{"id":13220,"date":"2024-12-19T19:00:34","date_gmt":"2024-12-19T19:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=13220"},"modified":"2024-12-19T19:02:11","modified_gmt":"2024-12-19T19:02:11","slug":"ensilaje-de-sauco-alternativa-para-el-tropico-alto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/ensilaje-de-sauco-alternativa-para-el-tropico-alto\/","title":{"rendered":"Ensilaje de sauco. Alternativa para el tr\u00f3pico alto"},"content":{"rendered":"<p>Ensilaje de sauco<\/p>\n<div id=\"attachment_13221\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-13221\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-13221 size-medium\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ensilaje-de-sauco-300x118.png\" alt=\"Ensilaje de sauco\" width=\"300\" height=\"118\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ensilaje-de-sauco-300x118.png 300w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Ensilaje-de-sauco.png 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-13221\" class=\"wp-caption-text\">Foto: guadarramistas.com &#8211; \u00c1ngel Crespo<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>El sauco es un forraje utilizable para ser ensilado pues tiene un adecuado nivel de prote\u00edna cruda y una buena estabilidad fermentativa, aspectos esenciales para conservar la calidad nutricional durante el almacenamiento.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>El manejo eficiente de los forrajes es vital para los sistemas ganaderos. En este contexto, el ensilaje de sauco (<em>sambucus nigra<\/em>) constituye una prometedora alternativa gracias a sus caracter\u00edsticas nutritivas y su adaptabilidad a las condiciones agroclim\u00e1ticas de las regiones del tr\u00f3pico alto.<\/p>\n<p>El\u00a0<a href=\"https:\/\/repository.agrosavia.co\/bitstream\/handle\/20.500.12324\/13488\/Ver_Documento_13488.pdf?sequence=1&amp;isAllowed=y\">manual<\/a>\u00a0de la Corporaci\u00f3n colombiana de investigaci\u00f3n agropecuaria, denominado \u2018Sauco como alternativa silvopastoril en el manejo sostenible de praderas en el tr\u00f3pico alto colombiano\u2019 explica que el sauco es un arbusto nativo de Europa, el suroeste de Asia y el noreste de \u00c1frica, que se ha distribuido en Am\u00e9rica, desde M\u00e9xico y Costa Rica hasta Argentina.<\/p>\n<p>En Colombia, se encuentra en los departamentos de Caldas, Quind\u00edo, Boyac\u00e1, Putumayo, Antioquia, Cundinamarca, Cauca, Nari\u00f1o, Valle del Cauca, Huila y Amazonas, en altitudes entre 1.400 y 2.600 metros sobre el nivel del mar.<\/p>\n<p>Este arbusto se caracteriza por la capacidad de\u00a0adaptaci\u00f3n a diferentes condiciones agroecol\u00f3gicas y su r\u00e1pido crecimiento, lo que lo hace una opci\u00f3n para la producci\u00f3n forrajera y su conservaci\u00f3n como ensilaje en las zonas del tr\u00f3pico alto.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n de Agrosavia mostr\u00f3 que el forraje del sauco cosechado a 75 d\u00edas del rebrote, tiene una composici\u00f3n interesante en el aspecto nutricional. Un 86,7% del follaje recolectado es apto para consumo animal, destacando que el 77,5% de esta fracci\u00f3n estaba compuesto por hojas, tallos y pec\u00edolos, elementos que tienen un alto potencial de degradaci\u00f3n en los preest\u00f3magos de los rumiantes.<\/p>\n<h4><strong>El ensilaje de sauco:<\/strong><\/h4>\n<p>El sauco tiene propiedades que facilitan su conservaci\u00f3n por medio del ensilaje, lo que es fundamental en sistemas ganaderos con limitaciones estacionales en la disponibilidad de forrajes frescos.<\/p>\n<p>El ensilaje elaborado a partir de sauco presenta caracter\u00edsticas relevantes como un pH de 4,28, indicando un adecuado proceso de fermentaci\u00f3n. Adem\u00e1s,\u00a0contiene un 28,42% de materia seca, valor que facilita su inclusi\u00f3n en dietas, especialmente en los sistemas lecheros del tr\u00f3pico alto, donde suele ser baja la materia seca de las praderas.<\/p>\n<p>A esto hay que agregarle\u00a014,48% de prote\u00edna cruda, confirmando su valor como fuente proteica aceptable para los rumiantes. As\u00ed mismo, un\u00a07,3% de nitr\u00f3geno amoniacal, lo que est\u00e1 dentro de los rangos deseables que muestran buena estabilidad del ensilaje.<\/p>\n<p>Como lo menciona Agrosavia, estos par\u00e1metros confirman que el sauco es un forraje viable de ser ensilado, ya que combina adecuados niveles de prote\u00edna cruda y una buena estabilidad fermentativa, aspectos indispensables para mantener su calidad nutricional durante el almacenamiento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Fuente: <\/strong><\/h4>\n<p>Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una peletizadora:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Peletizadora\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/p7xNd2UNrhw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Siga nuestro canal en Youtube para ver las \u00faltimas novedades en el Sector Agropecuario:<br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_12451\" style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-12451\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-12451 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12451\" class=\"wp-caption-text\">Ventiladores y extractores de uso agropecuario<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_12452\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-12452\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-12452 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Pisos-para-salas-de-ordeno.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12452\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ensilaje de sauco El sauco es un forraje utilizable para ser ensilado pues tiene un adecuado nivel de prote\u00edna cruda y una buena estabilidad fermentativa, aspectos esenciales para conservar la calidad nutricional durante el almacenamiento. 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