![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Lacteos.jpg\" "\\"L\u00e1cteos\\"")
Foto: spanish.beverageproductionline.com<\/p><\/div>\n
- \n
- La industria de l\u00e1cteos del gigante asi\u00e1tico donde se origin\u00f3 el brote de coronavirus ha establecido una serie de pautas para estimular el consumo de leche y sus derivados con el fin de aumentar la resistencia inmune p\u00fablica.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
Cuatro importantes asociaciones est\u00e1n promoviendo el consumo de sus productos, argumentando que los l\u00e1cteos ayudan al fortalecimiento del sistema inmune y eso contribuye a combatir el Covid-19.<\/p>\n
Se trata de\u00a0la Sociedad de Nutrici\u00f3n China, la Asociaci\u00f3n Nacional de Industria de la Salud y Gesti\u00f3n Empresarial, la\u00a0Asociaci\u00f3n de la Industria L\u00e1ctea de China\u00a0y la\u00a0Asociaci\u00f3n de Productos L\u00e1cteos de China, que formularon algunas pautas para fomentar el consumo de estos productos.<\/p>\n
Denominadas como \u00abDirectrices de consumo de leche y productos relacionados para residentes chinos\u00bb, en su elaboraci\u00f3n contribuyeron organismos oficiales como el Centro Chino para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades.<\/p>\n
Seg\u00fan el portal Food Navigator Asia, las asociaciones han afirmado que la ciencia ha demostrado que una dieta balanceada puede contribuir a mejorar la salud nutricional y la resistencia inmune y proporciona un importante apoyo para el combate de enfermedades.<\/p>\n
Agregaron que la leche y los derivados l\u00e1cteos son excelente fuente de prote\u00ednas de alta calidad y tambi\u00e9n son una fuente de vitamina A, vitamina B2, calcio y otros nutrientes esenciales.<\/p>\n
De esta forma, argumentaron que ser\u00eda muy beneficioso un mayor consumo de estos alimentos para aquellas personas que tienen bajos consumos de prote\u00ednas, especialmente en estos tiempos en los que se requiere de una mayor resistencia inmune para el combate del coronavirus.<\/p>\n
El documento de orientaci\u00f3n sobre el consumo de l\u00e1cteos consta de 5 pautas b\u00e1sicas. En primer lugar, reitera las recomendaciones diet\u00e9ticas de consumir 300 gramos de leche l\u00edquida o su equivalente de prote\u00edna con otros derivados, como 30 gramos de queso o 37,5 gramos de leche en polvo.<\/p>\n
Tambi\u00e9n alientan a un mayor consumo de productos l\u00e1cteos fermentados con bacterias beneficiosas, o fortalecidos con prebi\u00f3ticos\/probi\u00f3ticos, con el fin de mejorar la salud intestinal.<\/p>\n
Para las personas intolerantes a la lactosa, recomiendan l\u00e1cteos sin lactosa o con un bajo contenido, y evitar su consumo con el est\u00f3mago vac\u00edo. Por su parte, las mujeres embarazadas o lactantes deben aumentar el consumo de leche l\u00edquida en 500 gramos, as\u00ed como para ni\u00f1os entre 2 y 5 a\u00f1os.<\/p>\n
Resaltaron las asociaciones el papel que tienen varios de los componentes de la leche en la respuesta inmune, tales como lactoferrina, inmunoglobulina, lactalb\u00famina, glucop\u00e9ptidos, etc.<\/p>\n
Un informe de la Embajada de Uruguay en China publicado por el Instituto Nacional de la Leche y citado por el medio Todo El Campo, dio a conocer este mismo informe y agreg\u00f3 que durante las \u00faltimas semanas se ha presentado un particular aumento del consumo de yogur.<\/p>\n
<\/p>\n
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n
Con el patrocinio de:<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Equipos-para-conservaci\u00f3n-y-procesamiento-de-l\u00e1cteos.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/B-36.jpg\")
<\/a>