{"id":1882,"date":"2013-08-08T15:50:42","date_gmt":"2013-08-08T15:50:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=1882"},"modified":"2013-08-08T15:50:42","modified_gmt":"2013-08-08T15:50:42","slug":"el-ganado-brahman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/el-ganado-brahman\/","title":{"rendered":"El ganado Brahman"},"content":{"rendered":"

\u00a0\"brahman_02\"<\/a><\/p>\n

El Brahman ha sido catalogado como la raza para producci\u00f3n de carne por excelencia en relaci\u00f3n con \u00a0precocidad, calidad de la canal, ganancia diaria de peso, productividad \u00a0y rentabilidad. En t\u00e9rminos generales, el ganado Brahman es ideal para la producci\u00f3n de carne en los pa\u00edses tropicales, e inclusive, se ha constituido en una opci\u00f3n v\u00e1lida para la producci\u00f3n de leche en ciertos sistemas de doble prop\u00f3sito, mediante cruzamientos con razas especializadas.<\/p>\n

Dentro de los patrones raciales distintivos del Brahman, se destaca su coloraci\u00f3n en la que se presentan dos l\u00edneas: el Brahman Blanco o Gris \u00a0y el Brahman Rojo. Aunque en t\u00e9rminos generales, el pelaje predominante es el blanco, especialmente en las hembras, tambi\u00e9n se encuentra el color ceniza, especialmente en la parte anterior del cuerpo, en el cuello y en la giba.<\/p>\n

El Brahman Rojo es una l\u00ednea de ganado Ceb\u00fa relativamente \u00a0nueva, conseguida a partir de las razas Gyr e Indubrasil \u00a0(proveniente del Gyr y el Guzer\u00e1) y representa m\u00e1s del 95% del hato Ceb\u00fa del pa\u00eds.<\/p>\n

\u00a0El gran desempe\u00f1o de esta raza y su notable capacidad \u00a0para producir carne de calidad excelente, son debidas a \u00a0su f\u00e1cil adaptaci\u00f3n a los efectos de las condiciones cambiantes del medio ambiente como el calor, las sequ\u00edas y las infestaciones por par\u00e1sitos externos, entre otros; a su r\u00e1pido desarrollo muscular y crecimiento y consecuentemente \u00a0su capacidad de producir m\u00e1s carne en un menor tiempo; a la habilidad de las madres para proteger a sus cr\u00edas y levantar sus terneros en excelentes condiciones y buenos pesos; a su larga vida productiva, puesto que los toros sirven a un n\u00famero mayor de hembras, pues son m\u00e1s f\u00e9rtiles en condiciones tropicales y viven m\u00e1s a\u00f1os. Por su mayor longevidad, las vacas Brahman dejan una mayor descendencia, lo que las hace m\u00e1s rentables.<\/p>\n

Colombia cuenta con cerca de 40.000.000 de hect\u00e1reas dedicadas a la actividad ganadera, de las cuales m\u00e1s de un 60% est\u00e1n localizadas en zonas con altitudes inferiores a los 1.000 metros sobre el nivel del mar y con temperaturas que var\u00edan entre los 23\u00baC y los 32\u00baC.\u00a0Seg\u00fan la Encuesta Nacional Agropecuaria, \u00a0por lo menos el 95% del hato nacional\u00a0 tiene gen\u00e9tica cebu\u00edna.<\/p>\n

La gen\u00e9tica Brahman no solamente ha beneficiado a los criadores de ganado puro, sino que tambi\u00e9n, los ganaderos comerciales han obtenido el beneficio directo, al establecer programas de trabajo con la raza, as\u00ed como cruzamientos mediante los cuales se han obtenido nuevos est\u00e1ndares de calidad y rentabilidad, tanto de carne como de leche.<\/p>\n

