![\"Orde\u00f1o](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Ordeno-bovino-300x123.png\")
Foto: ruminants.ceva.pro<\/p><\/div>\n
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- El cuidado y la higiene en el orde\u00f1o bovino son fundamentales para garantizar la calidad y la seguridad de la leche. Por esta raz\u00f3n, CONtexto ganadero explica qu\u00e9 pasos seguir para mejorar el orde\u00f1o en la finca.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
En el tr\u00f3pico alto colombiano las condiciones ambientales pueden tener influencia en la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n
Basado en esto, Agrosavia realiza un manual denominado \u2018Herramientas para mejorar la producci\u00f3n y la calidad de la leche en el tr\u00f3pico alto colombiano\u2019, en el cual destaca una serie de pasos y aspectos claves que los ganaderos deben tener en consideraci\u00f3n antes, durante y despu\u00e9s del orde\u00f1o bovino.<\/p>\n
Antes del orde\u00f1o:<\/strong><\/h4>\n
De acuerdo con la corporaci\u00f3n, antes del orde\u00f1o es fundamental preparar el entorno adecuadamente. Esto implica limpiar minuciosamente los pisos y las paredes del \u00e1rea de orde\u00f1o, eliminando cualquier residuo de tierra, esti\u00e9rcol, alimentos o basura que puedan contaminar la leche.<\/p>\n
Agrosavia indica que una vez limpiado todo, se debe arrear el ganado con buen trato y tranquilidad, para estimular la salida de la leche de la ubre. Para despu\u00e9s establecer horarios fijos de orde\u00f1o y amarrar la vaca durante el proceso; estas medidas contribuyen a tener una rutina ordenada y controlada.<\/p>\n
Asimismo,\u00a0es muy importante que el orde\u00f1ador lave sus manos y brazos correctamente\u00a0y que lave y prepare los utensilios que emplear\u00e1 durante el orde\u00f1o. (Lea en\u00a0CONtexto ganadero<\/em>:\u00a0Tenga en cuenta estos aspectos a la hora de realizar el orde\u00f1o manual<\/a><\/strong>)<\/p>\n
Durante el orde\u00f1o:<\/strong><\/h4>\n
Una vez se entre en el orde\u00f1o, deben considerarse varios aspectos para garantizar la calidad de la leche y el bienestar del animal. Es importante\u00a0garantizar un adecuado colado de la leche en los baldes mediante filtros comerciales o una tela gruesa.<\/p>\n
Adem\u00e1s, seg\u00fan expone Agrosavia, hay que lavar y secar los pezones para luego pasar al orde\u00f1o de forma cuidadosa y finalizar con el sellado de los pezones para evitar alguna contaminaci\u00f3n externa.<\/p>\n
Posteriormente, se lavan y secan los pezones y\u00a0se desatan las patas y la cola del animal.<\/p>\n
Despu\u00e9s del orde\u00f1o:<\/strong><\/h4>\n
Una vez finalizada la extracci\u00f3n de la leche,\u00a0 deben seguirse una serie de pasos para garantizar una adecuada manipulaci\u00f3n y almacenamiento de la leche. Esta es la raz\u00f3n por la que es fundamental asegurar un adecuado colado de la leche en los baldes.<\/p>\n
Cuando esto se termina, es fundamental lavar adecuadamente los utensilios de orde\u00f1o y limpiar el \u00e1rea de orde\u00f1o para mantener la higiene. Adem\u00e1s,\u00a0se debe destinar correctamente el esti\u00e9rcol y la orina de los animales, as\u00ed como trasladar y almacenar la leche de forma adecuada.<\/p>\n
Menciona Agrosavia que para finalizar el proceso, el productor de leche debe llevar un registro de la producci\u00f3n.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video sobre equipos para orde\u00f1o:<\/p>\n