![\"Amino\u00e1cidos\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Aminoacidos.jpg\")
Foto: bmeditores.mx<\/p><\/div>\n
El ganado debe consumir un 10% de su peso y su nutrici\u00f3n depende de las condiciones de los forrajes que se les suministren, los cuales deben ser altos en contenido de fibra, lo que permite obtener un alto nivel de calidad bien sea de leche o de carne.<\/p>\n
La dieta inicial de los hatos ganaderos son los forrajes y como fuente principal de consumo est\u00e1n las pasturas, adaptadas seg\u00fan la regi\u00f3n donde se localice la finca. Las pasturas son ricas en fibra y prote\u00ednas, y algunas son abundantes en energ\u00e9ticos como las empleadas para el ensilaje, por ejemplo el ma\u00edz\u00a0 y algunas variedades de sorgo.<\/p>\n
Las exigencias de producci\u00f3n en los animales provocan insuficientes aportes nutricionales, por lo que se hace necesario un adecuado balance de la raci\u00f3n. Si este balance se complementa con aportes de amino\u00e1cidos, vitaminas y minerales, se logra incorporar requerimientos nutricionales en momentos claves de la producci\u00f3n.<\/p>\n
Seg\u00fan lo indica una nota del portal agromeat.com, por su composici\u00f3n anat\u00f3mica, el rumen siempre est\u00e1 en un proceso de fermentaci\u00f3n por su composici\u00f3n bacteriana Por ello, los productores deben\u00a0garantizar que en la dieta se incluyan carbohidratos fibrosos. Luego de llenar estas necesidades, se incluye otros elementos, como los amino\u00e1cidos, que cumplen con las necesidades productivas en el \u00e1mbito de prote\u00ednas.<\/p>\n
En la rumia, proceso por el que el alimento es ingerido y devuelto a la boca para remasticarse y reingerirse, se presenta un limitante con la producci\u00f3n de amino\u00e1cidos, (mol\u00e9culas que se acoplan para formar prote\u00ednas).<\/p>\n
Por esto, debe proporcionarse en los alimentos mediante componentes nitrogenados como los aportes de nitr\u00f3geno no proteicos, por ejemplo, el amoniaco y la urea, que son bastante aprovechados por la microflora intestinal y f\u00e1ciles de sintetizar.<\/p>\n
Importancia de los amino\u00e1cidos:<\/strong><\/h4>\nSon esenciales tanto en los procesos de absorci\u00f3n y producci\u00f3n animal, como en la reproducci\u00f3n. En el destete, al momento de la ganancia de peso, los amino\u00e1cidos, que son de bases proteicas, se abstraen a nivel del \u00f3rgano.<\/p>\n
El m\u00e9dico veterinario zootecnista, mag\u00edster en ciencias veterinarias del tr\u00f3pico, Ricardo Jos\u00e9 Henr\u00edquez Crespo, se\u00f1al\u00f3 que en el destete, cuando se tienen los animales ya separados de sus madres, ese aporte de amino\u00e1cidos sirve para disminuir el estr\u00e9s en los terneros, haciendo que no pierdan peso en este proceso.<\/p>\n
Estos tambi\u00e9n aportan a la oxigenaci\u00f3n muscular y al proceso de ganancia de peso, se puede ofrecer de manera sint\u00e9tica con los modificadores org\u00e1nicos que vienen en composici\u00f3n de minerales, amino\u00e1cidos y vitaminas y que vienen para aplicaci\u00f3n peri\u00f3dica con tiempo de absorci\u00f3n de 30 d\u00edas aproximadamente. De forma nutricional, se puede incorporar como dieta suplementaria, estableci\u00e9ndose en las raciones de consumo diario.<\/p>\n
D\u00f3nde encontrar los amino\u00e1cidos:<\/strong><\/h4>\nEn muchos de los granos que se les suministran a los animales, En casos de destetes de terneros, se pueden suministrar en la producci\u00f3n de leche donde los mayores amino\u00e1cidos que se dan son la lisina y la metionina, que pueden encontrarse en dietas ricas en soya y ma\u00edz. (Lea:\u00a0\u00bfPor qu\u00e9 se debe equilibrar la dieta de los bovinos con amino\u00e1cidos?<\/a>)<\/strong><\/p>\nEquilibrio en la dieta:<\/strong><\/h4>\nHay que tener en consideraci\u00f3n que se debe tener equilibrio en la dieta que se le brinda a los animales, basados en la proporci\u00f3n y la raci\u00f3n diaria, porque\u00a0un exceso de suplementos dietarios basados en concentrados puede conducir a un deterioro del metabolismo, es decir, el rumen de estos animales puede verse afectado si se excede esta dieta proteica no balanceada.<\/p>\n
