{"id":1540,"date":"2013-06-06T15:26:38","date_gmt":"2013-06-06T15:26:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=1540"},"modified":"2013-06-06T15:26:38","modified_gmt":"2013-06-06T15:26:38","slug":"abiertas-las-exportaciones-de-carne-a-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/abiertas-las-exportaciones-de-carne-a-china\/","title":{"rendered":"Abiertas las exportaciones de carne a China"},"content":{"rendered":"

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De acuerdo con informaci\u00f3n suministrada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), el 5 de junio de 2013, desde \u00a0ahora los ganaderos colombianos tienen la posibilidad de realizar exportaciones de carne bovina congelada hacia China. El nuevo acuerdo comercial obedece a la suscripci\u00f3n de un memorando de entendimiento que levanta la restricci\u00f3n que por fiebre aftosa reg\u00eda para la exportaci\u00f3n de carne bovina de producci\u00f3n colombiana hacia ese pa\u00eds, as\u00ed como a la firma de un protocolo sanitario definido entre el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), \u00a0el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, \u00a0el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA) y la Administraci\u00f3n General de Inspecci\u00f3n y Supervisi\u00f3n de la Calidad y Cuarentena de la Rep\u00fablica Popular China.<\/p>\n

El protocolo, \u00a0determina los requisitos sanitarios que deben ser cumplidos por la carne bovina que ser\u00e1 exportada, las condiciones de salud de los bovinos de los cuales procede y las exigencias de higiene de las plantas de beneficio, entre otros.<\/p>\n

De acuerdo con lo expresado por \u00a0Teresita Beltr\u00e1n Ospina, Gerente General del ICA, \u00a0la firma de este protocolo \u00a0abre un mercado altamente atractivo para realizar exportaciones de carne bovina congelada, con un significado comercial muy importante, pues ha sido uno de los clamores del sector ganadero colombiano en t\u00e9rminos de apertura de nuevos mercados.<\/p>\n

Para acordar este protocolo fue fundamental, el levantamiento por parte de China, de la restricci\u00f3n a las importaciones a causa de \u00a0la fiebre aftosa en Colombia, lo cual fue logrado a trav\u00e9s de un an\u00e1lisis de riesgo, mediante el cual \u00a0se corrobor\u00f3 que el programa de esta enfermedad cumple con las condiciones sanitarias necesarias \u00a0para asegurar que el riesgo de la exportaci\u00f3n de carne bovina hacia ese pa\u00eds, ser\u00eda insignificante.<\/p>\n

Otro de los aspectos fundamentales para el establecimiento del protocolo, fue la revisi\u00f3n del sistema sanitario del colombiano, donde se destaca la implementaci\u00f3n del sistema de trazabilidad que actualmente es adelantado por el ICA, el cual est\u00e1 dise\u00f1ado para \u00a0la identificaci\u00f3n individual de los bovinos y considerando que se garantiza la\u00a0 identificaci\u00f3n de\u00a0 los predios de procedencia de los animales sacrificados cuyas carnes sean exportadas a ese pa\u00eds.<\/p>\n

Los requisitos que deben ser cumplidos por los bovinos originarios de la carne a ser exportada a la China, son entre otros:<\/p>\n