permiti\u00f3 reducir de forma significativa las emisiones de metano en vacas lecheras,<\/strong>\u00a0sin comprometer ni la calidad ni el volumen de la leche producida.<\/p>\nEl trabajo, conocido por Revista Frisona y publicado en el\u00a0Journal of Dairy Science<\/em>, se realiz\u00f3 durante 105 d\u00edas en vacas Holstein que fueron alimentadas con una dieta\u00a0rica en forrajes<\/strong>, semejante a la empleada en\u00a0sistemas de monta\u00f1a<\/strong>\u00a0europeos. Este enfoque es especialmente relevante en regiones donde predominan modelos menos intensivos.<\/p>\nResultados productivos:<\/strong><\/h4>\nLas vacas que tomaron el aditivo\u00a0emitieron un 31% diario menos de metano<\/strong>, con reducciones tambi\u00e9n notables cuando se midi\u00f3 por kilo de leche y por consumo de materia seca. Seg\u00fan los investigadores, el efecto se mantuvo estable durante todo el ensayo y fue particularmente evidente tras la alimentaci\u00f3n.<\/p>\nPese a que la ingesta de alimento se redujo en alrededor de un 7%,\u00a0la producci\u00f3n de leche se mantuvo en niveles semejantes entre los grupos<\/strong>, con promedio cercano a 34,7 kilos diarios. Tampoco fueron detectadas diferencias en grasa, lactosa o prote\u00edna, lo que refuerza la idea de un\u00a0mejoramiento ambiental<\/strong>\u00a0sin castigo productivo.<\/p>\nEl aditivo ya se encuentra autorizado en la Uni\u00f3n Europea y otros pa\u00edses. Su adopci\u00f3n masiva podr\u00eda reducir hasta un 35% de las emisiones del sector, seg\u00fan estimaciones de la FAO, acercando el rubro a los\u00a0objetivos del 2030<\/strong>.<\/p>\nMedir desde la leche:<\/strong><\/h4>\nAdem\u00e1s de validar el uso del 3-NOP en dietas con contenido alto en fibra, el estudio explor\u00f3 un novedoso indicador: comprob\u00f3 que las vacas que emit\u00edan menos metano porque consum\u00edan el aditivo, ten\u00edan una diferente se\u00f1al de carbono-13 en la leche. Es decir, con el an\u00e1lisis de una muestra de leche, se podr\u00eda estimar si una vaca emite m\u00e1s metano<\/strong>, sin necesidad de medir los gases .<\/p>\nLas vacas suplementadas\u00a0tuvieron valores m\u00e1s bajos<\/strong>, lo que sugiere que ese par\u00e1metro podr\u00eda servir como referencia cualitativa del nivel de emisiones.<\/p>\nDesde el equipo investigador se afirma que si en futuros estudios se valida,\u00a0este m\u00e9todo permitir\u00eda estimar las emisiones de una forma sencilla y econ\u00f3mica<\/strong>, aprovechando la recogida habitual de muestras de leche.<\/p>\nLos cient\u00edficos advierten que a\u00fan\u00a0es necesario evaluar los efectos a largo plazo<\/strong>\u00a0sobre el balance energ\u00e9tico y la reproducci\u00f3n, as\u00ed como confirmar la utilidad de este biomarcador.<\/p>\nConcluyeron que estamos ante una herramienta que puede transformar la manera en que se miden y gestionan las emisiones en la ganader\u00eda.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, Autora: Angie Barbosa.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra la hidropon\u00eda industrial:<\/p>\n
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