{"id":5240,"date":"2016-07-11T15:11:48","date_gmt":"2016-07-11T15:11:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=5240"},"modified":"2016-07-11T15:11:48","modified_gmt":"2016-07-11T15:11:48","slug":"pastoreo-energetico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/pastoreo-energetico\/","title":{"rendered":"Pastoreo energ\u00e9tico"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Pastoreo.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5242 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Pastoreo.jpg\" alt=\"Pastoreo\" width=\"370\" height=\"252\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Pastoreo.jpg 370w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Pastoreo-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 370px) 100vw, 370px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Foto: CONtexto ganadero.<\/p>\n<ul>\n<li><em>Durante muchos a\u00f1os, los ganaderos han tenido la costumbre de soltar los animales muy temprano en la ma\u00f1ana para que consuman pasto. Un experto desaconseja esta pr\u00e1ctica y explica la forma como los bovinos deben consumir el forraje.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Pastoreo energ\u00e9tico<\/p>\n<p>Luis Fernando M\u00e9ndez, gerente de la firma Zootech, manifest\u00f3 que los empresarios ganaderos han cre\u00eddo de manera err\u00f3nea que la fertilizaci\u00f3n es el aspecto fundamental para la nutrici\u00f3n del pasto. Contrariamente,\u00a0la clave para tener un buen forraje es la radiaci\u00f3n solar.<\/p>\n<p>Se\u00f1al\u00f3 que las praderas tienen 2 fases de nutrici\u00f3n.\u00a0Una ocurre durante la noche, en la que el pasto reconstituye su estado h\u00eddrico y al absorber agua del suelo, toma gran cantidad de minerales.\u00a0En el amanecer, se encuentra la pradera llena de agua, lo que se conoce como roc\u00edo.<\/p>\n<p>El experto precis\u00f3 que la aparici\u00f3n de roc\u00edo no significa que haya llovido, sino que el pasto tiene la propiedad de exudar el exceso de agua acumulado durante la noche con el fin de tomar m\u00e1s agua de la tierra y absorber m\u00e1s nutrientes de las capas bajas del suelo.<\/p>\n<p>Para subir el l\u00edquido vital a la parte superior, la planta necesita de energ\u00eda, as\u00ed como una motobomba, de manera que utiliza todo el material energ\u00e9tico acumulado durante el d\u00eda. Al amanecer, los animales consumen un pasto saturado de agua y minerales pero muy bajo en energ\u00eda.<\/p>\n<p>Agreg\u00f3 que la segunda fase de la nutrici\u00f3n se presenta cuando la planta recibe radiaci\u00f3n solar para que por medio de la fotos\u00edntesis, los elementos se transformen en amino\u00e1cidos y posteriormente en prote\u00ednas. Solamente en la medida en que el pasto acumule horas de exposici\u00f3n al sol, puede acumular energ\u00eda.<\/p>\n<p>Para no perder biomasa de las praderas y alimentar al ganado con pastos ricos en prote\u00ednas, M\u00e9ndez recomienda limitar el pastoreo en horas de la ma\u00f1ana, de manera que el potrero recomponga su contenido energ\u00e9tico y proteico durante el d\u00eda, soltando los animales despu\u00e9s de\u00a0las 10 de la ma\u00f1ana.<\/p>\n<p>Para ilustrar su explicaci\u00f3n, el gerente de Zootech ofreci\u00f3 el siguiente ejemplo: si el ganadero dispone de 3.000\u00a0m2 de terrenos para pastorear, cuando est\u00e1 muy temprano en la ma\u00f1ana solamente debe permitir que el ganado coma en unos 500 m2. Hacia las 10 de la ma\u00f1ana, puede incluir otros 1.000 m2, y a medida que haya mayor radiaci\u00f3n solar, abrir todo el potrero.<\/p>\n<p>Con un mejor suministro de energ\u00eda y prote\u00ednas, la producci\u00f3n de los establecimientos ganaderos aumenta. Seg\u00fan M\u00e9ndez, la variaci\u00f3n del valor energ\u00e9tico de una pradera compar\u00e1ndola en las horas del amanecer y a las 3 de la tarde, puede llegar a ser de hasta un 45% mayor en la segunda.<\/p>\n<p>En ese sentido, el pastoreo debe constituir una actividad en la que los bovinos aprovechen la energ\u00eda qu\u00edmica de la biomasa para conseguir mejores registros en el orde\u00f1o.\u00a0En la finca Cuernavaca, en la ciudad de Bogot\u00e1, los productores lograron incrementar la producci\u00f3n en un 20%, evitando el pastoreo durante las primeras horas de la ma\u00f1ana.<\/p>\n<p>La misma recomendaci\u00f3n se debe seguir cuando hay riesgo de contaminaci\u00f3n por nitratos, pues es el nitr\u00f3geno el elemento que m\u00e1s acumulan las plantas durante las horas de la noche.<\/p>\n<p>Por ello, una forma de evitar las intoxicaciones por nitratos es realizando el pastoreo en horas de la tarde, cuando la radiaci\u00f3n solar ha disminuido la concentraci\u00f3n de nitr\u00f3geno en las plantas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<div id=\"attachment_5241\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/equigan-tecnologia-alimentaria-y-ganadera.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-5241\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5241\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Equipos-de-orde\u00f1o-Equigan.jpg\" alt=\"Equipos de orde\u00f1o Equigan\" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Equipos-de-orde\u00f1o-Equigan.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Equipos-de-orde\u00f1o-Equigan-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5241\" class=\"wp-caption-text\">Equipos de orde\u00f1o Equigan<\/p><\/div>\n<p>Nota patrocinada por:<\/p>\n<div id=\"attachment_4930\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/aqua-fan-sas.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4930\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4930\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan.jpg\" alt=\"Ventilador aspersor de agua \" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4930\" class=\"wp-caption-text\">Ventilador aspersor de agua<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: CONtexto ganadero. 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