![\"Triple](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Triple-proposito-300x118.png\")
Foto: agrosavia.co<\/p><\/div>\n
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- El sistema de producci\u00f3n de triple prop\u00f3sito en ganader\u00eda consiste en combinar la producci\u00f3n de carne, leche y cr\u00edas de alta gen\u00e9tica, lo que permite a las ganader\u00edas mantenerse productivas y rentables.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
\u00bfQu\u00e9 es el sistema de producci\u00f3n triple prop\u00f3sito?<\/strong><\/h4>\n
Este sistema combina la producci\u00f3n de carne,\u00a0leche y una cr\u00eda anual de alta gen\u00e9tica. Es destacado por profesionales como\u00a0el m\u00e9dico veterinario zootecnista, experto en agroindustria, Andr\u00e9s Arcila, quien comparte su experiencia mediante la cuenta de Instagram\u00a0Rehagronegocios.<\/p>\n
El enfoque puede ser \u00fatil en un pa\u00eds como Colombia, donde el clima y el terreno son propicios para la ganader\u00eda. El sistema permite que las fincas ganaderas sean m\u00e1s eficientes y productivas al aprovechar al m\u00e1ximo los recursos de los animales, reduciendo los costos y aumentando las ganancias.<\/p>\n
Producci\u00f3n de una cr\u00eda de alta gen\u00e9tica:<\/strong><\/h4>\n
Uno de los aspectos m\u00e1s notables en el sistema de triple prop\u00f3sito es la calidad gen\u00e9tica de las cr\u00edas. Seg\u00fan comenta Andr\u00e9s Arcila, en muchas fincas se vienen utilizando\u00a0embriones de razas como Girolando Plus, una mezcla de las razas Gyr y\u00a0Holstein, que combina alta producci\u00f3n de leche con gran resistencia a las condiciones tropicales.<\/p>\n
Esas cr\u00edas son gestadas por\u00a0vacas receptoras, que tienen excelente capacidad de producci\u00f3n l\u00e1ctea, por lo que se hace necesario darles un manejo especial. Destaca Arcila que el\u00a0exceso de leche\u00a0producido puede ser un desaf\u00edo, ya que las cr\u00edas tienen el riesgo de presentar problemas de salud debido a la sobrealimentaci\u00f3n.<\/p>\n
El manejo del orde\u00f1o y la alimentaci\u00f3n de las cr\u00edas:<\/strong><\/h4>\n
Para evitar estas situaciones, se establecen estrategias como el\u00a0apartado temporal de las cr\u00edas un d\u00eda antes de que sean alimentadas. Esto permite un control m\u00e1s preciso de la cantidad de leche que consumen los terneros.<\/p>\n
Explic\u00f3 que generalmente apartan las cr\u00edas de las vacas desde el d\u00eda anterior, y luego utilizan los terneros para estimular las vacas a que bajen toda su leche.<\/p>\n
Con este manejo se asegura que las cr\u00edas reciban por lo menos\u00a04 litros de leche por d\u00eda, que es la cantidad ideal para un desarrollo saludable. Posteriormente, la leche restante se orde\u00f1a\u00a0para su comercializaci\u00f3n o transformaci\u00f3n.<\/p>\n
La comercializaci\u00f3n de la leche y la carne:<\/strong><\/h4>\n
Adem\u00e1s de la reproducci\u00f3n de cr\u00edas, las fincas con este sistema producen importantes vol\u00famenes de leche, que son comercializados de diferentes maneras. Arcila explica que, en muchas ocasiones, la leche se vende a\u00a0empresas lecheras, pero tambi\u00e9n es com\u00fan utilizarla para la\u00a0producci\u00f3n de quesos artesanales, que se venden en mercados locales, especialmente durante los fines de semana.<\/p>\n
Este modelo de comercializaci\u00f3n es especialmente \u00fatil en\u00a0fincas retiradas\u00a0de los centros urbanos, donde la log\u00edstica y las distancias pueden ser un reto. Al producir quesos, se agrega valor a la leche y se facilita su transporte y la venta en lugares m\u00e1s accesibles.<\/p>\n
Ganancia en peso y destete eficiente:<\/strong><\/h4>\n
El adecuado manejo de las cr\u00edas tambi\u00e9n tiene un efecto positivo en la producci\u00f3n de carne. Arcila resalta que, al asegurar que las cr\u00edas reciban una adecuada nutrici\u00f3n, se puede lograr que los animales alcancen un\u00a0peso al destete superior a 570 kilogramos, lo que es indicador de alta eficiencia productiva.<\/p>\n
Este enfoque garantiza el bienestar de los animales y una\u00a0mayor rentabilidad\u00a0para el ganadero, al obtener ganado de mejor calidad y mayor peso para el mercado.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n
o invitamos a ver el siguiente video que muestra equipos de biotecnolog\u00eda reproductiva:<\/p>\n