{"id":12091,"date":"2023-08-14T20:08:52","date_gmt":"2023-08-14T20:08:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=12091"},"modified":"2023-08-14T20:08:52","modified_gmt":"2023-08-14T20:08:52","slug":"piemontese-raza-bovina-de-doble-musculatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/piemontese-raza-bovina-de-doble-musculatura\/","title":{"rendered":"Piemontese. Raza bovina de doble musculatura"},"content":{"rendered":"<p>Ganado piemontese<\/p>\n<div id=\"attachment_12092\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-12092\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-12092 size-medium\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Piemontese-300x173.jpg\" alt=\"Piemontese\" width=\"300\" height=\"173\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Piemontese-300x173.jpg 300w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Piemontese.jpg 349w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-12092\" class=\"wp-caption-text\">Ejemplar piemontese de 4 meses<\/p><\/div>\n<p>Desde hace a\u00f1os algunos ganaderos le vienen apostando importar la raza piemontese,\u00a0una gen\u00e9tica pura procedente del norte de Italia, que lleg\u00f3 en embriones para la implementaci\u00f3n en ganader\u00eda de leche y de carne.<\/p>\n<p>El CEO de Asosimmental, Filippo Rapaioli, explic\u00f3\u00a0que el piemontese es un animal de doble musculatura, que, en los cortes finos, como su lomo, nalga y anca, donde est\u00e1n los cortes de primera,\u00a0tiene mayor cantidad de carne. Esos animales al momento de enviarlos a beneficio pueden entregar hasta el 72%\u00a0de rendimiento en canal.<\/p>\n<p>El experto indic\u00f3 que un brahman tiene 50% o 52% en rendimiento de canal, por lo que piemontese da un 20% m\u00e1s.\u00a0Su estructura est\u00e1 definida para maximizar el rendimiento, tiene cabeza peque\u00f1a, el hueso m\u00e1s delgado, pero fuerte y hasta lo \u00f3rganos internos,\u00a0como la parte intestinal y los pulmones, son hasta 10% m\u00e1s reducidos respecto a otras razas.<\/p>\n<p>El poseer doble musculatura, le hace tener carne muy magra y la emplean en la dieta las personas con problemas de colesterol o triglic\u00e9ridos. Destac\u00f3 que tiene la misma cantidad de colesterol que un pescado y el mismo aporte nutricional en omega 3 y 6, siendo una carne muy sana.<\/p>\n<p>Aunque puede ser doble prop\u00f3sito, es especializada principalmente en carne por su alto rendimiento en sacrificio.<\/p>\n<h4><strong>La experiencia:<\/strong><\/h4>\n<p>Agreg\u00f3 que sus animales se encuentran en alturas superiores a 800 metros sobre el nivel del mar.\u00a0Les han funcionado muy bien, es un clima cafetero con mucha garrapata y ectopar\u00e1sito y no han tenido problemas de adaptaci\u00f3n a\u00fan con estas condiciones.<\/p>\n<p>Una de las ventajas de la raza piemontese es que todas sus mucosas y su piel son negras, aunque su pelo si es blanco corto y sus cascos pigmentados.\u00a0Tiene el apodo de \u201cbrahman europeo\u201d, con las mismas caracter\u00edsticas.<\/p>\n<p>Vale recordar que el mejoramiento gen\u00e9tico de esta raza inici\u00f3 hace m\u00e1s de 100 a\u00f1os. Tiene m\u00fasculos con fibra fina y bien marmorizados. Cuando cumplen 20 meses pueden pasar en peso los 600 kg.<\/p>\n<p><strong>Art\u00edculo relacionado:<\/strong><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.agronegocios.co\/ganaderia\/el-ganado-bon-romosinuano-y-el-harton-del-valle-entre-las-razas-criollas-mas-comunes-3562585\">El ganado bon, romosinuano y el hart\u00f3n del valle, entre las razas criollas m\u00e1s comunes<\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de Agronegocios de La Rep\u00fablica. Autor: Juan Diego Murcia.<\/p>\n<p>Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una m\u00e1quina que fabrica postes con pl\u00e1stico reciclado:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Maquina para fabricar postes plasticos con plastico reciclado\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/i4dfUp188p0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Siga nuestro canal en Youtube para ver las \u00faltimas novedades en el Sector Agropecuario:<br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10367 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p class=\"wp-caption-text\">Ventiladores industriales de uso agropecuario<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"attachment_10363\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10363\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-10363 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Pisos-para-salas-de-ordeno.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10363\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ganado piemontese Desde hace a\u00f1os algunos ganaderos le vienen apostando importar la raza piemontese,\u00a0una gen\u00e9tica pura procedente del norte de Italia, que lleg\u00f3 en embriones para la implementaci\u00f3n en ganader\u00eda de leche y de carne. 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