{"id":6158,"date":"2017-05-30T15:05:55","date_gmt":"2017-05-30T15:05:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=6158"},"modified":"2017-05-30T15:05:55","modified_gmt":"2017-05-30T15:05:55","slug":"suplementacion-energetica-bovina-alternativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/suplementacion-energetica-bovina-alternativas\/","title":{"rendered":"Suplementaci\u00f3n energ\u00e9tica bovina. Alternativas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6159\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Suplementos.jpg\" alt=\"Suplementos\" width=\"300\" height=\"205\" \/><\/p>\n<p>Foto: mitreyelcampo.cienradios.com<\/p>\n<ul>\n<li><em>Seg\u00fan el Centro para la Investigaci\u00f3n en Sistemas Sostenibles de Producci\u00f3n Agropecuaria, (CIPAV), es necesario explorar diversas fuentes de suplementaci\u00f3n energ\u00e9tica bovina con recursos tropicales, en especial subproductos agroindustriales.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Dentro de las alternativas de suplementaci\u00f3n energ\u00e9tica bovina en sistemas silvopastoriles, el CIPAV ha\u00a0analizado productos derivados del cultivo y la transformaci\u00f3n de la yuca (harina y afrecho), subproductos de la industria de alimentos como el salvado de trigo, de arroz y la cachaza de la producci\u00f3n panelera, con importantes resultados.<\/p>\n<p>La harina de yuca es una fuente casi exclusivamente energ\u00e9tica, con un m\u00ednimo aporte de prote\u00edna en comparaci\u00f3n con el de los cereales, haciendo que sea insignificante el aporte de amino\u00e1cidos esenciales.\u00a0Por ello, la utilizaci\u00f3n de yuca en la dieta conlleva la mayor necesidad de mayor complementaci\u00f3n con fuentes proteicas. De ah\u00ed, que presente un buen comportamiento al emplearse como suplemento alimenticio en Sistemas Silvopastoriles intensivos (SSPi).<\/p>\n<p>El salvado de arroz es destacado por los elevados aportes de grasa y prote\u00edna, El de grasa var\u00eda entre el 10%\u00a0 y el 18% y del de prote\u00edna se tienen registros de un 12.7% seg\u00fan an\u00e1lisis bromatol\u00f3gicos realizados en estudios. Es muy posible que parte de la fuente energ\u00e9tica escape a la fermentaci\u00f3n ruminal y tenga una elevada digesti\u00f3n intestinal.<\/p>\n<p>La cachaza es subproducto de la panela que se obtiene a partir de la ca\u00f1a de az\u00facar.\u00a0Como fuente de suplemento para el ganado presenta un considerable aporte de Energ\u00eda Metabolizable (EM), lo que la convierte en una interesante fuente de energ\u00eda para ganader\u00edas cercanas a trapiches.<\/p>\n<p>Sin embargo debe tenerse en cuenta\u00a0que la cantidad de cachaza que se obtiene con relaci\u00f3n a la ca\u00f1a, var\u00eda seg\u00fan el grado de impurezas del producto, la habilidad de la persona encargada de obtener el l\u00edquido, el nivel de extracci\u00f3n de jugo en el molino y en general con el nivel tecnol\u00f3gico del trapiche (Zapata, 2.000),\u00a0y adem\u00e1s, que la cachaza se fermenta con gran rapidez, por lo que es una materia prima exigente en su manejo.<\/p>\n<p>Un m\u00e9todo de conservaci\u00f3n pr\u00e1ctico y efectivo es someterla a deshidrataci\u00f3n por calor, produciendo un material con doble cantidad de s\u00f3lidos (la mayor\u00eda az\u00facares solubles), m\u00e1s estable y de manejo f\u00e1cil llamado \u201cmelote\u201d, que se puede conservar hasta por 2 meses.<\/p>\n<p>En la Hacienda Lucerna, el CIPAV en sistemas de producci\u00f3n lechera bajo Sistemas Silvopastoriles intensivos, se tienen porcentajes de oferta de aproximadamente 2.0 kg diarios de melote por animal, llegando a reemplazar aproximadamente 600 gr de concentrado comercial. El resultado productivo de los bovinos es satisfactorio por el aporte con carbohidratos con distinto nivel de degradaci\u00f3n ruminal en la dieta.<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_5508\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/aqua-fan-sas.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-5508\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5508\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan.jpg\" alt=\"ventilador-aspersor-de-agua-aquafan\" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Ventilador-aspersor-de-agua-Aquafan-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5508\" class=\"wp-caption-text\">Ventiladores con aspersor de agua<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_6095\" style=\"width: 123px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/alimento-y-suplementos-para-ganado-y-caballos.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-6095\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-6095\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Proteinado-Nutryr-660.png\" alt=\"Proteinado Nutryr 660\" width=\"113\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-6095\" class=\"wp-caption-text\">Proteinado Nutryr 660<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: mitreyelcampo.cienradios.com Seg\u00fan el Centro para la Investigaci\u00f3n en Sistemas Sostenibles de Producci\u00f3n Agropecuaria, (CIPAV), es necesario explorar diversas fuentes de suplementaci\u00f3n energ\u00e9tica bovina con recursos tropicales, en especial subproductos agroindustriales. 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