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Foto: CONtexto<\/p><\/div>\n
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- Expertos hacen recomendaciones a los ganaderos para anticiparse con suplementaci\u00f3n, sistemas de conservaci\u00f3n de forrajes y eficiente manejo de pasturas. El ensilaje, la fertilizaci\u00f3n estrat\u00e9gica y la arborizaci\u00f3n aparecen como herramientas fundamentales.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
La llegada del fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o vuelve a tener en alerta al sector ganadero de Colombia. Altas temperaturas, reducci\u00f3n de lluvias y deterioro de pasturas amenazan la alimentaci\u00f3n de los animales y la producci\u00f3n de leche y carne.<\/p>\n
Con este panorama, la clave se encuentra en la preparaci\u00f3n anticipada y el aprovechamiento de los meses de lluvias para conservar alimento.<\/p>\n
El m\u00e9dico veterinario zootecnista, coordinador nacional del proyecto de mejoramiento gen\u00e9tico del Fondo Nacional del Ganado (FNG), Diego S\u00e1nchez, explic\u00f3 que hay mecanismos accesibles y sencillos para que los ganaderos enfrenten los periodos de sequ\u00edas sin poner en riesgo la sostenibilidad de las fincas.<\/p>\n
Afirm\u00f3 el experto que el tiempo de lluvias que tenemos todav\u00eda es preciso para empezar a tomar medidas de conservaci\u00f3n. Insisti\u00f3 en que el almacenamiento de forrajes puede marcar la diferencia entre mantener bien el hato o tener importantes p\u00e9rdidas durante el verano.<\/p>\n
Reservas de alimentos:<\/strong><\/h4>\n
Una de las principales recomendaciones es el ensilaje. Es una t\u00e9cnica basada en almacenar forrajes bajo condiciones anaer\u00f3bicas para conservar las propiedades nutricionales.<\/p>\n
De acuerdo con S\u00e1nchez, el procedimiento se puede realizar con ma\u00edz, sorgo o pastos de corte y no requiere de grandes inversiones en maquinaria.<\/p>\n
Explic\u00f3 el especialista que, una vez el cultivo alcanza su punto de maduraci\u00f3n \u00f3ptimo, el material se corta y se almacena elimin\u00e1ndole la mayor cantidad posible de aire. Esto se puede hacer en canecas, bolsas pl\u00e1sticas o estructuras tipo bunker. Se\u00f1al\u00f3 S\u00e1nchez que luego de 30 d\u00edas ya estar\u00e1 listo para el consumo.<\/p>\n
Otra alternativa es la deshidrataci\u00f3n de forrajes, conocida como la henificaci\u00f3n. Consiste este m\u00e9todo en reducirle al pasto hasta el 90% de la humedad para almacenarlo en forma de fardos y evitar la aparici\u00f3n de hongos.<\/p>\n
Destac\u00f3 que muchos productores consideran que estas pr\u00e1cticas son costosas o complejas, cuando en realidad se pueden implementar con herramientas b\u00e1sicas. Indic\u00f3 que no hay que tener maquinaria especializada, pues basta con un machete o una m\u00e1quina para picar pasto.<\/p>\n
Adem\u00e1s, recomienda aprovechar cultivos como el ma\u00edz o el sorgo, por sus aportes energ\u00e9ticos gracias al contenido de grano. Tambi\u00e9n sugiere fertilizar los pastos de corte estrat\u00e9gicamente para acelerar su crecimiento e incrementar la producci\u00f3n de biomasa.<\/p>\n
Suplementaci\u00f3n y \u00e1rboles:<\/strong><\/h4>\n
M\u00e1s all\u00e1 del almacenamiento de forrajes, S\u00e1nchez advierte que la suplementaci\u00f3n ser\u00e1 muy importante para hacer frente a la escasez de alimento. En ese sentido, recomienda aprovechar subproductos agr\u00edcolas disponibles en cada zona, como harina de arroz, palmiste y concentrados fibrosos.<\/p>\n
Asegur\u00f3 que con 1 o 2 kilos por animal d\u00eda, la idea es poder superar esta dura \u00e9poca que se avecina.<\/p>\n
Explic\u00f3 el especialista que las sales proteinadas tambi\u00e9n tienen un papel fundamental, puesto que mejoran la eficiencia digestiva del ganado, optimizando el aprovechamiento de los nutrientes disponibles.<\/p>\n
Coment\u00f3 que lo que se hace es optimizar para que el animal, con peque\u00f1as cantidades, sea capaz de tener lo b\u00e1sico para el mantenimiento de sus funciones.<\/p>\n
Otra de las recomendaciones que gana relevancia frente a eventos clim\u00e1ticos extremos es la arborizaci\u00f3n de los predios. \u00c1rboles como matarrat\u00f3n, leucaena, totumo y gu\u00e1simo ofrecen sombra y alimento en \u00e9pocas cr\u00edticas por sus ra\u00edces profundas y su capacidad de producir follajes a\u00fan en condiciones de sequ\u00eda.<\/p>\n
Agreg\u00f3 el experto que, en muchas regiones, los frutos tambi\u00e9n se pueden utilizar como suplemento nutricional, reduciendo la presi\u00f3n sobre las pasturas.<\/p>\n
Menos animales, m\u00e1s eficiencia:<\/strong><\/h4>\n
La fertilizaci\u00f3n estrat\u00e9gica tambi\u00e9n aparece como una herramienta esencial para prepararse antes de la disminuci\u00f3n de las lluvias. S\u00e1nchez recomienda aplicar fertilizantes ricos en nitr\u00f3geno, potasio y f\u00f3sforo mientras haya humedad en los suelos, especialmente en aquellas regiones donde a\u00fan hay buena pluviosidad.<\/p>\n
Tambi\u00e9n destac\u00f3 la utilizaci\u00f3n de abonos org\u00e1nicos y microorganismos ben\u00e9ficos para aumentar la producci\u00f3n de forraje y mejorar la disponibilidad de nutrientes.<\/p>\n
Sin embargo, insisti\u00f3 en que la preparaci\u00f3n no solamente depende de producir m\u00e1s alimento, sino de administrar bien la carga animal. En este punto, recomienda hacer descartes de animales de avanzada edad o poco productivos para reducir la presi\u00f3n sobre las pasturas.<\/p>\n
Explic\u00f3 que hay que descargar la finca para que haya menos animales y menor demanda de forraje.<\/p>\n
En los sistemas de ceba, aconseja acelerar la salida de lotes al mercado mediante la suplementaci\u00f3n para liberar espacio y reducir costos de alimentaci\u00f3n durante la sequ\u00eda.<\/p>\n
Concluy\u00f3 S\u00e1nchez que la anticipaci\u00f3n ser\u00e1 la principal herramienta para hacer frente a El Ni\u00f1o y minimizar las p\u00e9rdidas.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadeo. Autora: Angie Barbosa.<\/p>\n
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