{"id":13340,"date":"2025-02-17T16:55:25","date_gmt":"2025-02-17T16:55:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=13340"},"modified":"2025-02-17T16:55:25","modified_gmt":"2025-02-17T16:55:25","slug":"el-glicerol-como-suplemento-alimenticio-del-ganado-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/el-glicerol-como-suplemento-alimenticio-del-ganado-de-leche\/","title":{"rendered":"El glicerol como suplemento alimenticio del ganado de leche"},"content":{"rendered":"<p>El glicerol<\/p>\n<div id=\"attachment_13341\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-13341\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-13341 size-medium\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-glicerol-300x118.png\" alt=\"El glicerol\" width=\"300\" height=\"118\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-glicerol-300x118.png 300w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/El-glicerol.png 520w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-13341\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Fedeg\u00e1n FNG &#8211; BioD S.A<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>El glicerol es un subproducto del biodi\u00e9sel que ha venido ganando inter\u00e9s como suplemento alimenticio en la actividad ganadera.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Por sus propiedades energ\u00e9ticas y sus efectos sobre la salud animal, este compuesto ha sido ampliamente investigado en especies animales, incluidos los bovinos de leche.<\/p>\n<p>La inclusi\u00f3n de glicerol en la dieta de las vacas lecheras puede ofrecer varios beneficios, tales como las mejoras en la producci\u00f3n de leche, la optimizaci\u00f3n del metabolismo energ\u00e9tico y una mejor salud ruminal.<\/p>\n<p>Alexander Nivia Osuna, Claudia Jineth Porras S\u00e1nchez, Alejandra Ram\u00edrez Pe\u00f1a y Diana Lorena Marentes Barranntes realizaron una\u00a0<a href=\"https:\/\/dialnet.unirioja.es\/servlet\/articulo?codigo=7568525\">investigaci\u00f3n<\/a>\u00a0para la Universidad Nacional Abierta y a Distancia en la que explican que\u00a0el glicerol tiene un alto valor de energ\u00eda neta de lactaci\u00f3n, lo que ha repercutido favorablemente sobre los \u00edndices de rendimiento de los animales\u00a0y de la calidad c\u00e1rnica.<\/p>\n<p>Indican los expertos que adicionalmente, se ha encontrado un efecto beneficioso sobre la eficiencia reproductiva, lo que repercute directamente en mejoras en las tasas de pre\u00f1ez, por el incremento de la actividad ov\u00e1rica posparto.<\/p>\n<p>El glicerol ha sido utilizado en diferentes estudios, tanto en la presentaci\u00f3n l\u00edquida para incorporarse en la mezcla de las raciones, como en un suplemento de concentrados granulados,\u00a0 con el fin de comparar su valor nutritivo con otras fuentes energ\u00e9ticas.<\/p>\n<h4><strong>Resultados:<\/strong><\/h4>\n<p>Se menciona en la investigaci\u00f3n que el glicerol ha sido utilizado especialmente como alternativa de suplemento, donde se ha considerado como un sustituto parcial del ma\u00edz en dietas de bovinos de producci\u00f3n elevada, dada su similitud en el valor de energ\u00eda.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los acad\u00e9micos, un estudio consider\u00f3 la alimentaci\u00f3n de ganado lechero con un 10% de glicerol, lo cual permiti\u00f3 reemplazar en la dieta m\u00e1s de la mitad del almid\u00f3n sin afectar negativamente la digestibilidad ruminal, la ingesta, la digestibilidad total de nutrientes o la s\u00edntesis microbiana ruminal. Tambi\u00e9n\u00a0se report\u00f3 la incorporaci\u00f3n de un 10% de glicerol sobre la materia seca de la dieta de vacas Holstein de alta producci\u00f3n, permitiendo la sustituci\u00f3n del ma\u00edz por el glicerol.<\/p>\n<p>Uno de los beneficios m\u00e1s notables de la suplementaci\u00f3n de las dietas de las vacas lecheras con glicerol es el aumento de la producci\u00f3n de leche.\u00a0Estudios han mostrado que con la adici\u00f3n de glicerol se puede mejorar la producci\u00f3n de leche por su capacidad para ser convertido r\u00e1pidamente en glucosa en el h\u00edgado.\u00a0Esta glucosa adicional puede ser utilizada para la s\u00edntesis de lactosa en la gl\u00e1ndula mamaria, lo cual aumenta la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra un tanque para enfriamiento de leche:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Tanque para enfriamiento de leche y equipos para orde\u00f1o\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IqR8Z9RrUls?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Siga nuestro canal en Youtube para ver las \u00faltimas novedades en el Sector Agropecuario:<br \/>\n<script src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/platform.js\"><\/script><\/p>\n<div class=\"g-ytsubscribe\" data-channel=\"Agromundoco\" data-layout=\"full\" data-count=\"default\"><\/div>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_12451\" style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-12451\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-12451 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12451\" class=\"wp-caption-text\">Ventiladores y extractores de uso agropecuario<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_12452\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-12452\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-12452 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Pisos-para-salas-de-ordeno.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12452\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El glicerol El glicerol es un subproducto del biodi\u00e9sel que ha venido ganando inter\u00e9s como suplemento alimenticio en la actividad ganadera. 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