{"id":11557,"date":"2022-12-22T15:36:17","date_gmt":"2022-12-22T15:36:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=11557"},"modified":"2022-12-22T15:36:17","modified_gmt":"2022-12-22T15:36:17","slug":"fermentacion-aspecto-crucial-para-el-ensilaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/fermentacion-aspecto-crucial-para-el-ensilaje\/","title":{"rendered":"Fermentaci\u00f3n. Aspecto crucial para el ensilaje"},"content":{"rendered":"<p>Fermentaci\u00f3n<\/p>\n<div id=\"attachment_11558\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-11558\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-11558 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Fermentacion.jpg\" alt=\"Fermentaci\u00f3n\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-11558\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Proain<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>Elaborar el ensilaje requiere de un conocimiento previo, que en muchas ocasiones no se tiene en su totalidad. CONtexto ganadero expone los aspectos que se debe tener en cuenta para la fermentaci\u00f3n de un ensilaje.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>En un video en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=gwp28iNFJqo\">Youtube<\/a>, Venus Alfaro explica que una buena fermentaci\u00f3n inicial es fundamental para mantener los nutrientes y disminuir las p\u00e9rdidas de materia seca producidas por la fermentaci\u00f3n lenta y controlada.<\/p>\n<p>Para entender un poco mejor,\u00a0hay que saber que todos los cultivos forrajeros contienen microorganismos naturales en las plantas\u00a0al cosecharlos, que incluyen organismos deseables e indeseables.<\/p>\n<p>Los deseables hacen referencia a las bacterias \u00e1cido l\u00e1cticas que ayudan a ensillar el cultivo. Por su parte, los no deseables se enfocan en aquellos alterantes como levaduras, clostridios y hongos, que pueden originar una mala fermentaci\u00f3n y escasa estabilidad del alimento.<\/p>\n<p>Si esto llega a suceder, es decir, aparecen los organismos no deseables, se tiene como resultado excesivas p\u00e9rdidas de materia seca, nutrientes y energ\u00eda, que son esenciales en un buen ensilaje.<\/p>\n<h4><strong>Inoculantes:<\/strong><\/h4>\n<p>Por esta la raz\u00f3n, la incorporaci\u00f3n de un buen inoculante, a\u00f1ade gran poblaci\u00f3n de buenos microorganismos a la hora de la cosecha. Muchos consideran al inoculante como un seguro para el ensilaje.<\/p>\n<p>Hay que tener claro que los inoculantes de calidad pueden mejorar el valor forrajero y ayudar a alcanzar una base de alimentos de calidad, que es uno de los aspectos claves de la rentabilidad.<\/p>\n<p>Al emplear un inoculante eficaz, acompa\u00f1ado de una adecuada compactaci\u00f3n y sellado del silo, quien se encarga de elaborarlo, tiene control sobre la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las cepas de bacterias presentes en los inoculantes que son comercializados para ensilar, se seleccionan para actuar en armon\u00eda, es decir, que conforme el pH del ensilaje var\u00eda durante la fermentaci\u00f3n, cada cepa act\u00faa en el proceso en coordinaci\u00f3n una bacteria con otra.<\/p>\n<p>La formulaci\u00f3n de inoculantes adecuados para ensilar, contiene enzimas espec\u00edficas que contribuyen a liberar los az\u00facares de la cosecha. No olvidando que, tanto las enzimas como las bacterias act\u00faan juntas para una fermentaci\u00f3n r\u00e1pida y eficaz, dando como resultado:<\/p>\n<p>&#8211; Menores p\u00e9rdidas en materia seca.<\/p>\n<p>&#8211; Preservaci\u00f3n de los componentes de mayor digestibilidad y m\u00e1s nutritivos del alimento.<\/p>\n<p>&#8211; Un alimento de mayor calidad que puede llevar una producci\u00f3n elevada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el Kit solar para cercas el\u00e9ctricas:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Kit solar para cerca el\u00e9ctrica\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NQ0By-cOx5w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10367 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">Ventiladores industriales de uso agropecuario.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"attachment_10363\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10363\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10363 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pisos-para-salas-de-ordeno.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10363\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fermentaci\u00f3n Elaborar el ensilaje requiere de un conocimiento previo, que en muchas ocasiones no se tiene en su totalidad. 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