El reto del tr\u00f3pico bajo:<\/strong><\/h4>\nHablar de confinamiento en el tr\u00f3pico bajo implica primero reconocer sus limitaciones.<\/p>\n
Las altas temperaturas, la elevada humedad relativa y el estr\u00e9s cal\u00f3rico afectan el consumo de materia seca, que constituye el motor de la producci\u00f3n.<\/p>\n
Record\u00f3 Aguirre \u201cPara que un animal se potencie productivamente necesita comer<\/strong>\u201d, al indicar que este es un punto cr\u00edtico que muchos pasan por alto.<\/p>\nUno de los errores m\u00e1s comunes es intentar replicar sistemas de tr\u00f3pico alto o de pa\u00edses templados sin ajustes.<\/p>\n
Insisti\u00f3 el experto en que el objetivo real es producir litros sostenibles, rentables y repetibles en el tiempo. En este sentido, dej\u00f3 un mensaje claro al firmar: El confinamiento en la ganader\u00eda no falla por la gen\u00e9tica ni por el sistema en s\u00ed, sino\u00a0cuando los programas de alimentaci\u00f3n no se han dise\u00f1ado espec\u00edficamente para el ambiente tropical en el que se establecen<\/strong>.<\/p>\nConsumo y energ\u00eda, el eje del sistema:<\/strong><\/h4>\nEn las condiciones de tr\u00f3pico bajo, el\u00a0consumo de materia seca constituye el principal factor limitante<\/strong>. Cuando la temperatura supera los 27\u00ba C, disminuye el apetito de la vaca de forma significativa, lo que afecta directamente la producci\u00f3n. Cada kilo de materia seca que el animal no consume se traduce en menos leche y en menor estabilidad metab\u00f3lica.<\/p>\nA esto se le agrega el\u00a0manejo de la energ\u00eda<\/strong>. Explic\u00f3 Aguirre que la principal fuente energ\u00e9tica del bovino es el carbohidrato, pero advierte que no todo se arregla aumentando el almid\u00f3n. Seg\u00fan se\u00f1al\u00f3, m\u00e1s energ\u00eda no significa m\u00e1s almid\u00f3n, significa\u00a0el mejor balance energ\u00e9tico<\/strong> al referirse al equilibrio entre energ\u00eda fermentable en el rumen y la energ\u00eda disponible para el metabolismo.<\/p>\nUn exceso de almid\u00f3n puede reducir la rumia, ocasionar acidosis subcl\u00ednica y afectar nuevamente el consumo. Por lo contrario, un d\u00e9ficit energ\u00e9tico reduce la producci\u00f3n y la persistencia de la lactancia.<\/p>\n
El empleo combinado de fuentes como ensilaje de ma\u00edz y alimento balanceado permite aumentar la densidad energ\u00e9tica sin la sobrecarga del rumen<\/strong>, logrando una mejor conversi\u00f3n alimenticia.<\/p>\nProte\u00edna, manejo y resultados:<\/strong><\/h4>\nOtro aspecto cr\u00edtico es la prote\u00edna. Advirti\u00f3 el experto que el exceso no aumenta la producci\u00f3n pero s\u00ed eleva costos y p\u00e9rdidas de nitr\u00f3geno.<\/p>\n
El enfoque adecuado es ajustar la prote\u00edna al nivel de producci\u00f3n real y\u00a0sincronizarla con la energ\u00eda disponible<\/strong>. \u201cMenos exceso = mayor eficiencia econ\u00f3mica\u201d, enfatiz\u00f3 Aguirre, quien resumi\u00f3 la relaci\u00f3n con una contundente frase: \u201cPor cada punto de prote\u00edna usted requiere 10 de energ\u00eda\u201d.<\/p>\nLa aplicaci\u00f3n de estos principios se traduce en mejores resultados de producci\u00f3n y econ\u00f3micos.<\/strong><\/p>\nMenor ca\u00edda en el consumo por el estr\u00e9s cal\u00f3rico, m\u00e1s estabilidad metab\u00f3lica y rangos productivos ajustados a las condiciones del tr\u00f3pico bajo permiten disminuir el costo por litro y aumentar la rentabilidad. En Antioquia, seg\u00fan lo indic\u00f3, ya se est\u00e1n estableciendo modelos de confinamiento que aplican estos conceptos.<\/p>\n
Tambi\u00e9n depende el \u00e9xito del sistema de factores complementarios como el confort t\u00e9rmico, la disponibilidad de agua limpia y el manejo adecuado del comedero. Una vaca puede consumir entre\u00a060 y 100 litros por d\u00eda<\/strong>, y cualquier omisi\u00f3n en este punto afecta nuevamente el consumo de materia seca.<\/p>\nEn confinamiento, considera Aguirre, no gana la dieta m\u00e1s barata formulada en un papel, sino la que\u00a0el animal consume<\/strong>\u00a0realmente <\/strong>y convierte en\u00a0leche rentable.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong><\/p>\nFuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra corrales construidos con madera pl\u00e1stica:<\/p>\n
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