{"id":5729,"date":"2017-01-30T15:18:46","date_gmt":"2017-01-30T15:18:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=5729"},"modified":"2017-01-30T15:18:46","modified_gmt":"2017-01-30T15:18:46","slug":"aflatoxicosis-bovinos-silos-mala-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/aflatoxicosis-bovinos-silos-mala-calidad\/","title":{"rendered":"Aflatoxicosis en bovinos por silos de mala calidad"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Aflatoxicosis.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5730\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Aflatoxicosis.jpg\" alt=\"Aflatoxicosis\" width=\"370\" height=\"252\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Aflatoxicosis.jpg 370w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Aflatoxicosis-300x204.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 370px) 100vw, 370px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Foto: centrodesanidadanimal.blogspot.com.<\/p>\n<ul>\n<li><em>Las aflatoxinas son una clase de micotoxinas que pueden aparecer en alimentos o forrajes, por hongos que se desarrollan en ambientes h\u00famedos y pueden generar graves complicaciones en el ganado.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Estas micotoxinas provienen de los hongos<em> Aspergillus parasiticus y<\/em>\u00a0<em>Aspergillus flavus<\/em>\u00a0 siendo el flavus el primero que fue identificado como productor de las toxinas. Cuando est\u00e1n expuestos a radiaciones ultravioleta, producen una fluorescencia azul intensa.<\/p>\n<p>Los hongos que producen las toxinas se desarrollan especialmente en granos como el ma\u00edz, en condiciones de altas temperaturas y elevada humedad ambiental propias de los climas tropicales y subtropicales.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n pueden encontrarse en silos con malos almacenamientos, que hayan sido tratados con aditivos de manera incorrecta, afectando el proceso y generando la aparici\u00f3n de los hongos.<\/p>\n<p>En el ganado bovino, las aflatoxinas afectan especialmente el h\u00edgado. La aflatoxina B1, su tipo m\u00e1s t\u00f3xica, es absorbida por el aparato digestivo y metabolizada en el h\u00edgado, donde se convierte en AFM1, produciendo da\u00f1o hep\u00e1tico.<\/p>\n<p>Cuando se intoxica un animal con estas toxinas, lo que se conoce como aflatoxicosis,\u00a0los primeros signos son reducci\u00f3n del consumo de alimento, la p\u00e9rdida de peso y la baja productividad, afectando adem\u00e1s la calidad de la leche.<\/p>\n<p>En las vacas se deteriora la eficiencia reproductiva, ocasionando trastornos que pueden terminar en abortos o nacimiento de terneros de poco peso y d\u00e9biles.<\/p>\n<p>Son m\u00e1s susceptibles los animales j\u00f3venes que los adultos. En ellos, no solamente se presenta reducci\u00f3n de la ganancia de peso, sino tambi\u00e9n deficiencias de coagulaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El m\u00e9dico veterinario y administrador de la hacienda Col\u00f3n, Santiago Junca Le\u00f3n, explic\u00f3 que\u00a0los hongos\u00a0Aspergillus\u00a0que producen las aflatoxinas pueden ocasionar problemas tanto en bovinos como en humanos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, las aflotoxinas tienen efecto cancer\u00edgeno, que si bien no se ha identificado en bovinos, s\u00ed puede ser factor de incidencia para los humanos.<\/p>\n<p>Sugiri\u00f3 el experto que en el pa\u00eds deber\u00eda prestarse una mayor atenci\u00f3n a este tipo de padecimientos que pueden llegar a constituir problemas de salud p\u00fablica.<\/p>\n<p>Seg\u00fan explic\u00f3, en algunas zonas hay deficiencias en la producci\u00f3n de silos, por la falta de requerimientos t\u00e9cnicos para los fabricantes, entre estos, tratar de evitar el desarrollo de hongos y mohos que producen enfermedades.<\/p>\n<p>La aflatoxicosis no tiene tratamiento curativo. Los animales pueden atenderse con probi\u00f3ticos y protectores hep\u00e1ticos, as\u00ed como el suministro de dietas ricas en prote\u00ednas y bajas en grasas, pues las aflatoxinas incrementan los requerimientos de prote\u00edna en la dieta.<\/p>\n<p>Claro est\u00e1 que el empresario ganadero debe enfocar sus esfuerzos en prevenir la proliferaci\u00f3n de hongos. Indic\u00f3 el m\u00e9dico veterinario que existen unas sustancias conocidas como atrapantes de micotoxinas que reducen su toxicidad. Sin embargo, se\u00f1al\u00f3 que no han sido bien probados sus resultados y faltan m\u00e1s estudios para garantizar su efectividad.<\/p>\n<p>De otro lado,\u00a0se recomienda adquirir materias primas con humedades por debajo de 12.5 % en granos, acopiar los granos en condiciones de actividad de agua inferiores a 0.65 y temperatura de 20\u00b0C, fumigar e impedir el desarrollo de roedores e insectos, y realizar constantes muestreos para verificar la posible presencia de hongos, si se presenta la sospecha.<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.<\/p>\n<div id=\"attachment_5247\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/plastigoma-pisos-de-caucho.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-5247\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5247\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Pisos-de-caucho-para-ganado.jpg\" alt=\"Pisos de caucho para ganado\" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Pisos-de-caucho-para-ganado.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Pisos-de-caucho-para-ganado-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5247\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho para ganado<\/p><\/div>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_5246\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/aqua-fan-sas.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-5246\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5246\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan.jpg\" alt=\"Ventilador aspersor de agua Aquafan\" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5246\" class=\"wp-caption-text\">Ventilador aspersor de agua Aquafan<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: centrodesanidadanimal.blogspot.com. 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