BPG o Bienestar Animal: \u00bfen qu\u00e9 difieren las dos certificaciones?<\/a><\/strong>)<\/p>\nSin embargo, m\u00e1s all\u00e1 de su enfoque normativo, se vienen convirtiendo en una importante herramienta para el fortalecimiento empresarial del campo.<\/p>\n
Seg\u00fan el Manual Pr\u00e1ctico Ganadero, establecerlas permite asegurar alimento para los animales durante todo el a\u00f1o, inclusive en temporadas secas, mejorar los niveles de producci\u00f3n, reducir los costos operativos y conservar los suelos y las fuentes h\u00eddricas. Es decir,\u00a0aplicar las BPG no solo es viable, sino altamente rentable.<\/strong><\/p>\nA pesar de sus ventajas, entre muchos productores persiste la idea de que obtener la certificaci\u00f3n ante el ICA es un proceso engorroso y costoso.<\/p>\n
Arenas Ovalle asegura que esto no es cierto del todo.\u00a0Muchos desisten antes de empezar el proceso l\u00f3gico<\/strong>\u00a0que debe tener todo empresario ganadero al modernizarse, pero se puede demostrar que si se puede.<\/p>\nEl Manual aclara que, con un registro adecuado de actividades y la progresiva verificaci\u00f3n de las condiciones del predio, se pueden alcanzar los est\u00e1ndares exigidos. Los listados de chequeo est\u00e1n dise\u00f1ados para ser\u00a0accesibles y comprensibles<\/strong>, tanto para productores de leche como de carne, adapt\u00e1ndose al tipo de orde\u00f1o o la infraestructura disponible.<\/p>\nCertificaci\u00f3n como objetivo:<\/strong><\/h4>\nObtener la certificaci\u00f3n en Buenas Pr\u00e1cticas Ganaderas ante el ICA tiene beneficios que van m\u00e1s all\u00e1 del cumplimiento legal. Constituye\u00a0una carta de presentaci\u00f3n frente a los mercados<\/strong>\u00a0y un s\u00f3lido argumento para acceder a mejores condiciones comerciales.<\/p>\nAdem\u00e1s, disminuye la cadena de intermediarios y da apertura a mercados internacionales donde son m\u00e1s estrictos los requisitos sanitarios y de inocuidad. Arenas Ovalle insiste en que se trata de hacer bien las cosas y dejar constancia de ello<\/strong>.<\/p>\nAplicar las BPG no solamente mejora la calidad de los productos, tambi\u00e9n fortalece la imagen de los productos ante el consumidor,<\/strong> dignifica el trabajo rural y garantiza el bienestar de los animales en todas las etapas de la cadena productiva.<\/p>\nFinalmente, como se\u00f1ala el Manual, una explotaci\u00f3n ganadera ser\u00e1 muy distinta luego de aplicar estas pr\u00e1cticas sostenibles.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el alambre de p\u00faas h\u00edbrido:<\/p>\n
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