{"id":7627,"date":"2019-02-11T14:03:15","date_gmt":"2019-02-11T14:03:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=7627"},"modified":"2019-02-11T14:05:08","modified_gmt":"2019-02-11T14:05:08","slug":"sellante-biologico-recibe-patente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/sellante-biologico-recibe-patente\/","title":{"rendered":"Se patenta sellante biol\u00f3gico para prevenci\u00f3n de la Mastitis"},"content":{"rendered":"

Sellante biol\u00f3gico<\/p>\n

\"Sellante

Sellante biol\u00f3gico.Foto: Cortes\u00eda \/ C\u00e9sar Pab\u00f3n \u2013 Maestr\u00eda Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional.<\/p><\/div>\n

\u2981 Al aplicarla sobre las ubres, esta composici\u00f3n org\u00e1nica protege los pezones evitando la colonizaci\u00f3n de bacterias que pueden disminuir la producci\u00f3n de leche hasta en el 12%.<\/em><\/p>\n

La bacteria \u00e1cido l\u00e1ctica Weissella cibaria, que hace parte de los ingredientes del biosellante, tiene efecto probi\u00f3tico y antimicrobiano activo contra los pat\u00f3genos principales , logrando el efecto preventivo. Tambi\u00e9n tiene potencial para prevenir otras enfermedades, como las causadas por las bacterias Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae.<\/p>\n

As\u00ed lo afirma Omar Vladimir Pab\u00f3n Rodr\u00edguez, m\u00e9dico veterinario, mag\u00edster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (sede Palmira), quien, conjuntamente con la docente Liliana Serna Cock, de la Facultad de Ingenier\u00eda y Administraci\u00f3n, cre\u00f3 el compuesto que obtuvo patente de invenci\u00f3n por parte de la Superintendencia de Industria y Comercio.<\/p>\n

Seg\u00fan Pab\u00f3n, se estima que en la mitad de los hatos bovinos colombianos hay incidencia de Mastitis subcl\u00ednica (no presenta s\u00edntomas), y en algunos predios puede estar presente en un 20 o 30% de las vacas. Es una de las enfermedades con mayor prevalencia en el sector .<\/p>\n

Explica que esta enfermedad puede modificar la composici\u00f3n de la leche y disminuir su calidad, por lo que las empresas suelen descartar entregas . Adem\u00e1s los antibi\u00f3ticos y qu\u00edmicos suministrados por los productores para tratar la enfermedad pueden dejar trazas en la leche y deteriorar sus propiedades.<\/p>\n

Indica el investigador que el valor agregado de ese sellante biol\u00f3gico es precisamente su composici\u00f3n org\u00e1nica, que no es agresiva con el animal ni contamina la leche , evitando efectos secundarios. Por ello consideran que su producto tiene una gran proyecci\u00f3n comercial.<\/p>\n

Agrega que el biosellante constituye una herramienta contra la proliferaci\u00f3n de infecciones, si se tiene en consideraci\u00f3n que las bacterias est\u00e1n desarrollando resistencia contra productos de s\u00edntesis qu\u00edmica y antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

Potencial en el l\u00edquido ruminal<\/strong><\/p>\n

El proceso de formulaci\u00f3n y obtenci\u00f3n del sellante biol\u00f3gico dur\u00f3 alrededor de 2 a\u00f1os y se llev\u00f3 a cabo en los laboratorios de la Universidad Nacional sede Palmira. La etapa inicial parti\u00f3 de investigaciones previas dirigidas por la profesora Serna, en las que se aisl\u00f3, purific\u00f3 e identific\u00f3 molecularmente la bacteria Weissella cibaria a partir de l\u00edquido ruminal bovino.<\/p>\n

En el trabajo se determin\u00f3 el potencial tecnol\u00f3gico de la bacteria \u00e1cido l\u00e1ctica, que deb\u00eda complementarse con conservantes org\u00e1nicos, polisac\u00e1ridos y espesantes, para obtener un producto funcional.<\/p>\n

El m\u00e9dico veterinario Pab\u00f3n explic\u00f3 que para el estudio se analizaron 4 concentraciones diferentes de los ingredientes, empleando 4 productos: cada mezcla resultante se analizaba durante 1 mes para determinar si cumpl\u00eda con las condiciones de viscosidad y de conservaci\u00f3n de la bacteria en situaci\u00f3n de refrigeraci\u00f3n. Agreg\u00f3: \u00abSab\u00edamos que solo si Weissella cibaria sobreviv\u00eda a estas circunstancias pod\u00edamos hablar de viabilidad\u201d.<\/p>\n

Para probar el producto se trabaj\u00f3 con 7 vacas, aprovechando cada uno de los pezones , los cuales reaccionan de manera aut\u00f3noma cuando se los trata de forma diferenciada. As\u00ed, algunos fueron sumergidos en el biosellante l\u00edquido, a otros se les aplicaban productos convencionales y a otros m\u00e1s no se les efectu\u00f3 ning\u00fan tratamiento.<\/p>\n

El sellante biol\u00f3gico se adhiere al pez\u00f3n creando una pel\u00edcula protectora que evita que las bacterias pat\u00f3genas colonicen. Se comprob\u00f3 que la composici\u00f3n no ocasiona ning\u00fan efecto secundario en los animales y funciona exitosamente en la prevenci\u00f3n de la Mastitis y de otras infecciones.<\/p>\n

Agrega que la Mastitis tiene su principal incidencia en las zonas lecheras de Colombia, como Nari\u00f1o, Antioquia y la regi\u00f3n cundiboyacense. Su presencia puede incrementarse por factores clim\u00e1ticos como las lluvias, pero especialmente por las malas pr\u00e1cticas de higiene en las labores de orde\u00f1o y el cuidado de las vacas. Es una de las enfermedades que mayores p\u00e9rdidas econ\u00f3micas genera en la actividad lechera de todo el mundo.<\/p>\n

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero, quien cita como fuente original a: Agencia de Noticias UN.
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