![\"Chachafruto\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Chachafruto.jpg\" "\\"Chachafruto\\"")
El chachafruto es una importante fuente de prote\u00edna para el ganado. Foto: bocafresa.blogspot.com.<\/p><\/div>\n
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- Mientras que el fruto constituye una fuente de prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico para animales como las vacas, caballos cabras, cerdos, gallinas pollos y conejos, el \u00e1rbol puede servir para la construcci\u00f3n de cercas vivas.\u00a0<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
El chachafruto (Erythrina edulis)<\/em> es un \u00e1rbol de una altura aproximada de 8 metros que se produce bien desde los 1.200 hasta los 2.500 m.s.n.m., en departamentos como Cundinamarca, Boyac\u00e1, Tolima, Valle del Cauca y Santander.<\/p>\n
El \u00e1rbol se adapta adecuadamente en altas monta\u00f1as y en suelos arcillosos con drenajes deficientes. Beneficia los cauces de agua por su f\u00e1cil propagaci\u00f3n y porque las ra\u00edces retienen el suelo y protegen las orillas de quebradas y r\u00edos.<\/p>\n
Seg\u00fan, el profesional en Capacitaci\u00f3n y Log\u00edstica del Proyecto Ganader\u00eda Colombiana Sostenible, Oscar Vidal, la planta tiene 2 funciones, como banco de forraje y como cerca viva.<\/p>\n
Seg\u00fan explic\u00f3, esta leguminosa tiene la ventaja de que tanto los frutos como las ramas y las hojas, pueden cortarse y suministrarse al ganado.<\/p>\n
En un\u00a0trabajo de grado, los especialistas Alejandro Pab\u00f3n y Jairo Serrano explican que para su siembra,\u00a0muchos productores optan por la semilla o la estaca, aunque es recomendable el primer m\u00e9todo por su mejor enraizamiento y mayor vida productiva. Las legumbres se recogen, se le extraen los frutos y se dejan en agua por 24 horas.<\/p>\n
Explic\u00f3 Vidal que el chachafruto se emplea en bancos de prote\u00edna, como suplemento alimenticio. El fruto tiene una vaina de 25 cm., como un fr\u00edjol y tambi\u00e9n sirve como alimento para el ser humano.<\/p>\n
En los bancos de prote\u00edna, los semilleros se deben sembrar a 3 cm. de profundidad, en l\u00edneas separadas por 10 cm. El trasplante de la planta se realiza cuando alcanza los 20 cm. de altura.<\/p>\n
El productor puede optar por suministrar las hojas de la planta, las cuales es posible\u00a0transformarlas\u00a0en harina. Para ello, Pab\u00f3n y Serrano recomendaron recolectar las hojas y dejarlas secar al aire libre. Si lo prefiere, pueden secarse en un horno a 120 \u00b0C.<\/p>\n
Una vez extra\u00edda toda la humedad, se tritura manualmente en una bolsa. Estas hojas machacadas se pasan por un molino de martillos y se le a\u00f1ade benzoato de sodio al 1%.<\/p>\n
El rendimiento es del 20%, es decir de 100 kg. de hojas se obtienen 20 kg. de harina. Sin embargo, por\u00a0su alto contenido de prote\u00edna bruta cercano al 25% y la alta cantidad de carotenos que aportan son raz\u00f3n importante para optar por este suplemento alimenticio.<\/p>\n
De otra parte, el \u00e1rbol se puede utilizar como cerca viva. En estos casos, las plantas deben sembrarse cada 2 metros, sostenidas con cuerdas de alambre en medio de 2 postes.<\/p>\n
Para evitar la competencia por el entrecruzamiento de las copas, se recomienda que un \u00e1rbol se deje crecer libremente para que d\u00e9 frutos y el siguiente se pode a una altura de 1 metro.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.<\/p>\n
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