/palatabilidad-su-importancia-en-la-suplementacion-de-bovinos\/","title":{"rendered":"Palatabilidad. Su importancia en la suplementaci\u00f3n de bovinos"},"content":{"rendered":"<p>Palatabilidad<\/p>\n<div id=\"attachment_11537\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-11537\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-11537 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Palatabilidad.jpg\" alt=\"Palatabilidad\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-11537\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Agritotal<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>Dado que el ganado no tiene deseo natural a consumir minerales traza, es importante suplementarlos a trav\u00e9s de un alimento apetitoso. Para ello se requiere considerar la palatabilidad del suplemento para que los animales no lo rechacen.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>En un\u00a0<a href=\"https:\/\/agnr.osu.edu\/sites\/agnr\/files\/imce\/pdfs\/Beef\/Mineral.pdf\">art\u00edculo<\/a>\u00a0compilado por Boyles, especialista de la Universidad de Ohio, se aconseja\u00a0monitorear y registrar la ingesta diaria de suplementos de libre consumo\u00a0para que, si es necesario, se pueda ajustar la f\u00f3rmula para aumentar o reducir la ingesta.<\/p>\n<p>Sostiene este texto que\u00a0el ganado no tiene el deseo natural de ingerir minerales traza\u00a0y solamente consume los m\u00ednimos requerimientos de sal seg\u00fan sean sus necesidades.<\/p>\n<p>En consecuencia, al alterar la inclusi\u00f3n de sal con las mezclas de minerales,\u00a0 puede estimularse o desalentarse su ingesta. Si bien se requieren adecuados niveles de minerales traza, cuando el animal consume m\u00e1s all\u00e1 de lo nutricionalmente requerido, los excreta en la orina y las heces.<\/p>\n<p>Si el ganado est\u00e1 consumiendo minerales de forma excesiva, considere agregar sal blanca a la mezcla de minerales. Una vez que se haya normalizado la ingesta de minerales, retire la sal adicional. Las fuentes de magnesio y f\u00f3sforo son desagradables y disminuyen el consumo del suplemento mineral.<\/p>\n<p>No suministre sal blanca simple y suplementos de minerales por separado. Una regla general es que\u00a0los tipos m\u00e1s \u00e1cidos (con sabor agrio) son m\u00e1s sabrosos que los alcalinos (con sabor amargo). Un excesivo pH en ambos lados reduce la potencia de las vitaminas, drogas y aditivos.<\/p>\n<p>Por su parte, Sebasti\u00e1n Maresca\u00a0en el art\u00edculo \u00abPautas para optimizar el uso de suplementos\u00bb, <a href=\"https:\/\/www.produccion-animal.com.ar\/informacion_tecnica\/suplementacion\/122-Pautas_optimizar.pdf\">se\u00f1al\u00f3<\/a>\u00a0 que algunos trabajos sugieren que la sal puede resultar en una variaci\u00f3n alta del consumo entre animales y afectar la digestibilidad del forraje cuando se suministra en altos niveles.<\/p>\n<h4><strong>Palatabilidad:<\/strong><\/h4>\n<p>Citando a t\u00e9cnicos del INTA, existen diferentes factores para alcanzar los niveles de consumo del suplemento, entre los que se encuentran la palatabilidad de los ingredientes, el contenido de los solidos totales en el agua, la adaptaci\u00f3n al consumo de sal y la edad y el peso de los animales.<\/p>\n<p>De otro lado la baja palatabilidad de ciertos minerales\u00a0se puede aprovechar. Por ejemplo, el \u00f3xido de magnesio tiene baja palatabilidad para los bovinos y\u00a0puede incluirse en el suplemento para controlar el consumo.<\/p>\n<p>Sin embargo otras experiencias no mostraron cambios en el consumo de un suplemento con la adici\u00f3n de \u00f3xido de magnesio en un rango entre 0,25 y 1,75%, por lo que se estima que para limitar el consumo, posiblemente sean necesarios mayores niveles de este componente.<\/p>\n<p>Asimismo, los\u00a0ion\u00f3foros\u00a0como la\u00a0monensina\u00a0pueden utilizarse para limitar levemente el consumo de alimento en dietas de terminaci\u00f3n a corral, aunque no son efectivos cuando se quiere limitar solamente el consumo de suplementos que se emplean en bajas proporciones de la dieta.<\/p>\n<p>En el cloruro de calcio se ha observado que ha permitido la reducci\u00f3n del consumo de suplemento al 1% del peso vivo cuando se incluy\u00f3 en dosis del 2,5 al 5%, pero presenta la desventaja de ser corrosivo y generar exceso de calcio en la dieta cuando se utiliza agua o forrajes con altos niveles de este elemento.<\/p>\n<p>El sulfato de calcio que tambi\u00e9n es un compuesto de baja palatabilidad para los bovinos, ha mostrado ser efectivo para limitar el consumo a concentraciones menores que la sal.<\/p>\n<h4><strong>Otro aporte:<\/strong><\/h4>\n<p>El m\u00e9dico veterinario Rafael Montero\u00a0<a href=\"https:\/\/www.engormix.com\/ganaderia-carne\/articulos\/suplementacion-mineral-bovinos-t26551.htm\">explic\u00f3<\/a>\u00a0que varias investigaciones han mostrado que la palatabilidad de la mezcla mineral no tiene mucho efecto para el ganado por la mayor\u00eda de los minerales, sino por la sal com\u00fan, lo que quiere decir que\u00a0ellos eligen una raci\u00f3n apetitosa de calidad baja por encima de una nutritiva pero de menor palatabilidad.<\/p>\n<p>Apunt\u00f3 que todos los mam\u00edferos tienen la habilidad de reconocer el sabor de la sal y que hay un gusto universal por ella. Si las mezclas de minerales contienen de 30 a 40% de sal com\u00fan, generalmente se consume lo suficiente para satisfacer los requerimientos de los otros minerales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra los equipos para el procesamiento de leche:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Equipos para procesamiento de leche - Friomax\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YkudLBh01z8?start=4&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Siga nuestro canal en Youtube para ver las \u00faltimas novedades en el Sector Agropecuario:<br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10367 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">Ventiladores industriales de uso agropecuario<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"attachment_10363\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10363\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10363 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pisos-para-salas-de-ordeno.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10363\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Palatabilidad Dado que el ganado no tiene deseo natural a consumir minerales traza, es importante suplementarlos a trav\u00e9s de un alimento apetitoso. 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