{"id":11695,"date":"2023-02-16T22:17:35","date_gmt":"2023-02-16T22:17:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=11695"},"modified":"2023-02-16T22:17:35","modified_gmt":"2023-02-16T22:17:35","slug":"como-elaborar-un-ensilaje-de-buena-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/como-elaborar-un-ensilaje-de-buena-calidad\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo elaborar un ensilaje de buena calidad?"},"content":{"rendered":"<p>Ensilaje<\/p>\n<div id=\"attachment_11696\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-11696\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-11696 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Ensilaje.jpg\" alt=\"Ensilaje\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-11696\" class=\"wp-caption-text\">Foto: infortambo.cl<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>El ensilaje es una t\u00e9cnica de conservaci\u00f3n de forrajes muy utilizada en la ganader\u00eda. Pero, \u00bfc\u00f3mo se elabora un ensilaje de calidad? Este art\u00edculo cuenta todo lo que se necesita saber, desde la cosecha de los forrajes hasta su almacenamiento, para obtener un ensilaje nutritivo y sin riesgos de deterioro.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>El ensilaje es una t\u00e9cnica de conservaci\u00f3n de forrajes que se utiliza para almacenar los excesos de pasto o forraje para utilizarlo durante los meses de escasez.<\/p>\n<p>Para elaborar un ensilaje de buena calidad, se debe seguir seguir una serie de pasos claves. Este art\u00edculo, basado en informaci\u00f3n de la Revista Gen\u00e9tica Bovina,\u00a0explica los pasos para hacer un ensilaje de alta calidad.\u00a0(Ver:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.contextoganadero.com\/blog\/todo-lo-que-debe-saber-del-ensilaje-para-ganado-bovino\">Todo lo que debe saber del ensilaje para ganado bovino<\/a>)<\/p>\n<h4><strong>1: Cortar y recolectar el forraje:<\/strong><\/h4>\n<p>El primer paso \u00a0es cortar y recolectar el forraje en su punto de madurez \u00f3ptimo.<\/p>\n<p>El momento adecuado para cortar el forraje depende de la regi\u00f3n, la especie de planta y las condiciones clim\u00e1ticas.<\/p>\n<p>En general,\u00a0 debe cortarse cuando el contenido de materia seca de la planta es del 30 al 35%.\u00a0Si se corta antes de tiempo, el forraje tendr\u00e1 alta cantidad de agua y \u00a0tardar\u00e1 m\u00e1s en fermentarse. Si se corta tarde, el forraje se tornar\u00e1 demasiado fibroso, lo que dificulta su fermentaci\u00f3n. Tambi\u00e9n es importante tener en cuenta las condiciones clim\u00e1ticas y evitar realizar el corte del cultivo en d\u00edas lluviosos.<\/p>\n<h4><strong>2: Picar el forraje:<\/strong><\/h4>\n<p>Una vez que el forraje est\u00e1 recolectado, debe picarse en peque\u00f1os trozos. El tama\u00f1o de corte ideal es de 1,5 a 2,5 cent\u00edmetros.<\/p>\n<p>Un picado fino asegura una mayor superficie de corte, lo que mejora la fermentaci\u00f3n. Adem\u00e1s, una longitud uniforme de corte facilita la compactaci\u00f3n y reduce el espacio muerto en el silo.<\/p>\n<h4><strong>3: Compactar el forraje:<\/strong><\/h4>\n<p>Luego de picar el forraje, debe compactarse lo m\u00e1s posible para minimizar la cantidad de aire. El aire es el mayor enemigo del ensilaje, ya que fomenta el crecimiento de microorganismos indeseados.<\/p>\n<p>La compactaci\u00f3n se puede realizar mediante un rodillo o un tractor. El objetivo es obtener una densidad de por lo menos 200 kilos de materia seca\/ metro c\u00fabico.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n debe ser uniforme para asegurar una fermentaci\u00f3n pareja.\u00a0Es importante asegurarse de que el ensilaje quede bien compactado para evitar la entrada de aire, que puede ocasionar la proliferaci\u00f3n de bacterias no deseadas y en consecuencia, una mala calidad del ensilaje.<\/p>\n<h4><strong>4: Agregar inoculante:<\/strong><\/h4>\n<p>Adicionar un inoculante de ensilaje puede acelerar y mejorar la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El inoculante es una mezcla de enzimas y bacterias que ayudan a convertir el az\u00facar en \u00e1cido l\u00e1ctico, un conservante natural.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n ayuda a reducir el pH del ensilaje, lo que frena el desarrollo de microorganismos no deseados.<\/p>\n<p>En el mercado hay diferentes tipos de inoculantes, as\u00ed que es importante elegir el adecuado para el forraje que se est\u00e1 ensilando.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n existen otros aditivos que pueden utilizarse en situaciones espec\u00edficas, como los inoculantes para mejorar la digestibilidad.<\/p>\n<h4><strong>5: Sellado del silo:<\/strong><\/h4>\n<p>Una vez se ha completado la compactaci\u00f3n y se le ha agregado el inoculante, el paso siguiente es sellar el silo. Su objetivo es minimizar la cantidad de ox\u00edgeno en el ensilaje.<\/p>\n<p>El sellado se puede realizar de diferentes maneras. En algunos casos, se utilizan pl\u00e1sticos para cubrir el ensilaje y se cubre con una capa de tierra para el sellado de los bordes. En otros,\u00a0se puede utilizar un aditivo sellador de ox\u00edgeno para crear un ambiente anaer\u00f3bico en el interior del silo.<\/p>\n<h4><strong>6: Almacenamiento:<\/strong><\/h4>\n<p>Cuando el ensilado est\u00e1 en el silo, es importante almacenarlo adecuadamente para evitar el crecimiento de hongos y la p\u00e9rdida de calidad. El buen manejo del silo es crucial para conservar el valor nutricional del ensilado.<\/p>\n<p>Otro aspecto importante del almacenamiento es una cobertura adecuada. La capa superior del ensilado es la m\u00e1s vulnerable a la exposici\u00f3n al aire y, por ello, la m\u00e1s propensa a p\u00e9rdidas de calidad.<\/p>\n<p>Para prevenir esto,\u00a0se recomienda cubrirlo con una lona pesada y de alta calidad, lo que ayuda a sellar el silo y evitar la entrada de aire.\u00a0Adem\u00e1s, esta lona se debe colocar con cuidado para minimizar arrugas y asegurarse de que abarque toda la superficie del ensilado.<\/p>\n<p>Otra consideraci\u00f3n importante es el adecuado manejo de la descarga del silo. Al retirar el ensilado del silo, debe hacerse de forma uniforme para evitar la exposici\u00f3n al aire del material almacenado. Adem\u00e1s,\u00a0se debe evitar la contaminaci\u00f3n del ensilado con agua, tierra u otros materiales\u00a0que puedan afectar la calidad del ensilado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra los extractores de aire para reducir la temperatura del ambiente:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Extractor de aire para disminuir temperatura\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rRlocd9Gvhs?start=1&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Siga nuestro canal en Youtube para ver las \u00faltimas novedades en el Sector Agropecuario:<br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10367 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">Ventiladores industriales de uso agropecuario<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"attachment_10363\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10363\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10363 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pisos-para-salas-de-ordeno.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10363\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ensilaje El ensilaje es una t\u00e9cnica de conservaci\u00f3n de forrajes muy utilizada en la ganader\u00eda. 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