{"id":12935,"date":"2024-08-16T15:34:46","date_gmt":"2024-08-16T15:34:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=12935"},"modified":"2024-08-16T15:36:52","modified_gmt":"2024-08-16T15:36:52","slug":"el-totumo-en-los-sistemas-ganaderos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/el-totumo-en-los-sistemas-ganaderos\/","title":{"rendered":"El totumo en los sistemas ganaderos"},"content":{"rendered":"<p>El totumo<\/p>\n<div id=\"attachment_12936\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-12936\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-12936 size-medium\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Totumo-300x118.png\" alt=\"El totumo\" width=\"300\" height=\"118\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Totumo-300x118.png 300w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Totumo.png 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-12936\" class=\"wp-caption-text\">Foto: bufalosbelterra.com<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>En la ganader\u00eda del Caribe colombiano, el totumo se ha convertido en elemento clave de los sistemas productivos.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>En un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bufalosbelterra.com\/sites\/default\/files\/2020-03\/Totumo%20CIPAV.pdf\">trabajo<\/a>\u00a0elaborado por Zoraida Calle, Luz Mercedes Botero y Enrique Murgueitio Restrepo, se explica que esta especie, conocida como\u00a0<em>crescentia cujete<\/em>, no solamente es apreciada por su capacidad de proporcionar alimento al ganado, sino tambi\u00e9n por su capacidad de rebrotar, su resistencia al fuego y su utilidad para la producci\u00f3n de utensilios.<\/p>\n<p>El sistema ganadero que contempla el totumo se basa en la conservaci\u00f3n y el manejo de la sucesi\u00f3n natural en los potreros. Los ganaderos de la regi\u00f3n Caribe colombiana acostumbran conservar los totumos que aparecen espont\u00e1neamente en sus tierras por las numerosas ventajas que ofrecen.<\/p>\n<p>Estos \u00e1rboles son muy apetecidos por el ganado y toleran muy bien el ramoneo, lo que permite que se efect\u00faen varios cortes al a\u00f1o sin afectar su vitalidad. Adem\u00e1s, el totumo produce frutos abundantes y genera poca sombra, favoreciendo el crecimiento del pasto bajo su copa optimizando la utilizaci\u00f3n del terreno.<\/p>\n<p>Como lo explican Calle, Murgueitio y Botero, uno de los aspectos destacados del totumo es su resistencia a las sequ\u00edas, una caracter\u00edstica muy importante en una regi\u00f3n donde los periodos secos pueden ser severos y prolongados.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n valoran los productores su resistencia al fuego, ya que, aunque un \u00e1rbol tras un incendio pueda perder todas sus hojas y frutos, en poco tiempo rebrotar\u00e1 de forma vigorosa, recuperando su productividad.<\/p>\n<p>El totumo se reconoce como un complemento proteico esencial para los bovinos, as\u00ed como para cabras y ovejas, especialmente en zonas sujetas a largas sequ\u00edas.<\/p>\n<h4><strong>Nota relacionada:<\/strong><\/h4>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.contextoganadero.com\/ganaderia-sostenible\/lo-que-debe-saber-del-totumo-para-ganaderia\">Lo que debe saber del totumo para ganader\u00eda<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Una vez ca\u00eddos al suelo, los frutos comienzan a secarse y se fermenta su pulpa, adquiriendo coloraci\u00f3n negra, consistencia pegajosa y sabor dulce que resulta atractivo para los animales.<\/p>\n<p>Mencionan los expertos que existen regiones donde los productores recolectan los frutos o del suelo o directamente del \u00e1rbol y los almacenan en la sombra.\u00a0Despu\u00e9s de aproximadamente 6 d\u00edas, cuando han adquirido una tonalidad oscura, estar\u00e1n listos para suministrarlos al ganado.<\/p>\n<p>Este proceso implica romper los frutos y extraer su pulpa, evitando que partes de la c\u00e1scara se mezclen con la pulpa.\u00a0El suministro de estos frutos fermentados ha mostrado ser efectiva, con sementales y vacas en producci\u00f3n que pueden consumir hasta 4,4 kilogramos de frutos por d\u00eda.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los autores, esta pr\u00e1ctica, utilizada particularmente durante los meses secos, ha demostrado notables resultados, con\u00a0incrementos en la producci\u00f3n de leche entre el 25 y 50%\u00a0seg\u00fan la observaci\u00f3n de algunos productores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra un tanque de enfriamiento de leche:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Tanque para enfriamiento de leche y equipos para orde\u00f1o\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IqR8Z9RrUls?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Siga nuestro canal en Youtube para ver las \u00faltimas novedades en el Sector Agropecuario:<br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_12451\" style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-12451\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-12451 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12451\" class=\"wp-caption-text\">Ventiladores industriales de uso agropecuario<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_12452\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-12452\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-12452 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Pisos-para-salas-de-ordeno.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12452\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El totumo En la ganader\u00eda del Caribe colombiano, el totumo se ha convertido en elemento clave de los sistemas productivos. 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