Siete criterios:<\/strong><\/h4>\nEste principio no se trata solamente de cumplir con una lista, sino de adoptar una forma nueva de gestionar la producci\u00f3n.<\/p>\n
El primero de los requisitos es tener un\u00a0plan sanitario estructurado<\/strong>, firmado por un profesional con tarjeta vigente, en el que se garantice el bienestar del hato y la prevenci\u00f3n de enfermedades que pueden afectar la productividad.<\/p>\nLuego, cada animal debe estar identificado<\/strong>\u00a0debidamente <\/strong>desde su nacimiento, teniendo en cuenta que la trazabilidad mejora el control interno y permite demostrar el origen y las condiciones de producci\u00f3n a cualquier auditor o comprador exigente.<\/p>\nLa tercera exigencia contempla el\u00a0manejo responsable de los medicamentos<\/strong>, pues estos deben ser regulados, prescritos y con sus tiempos de retiro bien definidos, para evitar residuos en la leche o la carne, un criterio fundamental en los mercados internacionales.<\/p>\nEl control de los insumos agropecuarios<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n hace parte de este principio, pues no se trata solamente de aplicarlos correctamente, sino tambi\u00e9n de registrar y verificar su utilizaci\u00f3n, reduciendo el impacto ambiental.<\/p>\nEsto se complementa con\u00a0la gesti\u00f3n de herbicidas y plaguicidas<\/strong>, ya que solo se permiten aquellos con categor\u00eda toxicol\u00f3gica 3, identificados con banda azul, mientras que los productos m\u00e1s peligrosos, con bandas amarilla o roja, est\u00e1n totalmente prohibidos.<\/p>\nUno de los puntos m\u00e1s sensibles y, a su vez, cruciales, es el\u00a0bienestar animal<\/strong>. Los animales deben tener suficiente espacio, acceso constante a alimentaci\u00f3n adecuada y agua limpia, adem\u00e1s de ser manejados sin estr\u00e9s ni maltrato. El cumplimiento de las 5 libertades del bienestar animal es verificado en terreno por los auditores.<\/p>\nFinalmente, las ganader\u00edas de leche deben implementar\u00a0pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas en el orde\u00f1o<\/strong>\u00a0que garanticen el cuidado del animal y la calidad del producto.<\/p>\nPeriodo de gracia:<\/strong><\/h4>\nArenas afirm\u00f3 que obtener la certificaci\u00f3n en Buenas Pr\u00e1cticas Ganaderas expedida por el ICA demuestra, autom\u00e1ticamente, que se est\u00e1 cumpliendo con el tercer principio del Sello Ambiental Colombiano.<\/p>\n
Sin embargo, la certificaci\u00f3n tambi\u00e9n contempla un enfoque de transici\u00f3n. Si un predio a\u00fan no la tiene, puede presentar un\u00a0compromiso de adopci\u00f3n progresiva<\/strong>\u00a0para lograr los est\u00e1ndares en un plazo m\u00e1ximo de 3 a\u00f1os.<\/p>\nEste periodo de gracia les permite a los productores\u00a0ajustar sus pr\u00e1cticas y procesos<\/strong>\u00a0sin ser excluidos del sistema, pero con un esquema de revisi\u00f3n y avance documentado.<\/p>\nArenas concluye que el futuro del campo colombiano depende de la\u00a0capacidad para adaptarse a estas nuevas realidades<\/strong>. Adem\u00e1s, que aunque el camino puede parecer exigente, los beneficios, en productividad, acceso a mercados y reputaci\u00f3n, bien lo justifican.<\/p>\n <\/p>\n
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra los beneficios de la madera pl\u00e1stica:<\/p>\n
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