![\"Forraje](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Forraje-300x169.png\")
<\/p>\nForraje \u00f3ptimo<\/p>\n
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En Colombia, el forraje es la columna vertebral de la producci\u00f3n lechera y\u00a0representa entre el 60% y 80% de la dieta del ganado. Por esto es clave que se gestione de la forma indicada<\/strong>\u00a0para asegurar, no solamente mayores vol\u00famenes de leche, sino tambi\u00e9n una mayor producci\u00f3n de s\u00f3lidos, como grasa, prote\u00edna y lactosa, que en definitiva es el verdadero indicador de rentabilidad.<\/p>\n As\u00ed lo se\u00f1ala, el investigador PhD en pastos y forrajes, y experto en nutrici\u00f3n de rumiantes de Agrosavia, Edwin Castro.<\/p>\n En su concepto, un forraje \u00f3ptimo, cosechado en su punto \u00f3ptimo de madurez, entre 25 a 30 d\u00edas de rebrote en climas fr\u00edos y de 21 a 28 d\u00edas en climas c\u00e1lidos,\u00a0puede alcanzar contenidos de prote\u00edna cruda mayores al 18% y energ\u00eda metabolizable de 2,8 a 3,0 Mcal\/kg MS.<\/strong><\/p>\n Afirma Castro que, con\u00a0lo anterior se logra que una vaca holstein produzca entre 15 y 20 litros diarios de leche con concentraciones de prote\u00edna de 3,2% a 3,4%, y grasa de 3,8% a 4,2%, lo que se traduce en bonificaciones por calidad.<\/strong><\/p>\n En contraste, forrajes degradados o maduros apenas logran entre 8% y 10% de prote\u00edna cruda, y 2,0 a 2,2 Mcal\/kg MS. Esto resulta en una producci\u00f3n de 5 a 8 litros por vaca con menor contenido de s\u00f3lidos, manifest\u00f3 el investigador, quien agreg\u00f3 que la diferencia no solo afecta los ingresos por calidad, sino que aumenta las emisiones de metano, porque el vacuno debe consumir m\u00e1s forraje de mala calidad para mantener su producci\u00f3n.<\/p>\n Desde el punto de vista econ\u00f3mico, mejorar la calidad forrajera tiene un impacto en el margen, ya que\u00a0por cada kilo de concentrado que se sustituye con forraje \u00f3ptimo, el productor evita costos entre $800 y $1.200<\/strong>.<\/p>\n Esto puede significar una mejora entre 25% y 35% en el margen de la operaci\u00f3n lechera. Explica Castro que en una finca con 50 vacas en producci\u00f3n, puede significar ahorros anuales superiores a $40 millones.<\/p>\n \u00a0<\/strong>El supervisor t\u00e9cnico local de la FAO Colombia, Alfredo Bray, explica que\u00a0el manejo forrajero comprende 2 fases. Una de ocupaci\u00f3n o de punto \u00f3ptimo de cosecha, y la otra de recuperaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n Cuando se hace este proceso correctamente, el animal recibir\u00e1 el pasto con el mayor contenido de nutrientes y con porcentaje m\u00e1s alto de digestibilidad y luego el pasto entrar\u00e1 en el periodo de recuperaci\u00f3n que comienza 2 o 3 d\u00edas despu\u00e9s, para reiniciar la carga de nutrientes.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Fuente: Adaptado de Agronegocios de La Rep\u00fablica. Autor: Sebasti\u00e1n Aguirre Eastman.<\/p>\n Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el nuevo ventilador con aspersi\u00f3n de agua:<\/p>\nEl forraje \u00f3ptimo:<\/strong><\/h4>\n
Fases del manejo forrajero:<\/strong><\/h4>\n