![\"Calostro](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Calostro-bovino-300x169.png\")
Foto: Bloomberg<\/p><\/div>\n
El nacimiento de un ternero constituye un importante momento para la ganader\u00eda bovina. Uno de los factores m\u00e1s determinantes para asegurar su supervivencia y el \u00f3ptimo desarrollo es la adecuada ingesta de calostro.<\/p>\n
El calostro bovino es la primera secreci\u00f3n l\u00e1ctea producida por la vaca luego del parto.\u00a0Este l\u00edquido es conocido por su riqueza en nutrientes y anticuerpos, esenciales para aportarle inmunidad y vitalidad al reci\u00e9n nacido.<\/p>\n
De hecho, el calostro se caracteriza por su elevado contenido de inmunoglobulinas, prote\u00ednas, minerales y vitaminas, lo que contribuye a proteger el sistema inmunol\u00f3gico, brindando una inmediata defensa contra pat\u00f3genos ambientales, lo que permite reducir los riesgos de infecciones durante los primeros d\u00edas de vida del animal.<\/p>\n
Adicionalmente, le permite al ternero conservar su temperatura corporal y su energ\u00eda durante todo el d\u00eda.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el calostro tiene propiedades laxantes que favorecen la correcta estimulaci\u00f3n del sistema digestivo.<\/p>\n
Diferente de algunas especies, los terneros nacen sin inmunoglobulinas en su sistema circulatorio por la estructura de la placenta bovina, que no permite que los anticuerpos lleguen durante la gestaci\u00f3n.\u00a0Por esto, es fundamental la transferencia de vitamina por el calostro. Seg\u00fan expertos, es recomendable que el ternero tome alrededor de 2 litros de calostro de alta calidad en las primeras horas de vida.<\/p>\n
No obstante, la correcta administraci\u00f3n del calostro es valiosa para poder asegurar su eficiencia.<\/p>\n
Recomendaciones:<\/strong><\/h4>\nLa vaca se debe orde\u00f1ar lo antes posible luego del parto para obtener calostro fresco y de calidad. En el caso de que no se administre de forma inmediata, se debe congelar o refrigerar para preservar sus propiedades.<\/p>\n
Por otro lado, aunque lo natural es que el ternero tome de la madre directamente, el uso de sondas esof\u00e1gicas o mamaderas dan la posibilidad de controlar la calidad y la cantidad del calostro que ingiere el animal.<\/p>\n
Es importante tener en consideraci\u00f3n que as\u00ed como es beneficioso, tambi\u00e9n se\u00a0 tiene la posibilidad de que se afecte su calidad,\u00a0pues estudios han mostrado que la composici\u00f3n del calostro puede variar seg\u00fan la raza del bovino, en el que puede variar la concentraci\u00f3n de inmunoglobulinas y de otros nutrientes.<\/p>\n
Una vaca saludable y bien alimentada, es garant\u00eda de que el calostro que ser\u00e1 producido tendr\u00e1 la mejor calidad, por lo que debe mantenerse el bovino en buenas condiciones a para evitar p\u00e9rdidas econ\u00f3micas o dificultades luego de que el ternero nazca.<\/p>\n
Finalmente, aunque parezca extra\u00f1o, el n\u00famero de partos influye en la calidad del calostro y los anticuerpos que puede contener.<\/p>\n
Es por esto que el calostro bovino es un elemento indispensable en la crianza de los terneros para que cuenten con salud y sean productivos.\u00a0Su correcta administraci\u00f3n y adecuado manejo no solamente garantiza la supervivencia del neonato, pues tambi\u00e9n determina el desempe\u00f1o futuro del bovino dentro del hato.<\/p>\n
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Fuente: <\/strong><\/h4>\nAdaptado de Agronegocios de La Rep\u00fablica. Autora: Juliana Ramos Mosquera.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra equipos para procesamiento de leche:<\/p>\n
Adaptado de Agronegocios de La Rep\u00fablica. Autora: Juliana Ramos Mosquera.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra equipos para procesamiento de leche:<\/p>\n