{"id":5875,"date":"2017-03-03T14:55:56","date_gmt":"2017-03-03T14:55:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=5875"},"modified":"2017-03-03T14:55:56","modified_gmt":"2017-03-03T14:55:56","slug":"vacas-trihibridas-la-experiencia-la-finca-ayacucho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/vacas-trihibridas-la-experiencia-la-finca-ayacucho\/","title":{"rendered":"Vacas trih\u00edbridas. La experiencia de la finca Ayacucho"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Vacas.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-5877\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Vacas.jpg\" alt=\"Vacas\" width=\"300\" height=\"205\" \/><\/a><\/p>\n<p>Foto: Tomadas de generalidadesdelaganaderiabovina.blogspot.com \/ faviantamayo.es.tl.<\/p>\n<ul>\n<li><em>En el departamento del Atl\u00e1ntico se encuentra una hacienda de lecher\u00eda comercial con bovinos trih\u00edbridos que a pesar del intenso verano se mantienen en buenas condiciones. Pardo Suizo, Hart\u00f3n del Valle y Sueco Rojo es el cruzamiento que se destaca en el predio.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Vacas trih\u00edbridas.<\/p>\n<p>La ganadera y propietaria de la finca Ayacucho, Celeste Volpe, decidi\u00f3 apostarle a los\u00a0bovinos trih\u00edbridos. La empresaria ganadera ha encontrado la forma\u00a0de sostener de forma estable una lecher\u00eda comercial en el municipio de Sabanalarga.<\/p>\n<p>Hace\u00a0varios a\u00f1os, la mediana productora le apost\u00f3 a ese\u00a0cruzamiento y ha podido comprobar un alto rango de adaptabilidad de las vacas a las zonas bajas del pa\u00eds, sin que eso signifique una menor producci\u00f3n l\u00e1ctea.<\/p>\n<p>El primer paso para sostener la producci\u00f3n en la finca es tener alimento de calidad para cada animal. Para ello, Volpe cosech\u00f3\u00a0millo y pasto de corte.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Ambos suplementos son fuentes vitales para evitar que caiga\u00a0 la producci\u00f3n de leche, y seg\u00fan\u00a0la ganadera, los trih\u00edbridos pueden vivir con pasturas y heno, sin necesidad de invertir en concentrados,\u00a0que en la actualidad presentan un alza del precio superior al 50%.<\/p>\n<p>Seg\u00fan expuso Volpe, ella se ha preparado para el verano, pero s\u00ed se ha reducido un poco la producci\u00f3n de leche por causa del verano.\u00a0Indic\u00f3 que ellos dan lo que siembran, todo a base de pastos para elaborar heno y algo de granos.\u00a0No es una lecher\u00eda especializada, por lo que puede mantener la producci\u00f3n con vacas econ\u00f3micas de alimentar y con mayor raz\u00f3n cuando el 95% de la comida se produce en la finca.<\/p>\n<p>Una de las ventajas de los trih\u00edbridos\u00a0destacada por la productora, en medio de la ausencia de agua y pasturas, es su\u00a0resistencia, ya que a pesar de estar expuestos a temperaturas elevadas y a las\u00a0p\u00e9rdidas de peso originado en\u00a0el\u00a0consumo de praderas menos frescas, no se ha disminuido la calidad de la leche que producen.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s confirm\u00f3 que no ha visto la necesidad de\u00a0descargar\u00a0su finca porque ha aplicado 3 elementos claves que considera fundamentales para sostener su negocio:\u00a0nutrici\u00f3n de calidad, fabricaci\u00f3n de suplementos y raza trih\u00edbrida, adaptable al tr\u00f3pico bajo. Sus vacas producen entre 6 y 8 litros de leche al d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>As\u00ed es cada una de las razas:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Rojo Sueco.<\/strong><\/p>\n<p>La Bos\u00a0Taurus se adapta bien al tr\u00f3pico colombiano. Se caracteriza por producir en altos vol\u00famenes de leche, con s\u00f3lidos totales favorables.<\/p>\n<p>De acuerdo con el director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n de Criadores Ayrshire de Colombia, Elkin Ruiz, el Rojo Sueco es un bovino r\u00fastico que produce leche de la m\u00e1s alta calidad que se ha utilizado en cruzamientos con\u00a0razas cebu\u00ednas para lecher\u00edas en zonas bajas del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Seg\u00fan dijo, han venido observando las cualidades de esos animales, en los que predominan la resistencia y los\u00a0buenos niveles de producci\u00f3n de leche, esto sin descuidar su calidad composicional.<\/p>\n<p><strong>Pardo Suizo.<\/strong><\/p>\n<p>El Bos Taurus es tambi\u00e9n una raza especializada en lecher\u00eda como el Sueco Rojo.\u00a0Se valora su producci\u00f3n de un l\u00edquido con altos niveles de s\u00f3lidos totales, apetecido en la elaboraci\u00f3n de quesos y dem\u00e1s derivados l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>La presidenta de la Asociaci\u00f3n Colombiana de Criadores de Ganado Pardo Suizo &amp; Braunvieh (Asopardo), Adriana Solano Dachiardi, manifiesta que la leche de Pardo Suizo\u00a0alcanza promedios de\u00a04.1% en grasa \u00a0y 3,6% en prote\u00edna\u00a0con un total de 13,3%\u00a0de s\u00f3lidos totales,\u00a0con alto contenido de kappa-case\u00edna.<\/p>\n<p><strong>Hart\u00f3n del Valle.<\/strong><\/p>\n<p>La raza criolla\u00a0 colombiana se adapta\u00a0a todos los pisos t\u00e9rmicos del pa\u00eds. Como valor propio,\u00a0ofrece la habilidad combinatoria de cruzamientos con ejemplares Bos Indicus y Bos Taurus, seg\u00fan \u00a0lo confirm\u00f3 el director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n de Criadores de Razas Criollas y Colombianas (Asocriollo), Jos\u00e9 Antonio Vel\u00e1zquez.<\/p>\n<p>Con los actuales cambios clim\u00e1ticos, esta\u00a0raza criolla y todas ellas en general, se convierten en alternativa para el desarrollo de producciones de carne y leche en Colombia. Adem\u00e1s, porque\u00a0presentan la caracter\u00edstica de ser m\u00e1s resistentes a enfermedades y altos niveles de\u00a0reproducci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.<\/p>\n<div id=\"attachment_5876\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/eurordeno-ltda.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-5876\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5876\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/M\u00e1quina-de-orde\u00f1o-port\u00e1til-de-un-solo-puesto-Eurorde\u00f1o.jpg\" alt=\"M\u00e1quina de orde\u00f1o port\u00e1til de un solo puesto Eurorde\u00f1o\" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/M\u00e1quina-de-orde\u00f1o-port\u00e1til-de-un-solo-puesto-Eurorde\u00f1o.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/M\u00e1quina-de-orde\u00f1o-port\u00e1til-de-un-solo-puesto-Eurorde\u00f1o-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5876\" class=\"wp-caption-text\">M\u00e1quina de orde\u00f1o port\u00e1til de un solo puesto Eurorde\u00f1o<\/p><\/div>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_5508\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/aqua-fan-sas.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-5508\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5508\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan.jpg\" alt=\"ventilador-aspersor-de-agua-aquafan\" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5508\" class=\"wp-caption-text\">Ventiladores con aspersor de agua<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: Tomadas de generalidadesdelaganaderiabovina.blogspot.com \/ faviantamayo.es.tl. 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