![\"Sorgo\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Sorgo-300x205.jpg\" "\\"Sorgo\\"")
Foto: Sismagro.<\/p><\/div>\n
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- El sorgo es resistente a las sequ\u00edas y se desarrolla en suelos de poca fertilidad. Produce la cosecha y posteriormente el rebrote en menor tiempo, tiene mayor rendimiento de materia seca que otras fuentes alimenticias y se produce a menores costos.<\/em>\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
El sorgo se considera como una alternativa de alimento conservado, es decir, como un ensilado para ganado bovino. Es altamente nutritivo, productivo y puede producirse con menores costos.<\/p>\n
El sorgo gran\u00edfero ha tenido una evoluci\u00f3n en su mejoramiento gen\u00e9tico lo que lo ha convertido en un material de gran calidad agron\u00f3mica y de \u00f3ptimo valor nutricional para satisfacer las necesidades de forraje tanto en la producci\u00f3n de leche como de carne.<\/p>\n
Cuando se buscan ensilajes de alta calidad, el criterio fundamental es la relaci\u00f3n grano\/planta, la cual es \u00f3ptima en los sorgos gran\u00edferos, en los que b\u00e1sicamente la fibra est\u00e1 aportada por las hojas y el tallo y el valor de digestibilidad es como m\u00e1ximo del 48%. Sin embargo, en el forrajero la digestibilidad de esa misma fibra alcanza valores hasta del 66%.<\/p>\n
As\u00ed lo afirma el zootecnista especializado en nutrici\u00f3n de rumiantes y conservaci\u00f3n de forrajes en la revista\u00a0DeCarne\u00a0(No. 33 de abril de 2018), Germ\u00e1n H. Garc\u00eda B, quien agrega que en Brasil, M\u00e9xico, Estados Unidos, Argentina e Israel, ha logrado conquistar los mercados de los forrajes conservados.<\/p>\n
La energ\u00eda digestible en los gran\u00edferos puede ser de 1.83 Mcal\/kg\/MS, mientras en los forrajeros de 2 Mcal\/kg\/MS (Oscar N. Di Marco-2013).<\/p>\n
Con adecuadas pr\u00e1cticas de fertilizaci\u00f3n y utilizando semillas certificadas de alta calidad se han obtenido hasta 60 ton\/FV\/ha en primer corte (Garc\u00eda 2015). Para el rebrote a 55 d\u00edas se obtuvieron 38 Ton\/FV en Espinal (Tolima), es decir, se cosecharon 98 ton\/FV en 120 d\u00edas.<\/p>\n
De acuerdo con el experto, el sorgo se adapta adecuadamente hasta alturas de 1.500 msnm, e igualmente, en suelos de fertilidad baja.<\/p>\n
La profundidad de su sistema radicular fibroso le\u00a0permite al sorgo mayor eficiencia en la asimilaci\u00f3n de la humedad del suelo y mayor resistencia a las sequ\u00edas\u00a0(Fontes & Moura Filho 1979).<\/p>\n
Proporciona una m\u00e1xima eficiencia fotosint\u00e9tica (C4), mayor seguridad de cosecha y su costo es inferior hasta en el 40% con respecto a otros productos.<\/p>\n
Destac\u00f3 que el valor de la fracci\u00f3n proteica var\u00eda entre 9% y 12% en estado de grano pastoso, momento en el cual se produce la cosecha para ensilar.<\/p>\n
Dada su conformaci\u00f3n morfol\u00f3gica requiere hasta un 25% menos de agua por unidad de materia seca producida. La calidad nutritiva depende del \u00edndice de cosecha, es decir, de la relaci\u00f3n entre la cantidad de grano con respecto al forraje cosechado. Ello determina el contenido de almid\u00f3n del ensilaje y por lo tanto, su valor energ\u00e9tico.\u00a0<\/strong><\/p>\n
Seg\u00fan Garc\u00eda, si es baja la cantidad de grano, el ensilado tendr\u00e1 degradabilidad ruminal limitada originada en la alta proporci\u00f3n del conjunto hoja + tallo.<\/p>\n
Puntualiz\u00f3 Garc\u00eda que el sorgo ofrece la posibilidad de tener cosecha, rebrote, mayor rendimiento de la materia seca y de unidades energ\u00e9ticas.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero<\/p>\n
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