Investigaciones<\/a>\u00a0recientes coinciden en que garantizar este comportamiento natural protege la salud del animal, mejora la producci\u00f3n y fortalece el bienestar como una estrategia productiva.<\/p>\nDurante a\u00f1os se asumi\u00f3 que los momentos determinantes de producci\u00f3n de leche estaban definidos por la alimentaci\u00f3n y de la eficiencia del orde\u00f1o.<\/p>\n
No obstante, la fisiolog\u00eda de la vaca demuestra que falta un tercer aspecto igual de importante: el tiempo que est\u00e1 echada procesando el alimento consumido.<\/p>\n
La explicaci\u00f3n es sencilla, aunque en muchas ocasiones pasa desapercibida.\u00a0Una vaca que no descansa reduce sus periodos de la rumia<\/strong>. Al hacerlo menos, aprovecha los nutrientes menos; y si disminuye el aprovechamiento de los mismos, inevitablemente caer\u00e1 la producci\u00f3n de leche.<\/p>\nPor lo tanto, el descanso no es tiempo improductivo, sino una etapa necesaria del proceso biol\u00f3gico.<\/p>\n
La rumia:<\/strong><\/h4>\nEl ingeniero agr\u00f3nomo de la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid, Antonio Callejo Ramos, expuso que\u00a0las vacas producen leche cuando comen cuando est\u00e1n en el orde\u00f1o y tambi\u00e9n cuando permanecen echadas.<\/strong><\/p>\nEl experto agreg\u00f3 que precisamente durante este \u00faltimo periodo sucede buena parte de los procesos fisiol\u00f3gicos que participan en la s\u00edntesis l\u00e1ctea.<\/p>\n
La alimentaci\u00f3n inicia el proceso, pero no lo termina. El forraje y los suplementos llegan al rumen r\u00e1pidamente, donde inicia una intensa actividad microbiana que luego requiere la rumia para transformar estos alimentos en nutrientes realmente aprovechables.<\/p>\n
Ricardo Arenas Ovalle, m\u00e9dico veterinario, autor del Manual Pr\u00e1ctico ganadero coincide en CONtexto que\u00a0en los rumiantes llega primero al rumen la alimentaci\u00f3n, luego regresa a la boca para rumiarse<\/strong>\u00a0y, despu\u00e9s pasar por los dem\u00e1s est\u00f3magos y el intestino. Todo este proceso permite que se absorban los nutrientes que finalmente permiten producir la leche.<\/strong><\/p>\nBienestar, resultados en tanque:<\/strong><\/h4>\nEl art\u00edculo de Callejo Ramos se\u00f1ala que el descanso suficiente disminuye el estr\u00e9s sobre las patas, reduce la incidencia de cojeras, mejora la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea hacia la gl\u00e1ndula mamaria y ayuda al estado general del animal.<\/p>\n
Inclusive cita estimaciones seg\u00fan las cuales una hora adicional de descanso se puede traducir aproximadamente en 1 kilogramo m\u00e1s de leche por d\u00eda.<\/p>\n
Este beneficio fisiol\u00f3gico no es exclusivo de sistemas estabulados. En el pastoreo, aunque no se tengan cub\u00edculos, las vacas requieren de las mismas oportunidades para echarse con comodidad y completar la rumia.<\/p>\n
Aclar\u00f3 Arenas que en los sistemas de pastoreo no hay cub\u00edculos, pero la necesidad biol\u00f3gica es la misma:\u00a0la vaca tambi\u00e9n se debe echar a descansar para rumiar en \u00e1reas c\u00f3modas y secas y aprovechar los nutrientes<\/strong>.<\/p>\nPotrero es igual a comodidad:<\/strong><\/h4>\nEn condiciones tropicales, el bienestar animal depende tambi\u00e9n de la calidad del lugar donde la vaca decide acostarse.<\/p>\n
Si el terreno permanece encharcado, el animal reduce el tiempo que permanece echado y esta incomodidad termina afectando la rumia y la producci\u00f3n.<\/p>\n
Por eso, Arenas insiste en que\u00a0el potrero requiere tener buen drenaje, con zonas planas y secas,<\/strong> agua disponible,\u00a0sombra suficiente y lugares c\u00f3modos, donde las vacas se puedan echar sin incomodidad ni dolores.<\/p>\nEl acceso permanente a agua suficiente y de calidad, tambi\u00e9n hace parte del proceso fisiol\u00f3gico, puesto que facilita la digesti\u00f3n de los alimentos y el adecuado funcionamiento del rumen durante la rumia.<\/p>\n
Cuando existen cojeras, caminos largos y deteriorados o movimientos inc\u00f3modos entre el potrero y las salas de orde\u00f1o, muchas vacas permanecen por m\u00e1s tiempo de pie porque el acostarse y levantarse les ocasiona dolor, o al estar echadas, este no les permite efectuar una rumia adecuada.<\/p>\n
Callejo Ramos advierte que la disminuci\u00f3n del tiempo de echadas aumenta el riesgo de lesiones y altera los \u00edndices de bienestar, mientras que una mayor permanencia echadas constituye uno de los mejores par\u00e1metros para medir el confort del reba\u00f1o.<\/p>\n
Finalmente, el mensaje de los expertos apunta al manejo del animal, el respeto por su comportamiento natural y el buen dise\u00f1o de potreros e instalaciones.<\/p>\n
Sea en un potrero colombiano o en un establo moderno, las vacas necesitan condiciones que le permitan alternar la alimentaci\u00f3n, la rumia y el descanso sin interrupciones innecesarias.<\/p>\n
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Fuente:<\/strong><\/h4>\nAdaptado de Contextoganadero. Autora: Melanny Orozco.<\/p>\n
Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el nuevo ventilador Cool Fan con pedestal:<\/p>\n
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