{"id":8567,"date":"2020-01-30T14:02:21","date_gmt":"2020-01-30T14:02:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=8567"},"modified":"2020-01-30T14:02:21","modified_gmt":"2020-01-30T14:02:21","slug":"aplicacion-la-genomica-la-ganaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/aplicacion-la-genomica-la-ganaderia\/","title":{"rendered":"Aplicaci\u00f3n de la gen\u00f3mica en la ganader\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>Gen\u00f3mica<\/p>\n<div id=\"attachment_8568\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8568\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8568 size-full\" title=\"Gen\u00f3mica\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Genomica.jpg\" alt=\"Geomica\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-8568\" class=\"wp-caption-text\">Gen\u00f3mica bovina. Foto: ganadosycarnes.com &#8211; bmeditores.mx<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>Hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, diferentes cient\u00edficos trabajan en la secuenciaci\u00f3n de los genomas del ganado bovino con el prop\u00f3sito de transformar la industria pecuaria en b\u00fasqueda de tener mejores rendimientos, mediante la identificaci\u00f3n de los genes asociados a salud, productividad, bienestar y <\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>La gen\u00f3mica es un campo interdisciplinario dentro de la biolog\u00eda molecular, que integra ciencias y t\u00e9cnicas como gen\u00e9tica, bioqu\u00edmica, estad\u00edstica, con el fin de hacer el estudio integral del funcionamiento, origen y evoluci\u00f3n de los genomas.<\/p>\n<p>Un genoma est\u00e1 constituido por el conjunto de genes contenidos en los cromosomas, es decir, la totalidad del material gen\u00e9tico formado por el ADN, as\u00ed como su disposici\u00f3n.<\/p>\n<p>El ADN (\u00e1cido desoxirribonucleico) y el orden de los \u00e1cidos nucleicos pueden determinar si una vaca producir\u00e1 mayores cantidades de leche durante su vida o si un ternero pesar\u00e1 m\u00e1s, o tambi\u00e9n si es m\u00e1s vulnerable a padecer de alguna enfermedad. El genoma de una vaca alberga m\u00e1s de 22.000 genes.<\/p>\n<p>Estos genes son encargados de la expresi\u00f3n, interacci\u00f3n y regulaci\u00f3n de las prote\u00ednas, algunas de las cuales tienen un papel vital en la fisiolog\u00eda del animal. De los 22.000 genes, 14.000 son comunes en todas las especies de mam\u00edferos, y el 80% son compartidos con los de los humanos.<\/p>\n<p>En el a\u00f1o 2009, un equipo compuesto por 300 cient\u00edficos de 25 pa\u00edses logr\u00f3 la secuenciaci\u00f3n del genoma de una vaca Hereford, no solamente para mejorar la producci\u00f3n de leche y carne, sino tambi\u00e9n para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/p>\n<p>Seis a\u00f1os despu\u00e9s,\u00a0el proyecto Quantomics\u00a0de la Uni\u00f3n Europea secuenci\u00f3 los genomas de 18 toros Ayrshire finlandeses y 20 Pardo Suizo italianos, con el fin de realizar un cat\u00e1logo de m\u00faltiples (millones) variantes gen\u00e9ticas de reses y crear un mecanismo para evaluar sus posibles efectos sobre el rendimiento de los bovinos.<\/p>\n<p>Como lo indican los expertos mexicanos Jos\u00e9 Herrera y Jessica Herrera, los ganaderos podr\u00edan beneficiarse de la gen\u00f3mica mediante\u00a04 aplicaciones:<\/p>\n<ol>\n<li>Identificaci\u00f3n de progenitores, que corresponde a la asignaci\u00f3n de identidad y la verificaci\u00f3n de los padres. Ello se basa en la genotipificaci\u00f3n que determina cu\u00e1l genotipo corresponde a cada individuo considerado en el estudio.<\/li>\n<li>La detecci\u00f3n de ejemplares portadores de defectos gen\u00e9ticos, como puede ser el caso de algunas enfermedades. Esta detecci\u00f3n puede hacerse antes de que se manifieste el defecto, convirti\u00e9ndose en importante herramienta para la ganader\u00eda.<\/li>\n<li>La identificaci\u00f3n de genes que favorecen la producci\u00f3n de carne. Uno de los m\u00e1s importantes resultados fue el descubrimiento de la calpa\u00edna, la miostatina y la calpastatina, genes involucrados en el desarrollo muscular y el marmoleo de la carne.<\/li>\n<li>La selecci\u00f3n de individuos destacados, para elegir con la ayuda de marcadores moleculares, aquellos animales que tienen superioridad gen\u00e9tica en producci\u00f3n de leche o carne.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Los marcadores moleculares son regiones que sirven como referencia para detectar variaciones que pueden asociarse con un rasgo productivo en cualquier especie animal.<\/p>\n<p>Sin duda, como conceptuaron los autores, la aplicaci\u00f3n de la gen\u00f3mica ayudar\u00e1 a reducir los costos y los tiempos para identificar animales con caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas que se deseen heredar a la generaci\u00f3n siguiente, aportando tanto al propietario como a la industria ganadera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_7761\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/actual-biotec.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7761\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7761 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Insumos-y-equipos-biotecnol\u00f3gicos-para-ganader\u00eda.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7761\" class=\"wp-caption-text\">Equipos de biotecnolog\u00eda para medicina veterinaria<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_7873\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/friomax.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7873\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7873 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Equipos-para-conservaci\u00f3n-y-procesamiento-de-l\u00e1cteos.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7873\" class=\"wp-caption-text\">Equipos para conservaci\u00f3n y procesamiento de l\u00e1cteos<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gen\u00f3mica Hace m\u00e1s de una d\u00e9cada, diferentes cient\u00edficos trabajan en la secuenciaci\u00f3n de los genomas del ganado bovino con el prop\u00f3sito de transformar la industria pecuaria en b\u00fasqueda de tener mejores rendimientos, mediante la identificaci\u00f3n de los genes asociados a salud, productividad, bienestar y La gen\u00f3mica es un campo interdisciplinario dentro de la biolog\u00eda molecular, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8568,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,20,3,6],"tags":[4692,4691,859,4688,4690,1628,1756,2192,4686,1079,4687,4689,1550,771],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.3 - 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