![\"Orde\u00f1o](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Ordeno-300x169.png\")
Foto: Bloomberg<\/p><\/div>\n
Uno de los m\u00e1s importantes procesos en la producci\u00f3n lechera es orde\u00f1o de bovinos.<\/p>\n
El equipo destinado para ello, as\u00ed como la adecuaci\u00f3n del espacio, debe solventar las necesidades del sistema de producci\u00f3n que se tenga establecido, para tener buenos \u00edndices de producci\u00f3n. Adem\u00e1s, que sea de f\u00e1cil manejo para quien orde\u00f1a y que no motive cuadros de estr\u00e9s en los animales.<\/p>\n
Aunque no existe un \u00fanico tipo de establo ni de equipo,\u00a0es clave conocer con anticipaci\u00f3n las caracter\u00edsticas y necesidades del sistema de producci\u00f3n, con el fin de elegir el que mejor se adapte,\u00a0conociendo sus ventajas y desventajas, as\u00ed como la meta a la que se quiere llegar.<\/p>\n
De acuerdo con Ricardo Arenas de Fedegan, el tipo de establo, las instalaciones f\u00edsicas, los puestos de orde\u00f1o y el corral, se deben dise\u00f1ar considerando las\u00a0condiciones del predio, el tama\u00f1o del hato, el clima, el tipo de animales y el sistema de producci\u00f3n que se tiene.<\/p>\n
Seg\u00fan explic\u00f3, el dise\u00f1o de los establos de orde\u00f1o de bovinos busca facilitar el flujo del ganado, mejorar la\u00a0eficiencia del sistema, proporcionar bienestar a los animales, seguridad a los operarios\u00a0y reducir el tiempo de orde\u00f1o por animal. Por ello,\u00a0en hatos grandes y medianos, toda inversi\u00f3n para mejorar estas instalaciones siempre ser\u00e1 retribuida por la producci\u00f3n de la finca.<\/p>\n
El corral:<\/strong><\/h4>\nDentro los aspectos a considerar para el dise\u00f1o del corral y los equipos de orde\u00f1o est\u00e1 la luminosidad. Seg\u00fan Arenas, por aspectos de manejo,\u00a0se deben cuidar los cambios de la luz entre el corral de espera y la sala de orde\u00f1o, pues este cambio de luminosidad genera que el animal se asuste, lo que repercute en la producci\u00f3n final.<\/p>\n
Aunque en el corral de espera los animales no deben permanecer m\u00e1s de una hora, este espacio debe disponer de suficiente sombra, oferta de agua y ventilaci\u00f3n.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 el experto que cuando es un orde\u00f1o fijo,\u00a0es importante ubicarlo en un lugar equidistante de todos los potreros de pastoreo, de f\u00e1cil acceso, con buenos drenajes en el ingreso y la salida, elevado, evitando los encharcamientos, con caminos en buenas condiciones y que no afecten sus aplomos.<\/p>\n
Tipos de salas de orde\u00f1o:<\/strong><\/h4>\nUn tipo de m\u00e1quina de orde\u00f1o es el denominado brete a la par.\u00a0En ella los animales ingresan de forma individual a los puestos de orde\u00f1o. Seg\u00fan indica Arenas,\u00a0facilita la instalaci\u00f3n de equipos con descarga a cantina y los orde\u00f1os con terneros de apoyo, adapt\u00e1ndose a hatos y \u00e1reas peque\u00f1as.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que as\u00ed como el dise\u00f1o tipo t\u00e1ndem,\u00a0el sistema espina de pescado es muy pr\u00e1ctico en el uso de foso de orde\u00f1o y la disposici\u00f3n de l\u00edneas de conducci\u00f3n de leche bajas, que son de mayor eficiencia en el uso del vac\u00edo del equipo de orde\u00f1o.<\/p>\n
Existen otros tipos de sistemas de orde\u00f1o de bovinos como el paralelo, muy utilizado en hatos grandes y medianos. En \u00e9l los animales entran por grupos, lo que implica tener lotes homog\u00e9neos. Adem\u00e1s, los rotativos, utilizados en hatos de alta producci\u00f3n, que requiere la construcci\u00f3n de \u00e1reas amplias.<\/p>\n
Concluy\u00f3 explicando que el dise\u00f1o de los puestos de orde\u00f1o debe considerar que los bovinos ingresen y salgan con facilidad, sin movimientos antinaturales, y que las ubres sean f\u00e1ciles de acceder para el orde\u00f1ador.\u00a0Los fosos para la movilidad de los operarios y las pasarelas del ganado elevadas son alternativas muy adecuadas para este fin.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de Agronegocios de La rep\u00fablica. Autora: Valentina S\u00e1nchez Forero.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una m\u00e1quina de orde\u00f1o port\u00e1til de 2 puestos:<\/p>\n
Un tipo de m\u00e1quina de orde\u00f1o es el denominado brete a la par.\u00a0En ella los animales ingresan de forma individual a los puestos de orde\u00f1o. Seg\u00fan indica Arenas,\u00a0facilita la instalaci\u00f3n de equipos con descarga a cantina y los orde\u00f1os con terneros de apoyo, adapt\u00e1ndose a hatos y \u00e1reas peque\u00f1as.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que as\u00ed como el dise\u00f1o tipo t\u00e1ndem,\u00a0el sistema espina de pescado es muy pr\u00e1ctico en el uso de foso de orde\u00f1o y la disposici\u00f3n de l\u00edneas de conducci\u00f3n de leche bajas, que son de mayor eficiencia en el uso del vac\u00edo del equipo de orde\u00f1o.<\/p>\n
Existen otros tipos de sistemas de orde\u00f1o de bovinos como el paralelo, muy utilizado en hatos grandes y medianos. En \u00e9l los animales entran por grupos, lo que implica tener lotes homog\u00e9neos. Adem\u00e1s, los rotativos, utilizados en hatos de alta producci\u00f3n, que requiere la construcci\u00f3n de \u00e1reas amplias.<\/p>\n
Concluy\u00f3 explicando que el dise\u00f1o de los puestos de orde\u00f1o debe considerar que los bovinos ingresen y salgan con facilidad, sin movimientos antinaturales, y que las ubres sean f\u00e1ciles de acceder para el orde\u00f1ador.\u00a0Los fosos para la movilidad de los operarios y las pasarelas del ganado elevadas son alternativas muy adecuadas para este fin.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de Agronegocios de La rep\u00fablica. Autora: Valentina S\u00e1nchez Forero.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una m\u00e1quina de orde\u00f1o port\u00e1til de 2 puestos:<\/p>\n