{"id":7501,"date":"2018-12-06T14:52:41","date_gmt":"2018-12-06T14:52:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=7501"},"modified":"2018-12-06T14:52:41","modified_gmt":"2018-12-06T14:52:41","slug":"gluten-humedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/gluten-humedo\/","title":{"rendered":"El gluten h\u00famedo, una opci\u00f3n para la escasez de forrajes"},"content":{"rendered":"<p>Gluten h\u00famedo<\/p>\n<div id=\"attachment_7502\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7502\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7502 size-medium\" title=\"Gluten h\u00famedo\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Gluten-300x205.jpg\" alt=\"Gluten\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-7502\" class=\"wp-caption-text\">El gluten h\u00famedo es un alimento relativamente econ\u00f3mico para los productores ganaderos, aunque se deben solicitar en cantidades grandes. Foto: Engormix<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>El forraje h\u00famedo se consigue a partir de la molienda h\u00fameda del ma\u00edz, es decir, corresponde al\u00a0Corn Gluten Feed que no ha tenido el proceso de secado. Puede emplearse como fuente de energ\u00eda para los bovinos en los per\u00edodos de verano.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>El zootecnista de la Universidad de Cundinamarca, asesor nutricional de ganader\u00edas de leche, Dagoberto Carpintero, aconseja la utilizaci\u00f3n de esta sustancia en las \u00e9pocas de sequ\u00eda, cuando escasea el pasto y se requiere de fibra, particularmente en las lecher\u00edas de la Sabana de Bogot\u00e1.<\/p>\n<p>Seg\u00fan indic\u00f3 el experto, para sustituir el pasto, existe un subproducto del ma\u00edz que es el gluten h\u00famedo y es elaborado por una empresa de alimentos en la ciudad de Cali. Ese corn gluten\u00a0h\u00famedo es resultado de la molienda del ma\u00edz.<\/p>\n<p>Detall\u00f3 Carpintero que este alimento tiene un contenido de fibra similar a los pastos (40 a 60% de FDN), de almid\u00f3n de 15 al 18% y de prote\u00edna del 21%, tambi\u00e9n cercana a la que ofrece el pasto de la Sabana. En general, tiene un\u00a0contenido de materia seca aproximadamente del 40%.<\/p>\n<p>De esta forma, el asesor se\u00f1ala que el productor puede sustituir entre 5 y 6 kilogramos de pasto con 1 kilogramo de gluten h\u00famedo. Si bien advierte que la productividad disminuye, el subproducto ayuda a mantener los animales y a evitar trastornos reproductivos.<\/p>\n<p>Otra opci\u00f3n la constituye el gluten seco, pero a diferencia del gluten h\u00famedo, solamente es importado, seg\u00fan Carpintero, y actualmente est\u00e1 costando $800 por kilogramo, lo que equivale a adquirir alimentos concentrados.<\/p>\n<p>Por esta raz\u00f3n, si el empresario ganadero no acopi\u00f3 ensilajes ni sembr\u00f3 avena o alg\u00fan otro forraje, puede adquirir el gluten h\u00famedo, que\u00a0tiene un costo de $300 a $400 por kilogramo puesto en campo. Su costo es menor puesto que es un producto nacional, y por no estar ligado a las variaciones de la tasa de cambio, su precio es m\u00e1s estable.<\/p>\n<p>Indic\u00f3 que sin embargo, esta alternativa no es recomendable para productores peque\u00f1os, pues la empresa que la comercializa, Ingredion, ofrece env\u00edos de una tractomula de 34 toneladas del subproducto, aunque tambi\u00e9n varios ganaderos se pueden asociar para adquirirla y compartirla en diferentes explotaciones.<\/p>\n<p>Si bien reconoce el experto las bondades del gluten h\u00famedo, reiter\u00f3 que su principal funci\u00f3n es reemplazar la comida por excelencia cuando esta escasea (la pastura).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_7367\" style=\"width: 146px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/alimento-y-suplementos-para-ganado-y-caballos.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7367\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7367 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logotipo.jpg\" alt=\"logotipo\" width=\"136\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7367\" class=\"wp-caption-text\">Alimentos y suplementos alimenticios para bovinos y equinos<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_7028\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/pisos-en-caucho-para-salas-de-ordeno-y-pesebrera.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7028\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7028\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma.jpg\" alt=\"Pisos para salas de orde\u00f1o Plastigoma\" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7028\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para salas de orde\u00f1o<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gluten h\u00famedo El forraje h\u00famedo se consigue a partir de la molienda h\u00fameda del ma\u00edz, es decir, corresponde al\u00a0Corn Gluten Feed que no ha tenido el proceso de secado. 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