{"id":4464,"date":"2015-09-22T15:03:39","date_gmt":"2015-09-22T15:03:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=4464"},"modified":"2015-09-22T15:03:39","modified_gmt":"2015-09-22T15:03:39","slug":"cruces-con-cebu-para-leche-en-el-tropico-bajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/cruces-con-cebu-para-leche-en-el-tropico-bajo\/","title":{"rendered":"Cruces con Ceb\u00fa para leche en el tr\u00f3pico bajo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/ganado.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4465\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/ganado.jpg\" alt=\"ganado\" width=\"300\" height=\"205\" \/><\/a><\/p>\n<p>Foto: CONtexto ganadero.<\/p>\n<ul>\n<li><em>Los cruzamientos entre Brahman por Pardo Suizo, Gyr por Pardo Suizo, Brahman por Holstein, Brahman por Simmental, Gyr por Simmental y Gyr por Holstein predominan en las ganader\u00edas de la zona Caribe colombiana que buscan mejorar la producci\u00f3n l\u00e1ctea.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Cruces con Ceb\u00fa.<\/p>\n<p>Los cruces entre Guzer\u00e1 por Pardo Suizo, Brahman por Jersey y Guzer\u00e1 por Holstein tambi\u00e9n se observan, aunque\u00a0durante los \u00faltimos 3 a\u00f1os ha tomado fuerza el cruzamiento entre Gyr por Holstein.<\/p>\n<p>El presidente de la Asociaci\u00f3n de Criadores de Ganado\u00a0Ceb\u00fa (Asoceb\u00fa), Mauricio Moreno Roa, explic\u00f3 que cualquiera que sea el cruce entre ejemplares bovinos, el ganadero se\u00a0debe plantear los objetivos que pretende al momento de\u00a0cruzar un animal Bos Indicus con un Bos Taurus en el tr\u00f3pico bajo y definir si lo que se desea mejorar es\u00a0la producci\u00f3n de la leche, la calidad de los s\u00f3lidos en el l\u00e1cteo o la\u00a0adaptabilidad.<\/p>\n<p>Resalt\u00f3 el dirigente de Asoceb\u00fa que todo ello\u00a0se logra, si\u00a0teniendo los prop\u00f3sitos claros con el hato ganadero,\u00a0se dispone de un sistema de nutrici\u00f3n y manejo integral. Con ello, el vigor h\u00edbrido de los animales se expresar\u00e1\u00a0eficientemente.<\/p>\n<p>Con el paso del tiempo se han hecho notorias las preferencias por ciertos\u00a0cruces animales en las regiones del Caribe colombiano. Dijo Moreno\u00a0\u00a0que, tradicionalmente, en el tr\u00f3pico bajo se ha trabajado con la base del Brahman y con la raza Pardo Suizo.\u00a0Luego se exploraron cruzamientos con las razas ceb\u00fa y se eligieron las europeas Jersey y Holstein.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que cuando se cruza el\u00a0ganado Ceb\u00fa con el europeo, el vigor h\u00edbrido se expresa al darle a las Taurus la condici\u00f3n de adaptabilidad al medio tropical, lo que indiscutiblemente,\u00a0se pronuncia mejor en los cruces de media sangre.<\/p>\n<p>Rese\u00f1a Moreno Roa que el Pardo Suizo es la raza que tradicionalmente est\u00e1 en la costa, en los \u00faltimos a\u00f1os lleg\u00f3\u00a0el Holstein y en alguna medida la Jersey, las cuales han tenido influencia en la conformaci\u00f3n del hato lechero del tr\u00f3pico.<\/p>\n<p>Seg\u00fan lo manifestaron profesionales\u00a0del Fondo Nacional del Ganado, administrado por Fedeg\u00e1n, localizados\u00a0en el Caribe colombiano, durante los \u00faltimos 3 a\u00f1os el boom ha sido el\u00a0cruzamiento entre las razas Gyr y Holstein (Girolando), el cual ha dado positivos resultados en producci\u00f3n de leche.<\/p>\n<p>El profesional de Gesti\u00f3n Productiva y Salud Animal del FNG en Sincelejo (Sucre), Jorge Eli\u00e9cer P\u00e9rez considera que en ese departamento predominan los cruzamientos entre Brahman con Pardo Suizo y Simmental por Holstein, pero la moda actual es el Girolando.<\/p>\n<p>Indic\u00f3 el profesional que hace unos 4 a\u00f1os se ten\u00eda al Brahman con Simmental y que el Pardo Suizo es muy apetecido por su resistencia al tr\u00f3pico,\u00a0pero los ganaderos se han dado cuenta que la raza Gyr es una gran productora de leche cuando se usa con la Holstein, puesto que la lactancia se mantiene hasta los 8 meses. Agreg\u00f3 que en menor proporci\u00f3n se usa la Ceb\u00fa Guzer\u00e1 y la europea Jersey.<\/p>\n<p>Por su parte, Rafael Eduardo Rumbo, profesional de Gesti\u00f3n Productiva y Salud Animal del FNG en Valledupar, tambi\u00e9n se expres\u00f3 sobre el gusto de los ganaderos por los cruces entre Pardo Suizo por Gyr y Pardo Suizo por Brahman,\u00a0los cuales predominan en el departamento del Cesar, pero, sin duda, el cruce Holstein por Gyr ha ganado terreno por tener picos m\u00e1s elevados en producci\u00f3n l\u00e1ctea.<\/p>\n<p>Felipe Tadeo Begambre, profesional del FNG en Ceret\u00e9 (C\u00f3rdoba), considera que el Brahman pisa fuerte en ese departamento de la mano de la europea Simmental, y como sucede en el resto del Caribe colombiano, la Gyr por Holstein gana terreno.<\/p>\n<p>Hizo hincapi\u00e9 el presidente de Asoceb\u00fa en que todas las razas cebu\u00ednas aportan a la adaptabilidad al medio y al mejoramiento de la producci\u00f3n y las razas europeas han\u00a0aportado a\u00a0la producci\u00f3n l\u00e1ctea o de carne nacional. Por ello, quienes desean orde\u00f1ar deben elegir el cruzamiento que m\u00e1s les guste, puesto que desde que se use la base ceb\u00fa,\u00a0no solo con Brahman, sino tambi\u00e9n con la Nelore y Guzer\u00e1, inclusive con otras no conocidas, se tendr\u00e1n resultados favorables.<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.<\/p>\n<div id=\"attachment_4360\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/eurordeno-ltda.html\" target=\"_blank\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4360\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4360\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/M\u00e1quina-de-orde\u00f1o-port\u00e1til-de-un-solo-puesto-Eurorde\u00f1o.jpg\" alt=\"M\u00e1quina de orde\u00f1o port\u00e1til de un solo puesto Eurorde\u00f1o\" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/M\u00e1quina-de-orde\u00f1o-port\u00e1til-de-un-solo-puesto-Eurorde\u00f1o.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/M\u00e1quina-de-orde\u00f1o-port\u00e1til-de-un-solo-puesto-Eurorde\u00f1o-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4360\" class=\"wp-caption-text\">M\u00e1quina de orde\u00f1o port\u00e1til de un solo puesto Eurorde\u00f1o<\/p><\/div>\n<p>Nota patrocinada por:<\/p>\n<div id=\"attachment_4409\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/aqua-fan-sas.html\" target=\"_blank\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4409\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4409\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan.jpg\" alt=\"Ventilador aspersor de agua Aquafan\" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4409\" class=\"wp-caption-text\">Ventilador aspersor de agua Aquafan<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: CONtexto ganadero. 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