El Brahman en Colombia:<\/b><\/p>\n

En el a\u00f1o 1913 llegaron a Colombia los primeros ejemplares de ganado Ceb\u00fa. Posteriormente, en 1927, de Brasil llegaron el toro \u201cPalomo\u201d y \u00a04 vacas, \u00a0animales puros de la raza Nelore. A partir de 1915, \u00a0luego de varias importaciones de lotes de ejemplares Brahman puros, realizadas desde los Estados Unidos,\u00a0 inici\u00f3 el trabajo de mestizaje con las razas existentes en el territorio colombiano. Diez a\u00f1os despu\u00e9s ya era posible adquirir animales 7\/8 Ceb\u00fa, los que transmit\u00edan a las vacadas criollas adaptaci\u00f3n al medio ambiente, gran rusticidad y resistencia a las enfermedades y a las plagas.<\/p>\n

El elevado desempe\u00f1o de esta raza es el resultado de:<\/p>\n

Adaptaci\u00f3n al Medio Ambiente:<\/b><\/p>\n

Presenta una destacada tolerancia al calor, resistencia a las temperaturas altas y a enfermedades como anaplasmosis o queratoconjuntivitis\u00a0 \u00a0e infestaciones por par\u00e1sitos internos y externos como moscas, garrapatas, mosquitos u otros insectos. Su pelo corto, grueso y brillante \u00a0refleja los rayos solares; su piel suelta y pigmentada \u00a0le sirve de filtro a los rayos ultravioleta favoreciendo la p\u00e9rdida de calor. Adem\u00e1s, su piel rica en gl\u00e1ndulas ceb\u00e1ceas actua como \u00a0repelente de los ectopar\u00e1sitos.<\/p>\n

El ganado Brahman no es tan exigente en\u00a0 relaci\u00f3n con la calidad de los alimentos. Est\u00e1 demostrado que es la raza que se comporta mejor en situaciones de sequ\u00eda. Puede sobrevivir con alimentos de muy poca calidad, transform\u00e1ndolos en carne de primera y soportar condiciones de clima dominantes. Adem\u00e1s tiene la capacidad de recorrer grandes distancias en la b\u00fasqueda de alimentos y agua.<\/p>\n

Precocidad:<\/b><\/p>\n

Su desarrollo muscular y crecimiento son muy r\u00e1pidos. Por su conformaci\u00f3n, tienen la capacidad de producir m\u00e1s carne en un menor tiempo, salen para matadero a una edad m\u00e1s corta, con mayores pesos. Facilidad en el aumento de peso.<\/p>\n

Habilidad materna:<\/b><\/p>\n

La producci\u00f3n de leche de las vacas Brahman es suficiente para la crianza de los terneros, produciendo entre 22 y 24% m\u00e1s leche que vacas de otras razas para producci\u00f3n de carne, levantando cr\u00edas en excelentes condiciones y buenos pesos; el instinto maternal es muy fuerte, protegiendo a las cr\u00edas contra sus enemigos naturales. Las vacas Brahman presentan una baja ocurrencia de partos dist\u00f3cicos, debido a su gran amplitud p\u00e9lvica y a que generalmente los terneros son livianos al nacimiento, lo que hace la combinaci\u00f3n ideal para regiones en donde son m\u00ednimas las condiciones de manejo.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas raciales:<\/b><\/p>\n

Tiene gran porte, cabeza ancha con perfil recto, cuello grueso y corto \u00a0con papada desarrollada. Los cuernos son medianamente gruesos, cortos y dirigidos hacia atr\u00e1s y hacia fuera, las orejas son de mediano tama\u00f1o, costillas arqueadas, vientre voluminoso, denotando gran capacidad.<\/p>\n

Se caracteriza por tener una giba bien desarrollada. El tronco es cil\u00edndrico con caderas musculosas y amplias, ancas ligeramente inclinadas y la cola de inserci\u00f3n alta y fina en su extremo.<\/p>\n

El patr\u00f3n de peso \u00a0para el animal adulto macho es de 800 a 1100 Kg. y para la hebra 450 a 600 Kg.<\/p>\n

Las vacas presentan ubres bien desarrolladas, con pezones adecuadamente dispuestos, revelando capacidad lechera.<\/p>\n

Fuente: Asoceb\u00fa. \u201cBrahman productor de carne por excelencia\u201d<\/p>\n

Nota patrocinada por:<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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