![\"Cumbre](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Cumbre-300x169.png\")
<\/p>\nCumbre l\u00e1ctea panamericana. Congreso Panamericano de Leche. Congreso Internacional de la Industria L\u00e1ctea. Asoleche.<\/p>\n
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Medell\u00edn albergar\u00e1 2 de los eventos claves de la actividad lechera. Entre el 8 y el 12 de julio de 2026 en Plaza Mayor, se desarrollar\u00e1n\u00a0el 18\u00b0 Congreso Panamericano de Leche y el 12\u00b0 Congreso Internacional de la Industria L\u00e1ctea<\/strong>.<\/p>\n Ser\u00e1 la primera vez que estos 2 eventos se realicen simult\u00e1neamente, con el fin de reunir los actores m\u00e1s importantes de la cadena, como productores expertos en nutrici\u00f3n, academia y tomadores de decisiones de toda la regi\u00f3n.<\/p>\n Con el lema \u00abEl futuro se escribe con leche\u00bb,\u00a0el evento tiene el prop\u00f3sito de analizar el papel que cumplen los l\u00e1cteos en la nutrici\u00f3n y sus aportes a la creaci\u00f3n de sistemas alimentarios m\u00e1s accesibles y sostenibles.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>La agenda desarrollar\u00e1 temas como la sostenibilidad, la innovaci\u00f3n de productos, las tendencias del mercado y la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas nuevas, incluyendo la inteligencia artificial aplicable al sector.<\/p>\n Seg\u00fan la presidente ejecutiva de Asoleche, Ana Mar\u00eda G\u00f3mez Montes, producci\u00f3n primaria y transformaci\u00f3n industrial son etapas esenciales y es justamente una articulaci\u00f3n adecuada la que permite que la leche,<\/strong>\u00a0un alimento muy perecedero, llegue de forma segura, con m\u00e1s vida \u00fatil y frescura y en una variedad de productos sabrosos, nutritivos y accesibles para millones de personas.<\/p>\n La articulaci\u00f3n del sector l\u00e1cteo a nivel nacional y regional est\u00e1 liderada por organizaciones que impulsan su desarrollo y competitividad en el mercado mundial.<\/p>\n De un lado, la Federaci\u00f3n Panamericana de Lecher\u00eda (Fepale), funciona como un organismo que representa e integra la cadena en las Am\u00e9ricas, uniendo a productores, industrias, academia e instituciones en diferentes pa\u00edses.<\/strong>\u00a0Tiene el objetivo de promover el desarrollo sostenible, fortalecer la colaboraci\u00f3n entre actores del gremio y posicionar los l\u00e1cteos como elementos fundamentales para la nutrici\u00f3n.<\/p>\n En el \u00e1mbito nacional, Asoleche,<\/strong> la Asociaci\u00f3n Colombiana de Procesadores de Leche, representa a la industria procesadora en el pa\u00eds. Agrupa a empresas l\u00edderes dedicadas a la transformaci\u00f3n de la leche en productos seguros y de alta calidad.<\/strong><\/p>\n A la cumbre l\u00e1ctea panamericana se espera la asistencia de m\u00e1s de 1.300 participantes procedentes de diversos pa\u00edses.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>Tambi\u00e9n contar\u00e1 con la presencia de importantes personalidades internacionales. Entre ellas directivos de organizaciones como el Consejo de Exportaci\u00f3n de L\u00e1cteos de Estados Unidos (Usdec), la Federaci\u00f3n Internacional de Lecher\u00eda (FIL) y representantes de empresas l\u00edderes de Uruguay y Chile.<\/p>\n <\/p>\n Fuente: Adaptado de Agronegocios de La Rep\u00fablica. Autora: Natalia Albor Rojas.<\/p>\n Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el nuevo ventilador Cool Fan con pedestal:<\/p>\nArt\u00edculo relacionado: Nivel de producci\u00f3n de leche registr\u00f3 cifra r\u00e9cord de 8.405 millones de litros en 2025<\/a><\/strong><\/h4>\n