{"id":8006,"date":"2019-06-19T14:34:04","date_gmt":"2019-06-19T14:34:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=8006"},"modified":"2019-06-19T14:34:04","modified_gmt":"2019-06-19T14:34:04","slug":"raza-ganado-bovino-akaushi-wagyu-rojo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/raza-ganado-bovino-akaushi-wagyu-rojo\/","title":{"rendered":"Raza de ganado bovino Akaushi o Wagyu Rojo"},"content":{"rendered":"<p>Akaushi<\/p>\n<div id=\"attachment_8007\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8007\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8007 size-medium\" title=\"Akauchi\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Akauchi-300x205.jpg\" alt=\"Akauchi\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-8007\" class=\"wp-caption-text\">Akaushi Foto: Asowagyu<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>El ganado Akaushi, tambi\u00e9n conocido como Wagyu Rojo es procedente de Jap\u00f3n y se caracteriza por su capacidad de generar grasa intramuscular o marmoleo, bien sea en pasturas o en confinamiento, en climas tropicales o templados.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>En idioma japon\u00e9s, aka significa rojo y ushi ternero o novillo. En ese pa\u00eds la producci\u00f3n de carne que predomina es la del Wagyu Negro.<\/p>\n<p>Ganaderos colombianos y de otros pa\u00edses de Suram\u00e9rica c\u00f3mo Paraguay y Brasil, est\u00e1n trabajando con este tipo de animales para la producci\u00f3n de carnes de excelentes calidades.<\/p>\n<p>El t\u00e9cnico en Saneamiento Ambiental, con formaci\u00f3n en inseminaci\u00f3n artificial y transferencia de embriones, Javier Betancourt, es uno de los ganaderos que m\u00e1s ha trabajado con esta raza en Colombia.<\/p>\n<p>Describi\u00f3 Betancour al Wagyu Rojo como un bovino de tama\u00f1o medio que produce carnes con niveles de marmoleo del 1 al 10, con gran adaptaci\u00f3n a climas c\u00e1lidos por su color rojo.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que este en un animal muy f\u00e9rtil y precoz, con apropiado y r\u00e1pido desarrollo y unas caracter\u00edsticas adaptativas a temperaturas que var\u00edan desde -20 hasta los 35 grados cent\u00edgrados.<\/p>\n<p>El l\u00edder del laboratorio de Agrosavia, Aldemar Chavez, coment\u00f3 que algunos ganaderos de Colombia ya han importado bovinos puros Wagyu Negro y Rojo desde Estados Unidos para realizar cruces con razas criollas.<\/p>\n<p>Seg\u00fan indic\u00f3, se est\u00e1n buscando los genes de adaptaci\u00f3n de m\u00e1s de 500 a\u00f1os que tienen las razas criollas colombianas para realizar cruzamientos con razas nobles como la Wagyu, que es la que mejor marmoleo presenta a nivel mundial.<\/p>\n<p>Anot\u00f3 que con toda la variedad de razas criollas que se tienen, le podemos apostar a tener un ganado adaptado sin necesidad del Bos Indicus y que hay muchos ganaderos que est\u00e1n adelantando este tipo de trabajos.<\/p>\n<p>La alimentaci\u00f3n de este tipo de ganado se basa en pasturas lo que lo hace muy resistente a las enfermedades. El Akaushi tambi\u00e9n se puede alimentar con granos pero ello depende de la decisi\u00f3n y modelo de negocio de cada empresario ganadero.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_7905\" style=\"width: 162px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/basculas-prometalicos-sa.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7905\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7905 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/B\u00e1scula-ganadera-mec\u00e1nica.jpg\" alt=\"B\u00e1scula ganadera mec\u00e1nica\" width=\"152\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7905\" class=\"wp-caption-text\">B\u00e1scula ganadera mec\u00e1nica Promet\u00e1licos<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_7823\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/pisos-en-caucho-para-salas-de-ordeno-y-pesebrera.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7823\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7823 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma-1.jpg\" alt=\"Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma-1\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7823\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Akaushi El ganado Akaushi, tambi\u00e9n conocido como Wagyu Rojo es procedente de Jap\u00f3n y se caracteriza por su capacidad de generar grasa intramuscular o marmoleo, bien sea en pasturas o en confinamiento, en climas tropicales o templados. 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