{"id":8884,"date":"2020-08-28T15:39:47","date_gmt":"2020-08-28T15:39:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=8884"},"modified":"2020-08-28T15:39:47","modified_gmt":"2020-08-28T15:39:47","slug":"la-leche-vaca-podria-prevenir-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/la-leche-vaca-podria-prevenir-covid-19\/","title":{"rendered":"La leche de vaca podr\u00eda prevenir el COVID \u2013 19"},"content":{"rendered":"<p>Leche de vaca<\/p>\n<div id=\"attachment_8885\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8885\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8885 size-full\" title=\"Leche de vaca\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Leche-de-vaca.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-8885\" class=\"wp-caption-text\">Leche de vaca. Foto: Foto creada por Freepik \/ freepik.es<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>El grupo de investigaci\u00f3n de Enfermedades Infecciosas del Plan Andaluz de Investigaci\u00f3n, Desarrollo e Innovaci\u00f3n (PAIDI), en colaboraci\u00f3n con el Colegio de Veterinarios de C\u00f3rdoba, busca determinar la capacidad de la leche de vaca como un alimento preventivo contra el COVID-19.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>As\u00ed lo comunic\u00f3 el portal lavozdegalicia.es en un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lavozdegalicia.es\/noticia\/somosagro\/ganaderia\/2020\/08\/20\/estudiando-capacidad-leche-alimento-preventivo-contra-covid-19\/00031597915363890198724.htm\">art\u00edculo<\/a> en el\u00a0que se\u00f1ala que el trabajo de campo comenz\u00f3 hacia finales de julio y que, en septiembre podr\u00eda empezar a probarse su eficiencia en personas.<\/p>\n<p>Se realizar\u00eda con\u00a0personas enfermas\u00a0 y personas en alto riesgo para comprobar la repercusi\u00f3n que pueda tener la leche de vaca en la evoluci\u00f3n de la enfermedad.\u00a0Consiste el tratamiento en beber la leche de vacas tratadas para lograr un aumento de los anticuerpos en su sangre o, m\u00e1s adelante, sueros preparados con esa leche de vaca\u201d,\u00a0aunque a\u00fan se est\u00e1 mirando en qu\u00e9 cantidad.<\/p>\n<p>Otro de los puntos de mira de los investigadores es la hiperinmunizaci\u00f3n de las vacas que servir\u00e1 para analizar posteriormente qu\u00e9 niveles de anticuerpos se consiguen en la leche. Hasta el momento, se ha demostrado que pueden alcanzarse concentraciones de hasta 200 mg de inmunoglobulinas por vaso, a lo que se le agregar\u00eda las propiedades de la vitamina A como reguladora del sistema inmunol\u00f3gico y regeneradora de epitelios mucosos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan lo explica el catedr\u00e1tico de Sanidad Animal de la Universidad de C\u00f3rdoba, Antonio Arenas, encargado de dirigir la investigaci\u00f3n, para lograr leche inmune se requiere que tratar a los animales, es decir, realizar lo que se conoce como hiperinmunizaci\u00f3n aplic\u00e1ndoles vacunas del coronavirus al bovino.<\/p>\n<p>Se\u00f1ala el investigador citado por el portal que de esta manera obtienen mayores niveles de anticuerpos en la sangre que, a su vez, pasan a la leche en una proporci\u00f3n determinada. Y agrega que probablemente m\u00e1s adelante se pueda administrar en preparados l\u00e1cteos capaces de dar una cantidad importante de anticuerpos.<\/p>\n<p>Al explicar el proceso, afirm\u00f3 que a finales de julio se inici\u00f3 con el trabajo de campo para obtener leche inmune y resolver algunas cuestiones como lograr una mayor cantidad de inmunoglobina o anticuerpos. El asunto es que al tratar la leche, esta se desnaturaliza y se inactivan los anticuerpos. De ah\u00ed que se requiera someter a un proceso de pasteurizaci\u00f3n a baja temperatura. Cuando tengan los resultados de las anal\u00edticas de esa leche, iniciar\u00e1n con las pruebas de campo en personas, en coordinaci\u00f3n con Salud P\u00fablica de la Junta de Andaluc\u00eda.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que conocen que el betacoronavirus bovino es, del mismo g\u00e9nero o grupo que el covid-19. Esa circunstancia, unida a los nutrac\u00e9uticos o alimentos funcionales, les hace llegar a la conclusi\u00f3n que la leche de vaca podr\u00eda ser una soluci\u00f3n para dar a la poblaci\u00f3n una inmunidad pasiva.<\/p>\n<p>Considera Arenas que las dosis altas de inmunoglobulinas ayudar\u00edan mucho en la fisiopatolog\u00eda del COVID \u2013 19.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_7873\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/friomax.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7873\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7873 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Equipos-para-conservaci\u00f3n-y-procesamiento-de-l\u00e1cteos.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7873\" class=\"wp-caption-text\">Equipos para conservaci\u00f3n de l\u00e1cteos<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_8097\" style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8097\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8097 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8097\" class=\"wp-caption-text\">Equipos industriales de ventilaci\u00f3n<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leche de vaca El grupo de investigaci\u00f3n de Enfermedades Infecciosas del Plan Andaluz de Investigaci\u00f3n, Desarrollo e Innovaci\u00f3n (PAIDI), en colaboraci\u00f3n con el Colegio de Veterinarios de C\u00f3rdoba, busca determinar la capacidad de la leche de vaca como un alimento preventivo contra el COVID-19. 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