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Sistemas silvopastoriles.<\/p>\n
Foto: CONtexto Ganadero.<\/p>\n
Los frutos de muchos \u00e1rboles son fuentes de alimento directo para los humanos, tanto por sus semillas como por su pulpa. Es com\u00fan encontrar diferentes especies de frutales en los paisajes ganaderos, sin embargo, en muchas ocasiones la gente es indiferente y poco uso hace de este recurso, bien sea por condiciones de distancia, dificultad de acceso a los frutos o desconocimiento de su importancia.<\/p>\n
Los que s\u00ed lo saben bien y los aprovechan cuando pueden, son la fauna silvestre y los animales dom\u00e9sticos. Los frutos de los \u00e1rboles que se encuentran en los potreros mitigan los efectos durante los periodos de estr\u00e9s nutricional como en las sequ\u00edas, \u00e9pocas cuando son escasos y de baja calidad nutricional los pastos y otros forrajes, as\u00ed mismo, en \u00e9pocas de lluvias aportan nutrientes que mejoran las dietas y por tanto, los niveles productivos.\u00a0<\/strong><\/p>\n Los \u00e1rboles frutales tienen excelentes caracter\u00edsticas para ser empleados en la alimentaci\u00f3n del ganado, como fuente de forraje, como alimento energ\u00e9tico, prote\u00ednas, vitaminas y minerales.<\/p>\n La combinaci\u00f3n juiciosa de \u00e1rboles frutales y plantas forrajeras da origen a la modalidad de sistemas silvopastoriles con \u00e1rboles frutales. Algunas experiencias son:<\/p>\n -Las frutas pueden ofrecerse a los animales para que se diseminen a trav\u00e9s de sus excretas y luego se controlan las poblaciones o se efect\u00faan las podas requeridas para que la penumbra generada por ellos no afecte la producci\u00f3n de forrajes.<\/p>\n -Algunos cultivos de frutales en plena producci\u00f3n pueden asociarse a la ganader\u00eda, teniendo las debidas precauciones. Por ejemplo, la nuez de macadamia macadamia ternifolia y el coco cocus nucifera. Los cocoteros son indicados para asociaciones silvopastoriles con animales de peso bajo (ovinos, terneros), ya que generan poca penumbra intermedia.<\/p>\n Cultivar con fines industriales.<\/strong><\/p>\n De acuerdo con el Centro para la Investigaci\u00f3n en Sistemas Sostenibles de Producci\u00f3n Agropecuaria (CIPAV), puede sembrarse para fines industriales con distancias de siembra de 10 m x 10 m asociados con pasturas mejoradas.<\/p>\n El criterio principal para la introducci\u00f3n del ganado en un sistema silvopastoril con frutales es que los animales no alcancen a comer las hojas nuevas, lo cual se logra entre 3 y 4 a\u00f1os del establecimiento, seg\u00fan la variedad empleada.<\/p>\n Seg\u00fan el CIPAV, este tipo de sistemas se pueden mejorar notablemente con la introducci\u00f3n inicial de leguminosas herb\u00e1ceas como kudz\u00fa pueraria phaseoloides. (Carta Fedeg\u00e1n 101).<\/p>\n Los subproductos de la industrializaci\u00f3n del coco (copra o torta) pueden utilizarse como suplementos para los animales especialmente para las vacas en producci\u00f3n cuando los precios del mercado est\u00e9n bajos.<\/p>\n Un ejemplo.<\/strong><\/p>\n La hacienda La Castilla, localizada en el municipio de Ulloa en el Valle del Cauca a una altitud de 1.300 m.s.n.m. dispone de un sistema silvopastoril con nueces de macadamia asociado con pasto estrella cynodon plectostachyus, integrando la explotaci\u00f3n comercial de la nuez con la producci\u00f3n de leche (25.000 litros por hect\u00e1rea \u00a0por a\u00f1o).<\/p>\n Cuenta con sistemas a diferentes distancias de siembra, siendo la m\u00e1s apropiada, de acuerdo con su experiencia, de 12 m x 12 m (con 60 a 70 \u00e1rboles por hect\u00e1rea).<\/p>\n Con este sistema, obtiene una producci\u00f3n promedio anual de nuez de 25 Kg a 30 Kg por \u00e1rbol, alcanzando en algunos casos, producciones de hasta 80 Kg por \u00e1rbol.<\/p>\n El \u00e1rbol de nuez de macadamia inicia su producci\u00f3n aproximadamente a los 3 a\u00f1os. La recolecci\u00f3n de las nueces en el potrero es realizada por mujeres exclusivamente a quienes les pagan su trabajo por kilo recogido y por kilo sin c\u00e1scara. A los \u00e1rboles les cosecha la producci\u00f3n cada 8 d\u00edas.<\/p>\n <\/p>\n Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.<\/p>\n Con el patrocinio de:<\/p>\n
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