Indic\u00f3 Hern\u00e1ndez que el mayor consumo de los animales debe basarse en pastos.\u00a0 Debe tenerse en cuenta la edad y la etapa de producci\u00f3n que requiere algunos contenidos proteicos adicionales. En el caso de la lecher\u00eda debe suministrarse un porcentaje adicional de aporte proteico, mediante concentrados ricos en prote\u00ednas.<\/p>\n
Las prote\u00ednas las conforman amino\u00e1cidos esenciales y no esenciales. Los esenciales no pueden sintetizarse por el organismo y los no esenciales son producidos en el animal.<\/p>\n
El desbalance de uno o de varios amino\u00e1cidos esenciales puede ocasionar trastornos productivos. Un ejemplo son los amino\u00e1cidos esenciales como metiona e histidina que intervienen en la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos, la reparaci\u00f3n del tejido muscular, la producci\u00f3n de la prote\u00edna y la grasa de la leche, as\u00ed como la salud de la piel, el pelaje y las pezu\u00f1as.<\/p>\n
En Colombia se dispone de productos de uso inyectable con bases farmac\u00e9uticas que asocian amino\u00e1cidos esenciales, no esenciales, vitaminas del complejo B y minerales, \u00a0que al ser utilizados de forma estrat\u00e9gica por v\u00eda parenteral (inyectable<\/em>), son complemento de la nutrici\u00f3n, impactando favorablemente en diferentes etapas de la producci\u00f3n. Estos productos son conocidos como \u201cestimulantes org\u00e1nicos<\/em>\u201d.<\/p>\n <\/p>\n
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra equipos para procesamiento de leche:<\/p>\n
En muchos de los granos que se les suministran a los animales, En casos de destetes de terneros, se pueden suministrar en la producci\u00f3n de leche donde los mayores amino\u00e1cidos que se dan son la lisina y la metionina, que pueden encontrarse en dietas ricas en soya y ma\u00edz. (Lea:\u00a0\u00bfPor qu\u00e9 se debe equilibrar la dieta de los bovinos con amino\u00e1cidos?<\/a>)<\/strong><\/p>\n Hay que tener en consideraci\u00f3n que se debe tener equilibrio en la dieta que se le brinda a los animales, basados en la proporci\u00f3n y la raci\u00f3n diaria, porque\u00a0un exceso de suplementos dietarios basados en concentrados puede conducir a un deterioro del metabolismo, es decir, el rumen de estos animales puede verse afectado si se excede esta dieta proteica no balanceada.<\/p>\n Indic\u00f3 Hern\u00e1ndez que el mayor consumo de los animales debe basarse en pastos.\u00a0 Debe tenerse en cuenta la edad y la etapa de producci\u00f3n que requiere algunos contenidos proteicos adicionales. En el caso de la lecher\u00eda debe suministrarse un porcentaje adicional de aporte proteico, mediante concentrados ricos en prote\u00ednas.<\/p>\n Las prote\u00ednas las conforman amino\u00e1cidos esenciales y no esenciales. Los esenciales no pueden sintetizarse por el organismo y los no esenciales son producidos en el animal.<\/p>\n El desbalance de uno o de varios amino\u00e1cidos esenciales puede ocasionar trastornos productivos. Un ejemplo son los amino\u00e1cidos esenciales como metiona e histidina que intervienen en la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos, la reparaci\u00f3n del tejido muscular, la producci\u00f3n de la prote\u00edna y la grasa de la leche, as\u00ed como la salud de la piel, el pelaje y las pezu\u00f1as.<\/p>\n En Colombia se dispone de productos de uso inyectable con bases farmac\u00e9uticas que asocian amino\u00e1cidos esenciales, no esenciales, vitaminas del complejo B y minerales, \u00a0que al ser utilizados de forma estrat\u00e9gica por v\u00eda parenteral (inyectable<\/em>), son complemento de la nutrici\u00f3n, impactando favorablemente en diferentes etapas de la producci\u00f3n. Estos productos son conocidos como \u201cestimulantes org\u00e1nicos<\/em>\u201d.<\/p>\n <\/p>\n Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra equipos para procesamiento de leche:<\/p>\nEquilibrio en la dieta:<\/strong><\/h4>\n