![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Bovinos-de-ceba.jpg\" "\\"Bovinos")
Bovinos de ceba. Foto: engormix.com<\/p><\/div>\n
- \n
- Como lo record\u00f3 el MVZ mexicano Fernando Livas Calder\u00f3n, en los sistemas de engorde se debe hacer un continuo monitoreo de la calidad nutricional de los materiales que se utilizan para elaborar las raciones que hacen parte de la dieta alimenticia de los animales.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
Indic\u00f3 que las dietas para los bovinos de ceba deben contener los nutrimentos necesarios para satisfacer sus necesidades nutricionales para lograr el impacto deseado en la ganancia de peso.<\/p>\n
Los m\u00e1s importantes requerimientos nutricionales en ganado de ceba son los correspondientes al consumo de materia seca, prote\u00edna, energ\u00eda de mantenimiento, energ\u00eda metabolizable y producci\u00f3n.<\/p>\n
El consumo de materia seca (MS) en los novillos de engorde en corral puede variar entre el 3% (para los primeros 15 a 20 d\u00edas) al 3,5% del peso vivo (desde 21 d\u00edas hasta la finalizaci\u00f3n). Para determinar el requerimiento de materia seca\/animal\/d\u00eda, se debe considerar el peso promedio por lote.<\/p>\n
A manera de ejemplo, suponiendo que el lote de novillos de un corral tiene un peso promedio de 300 kg, el consumo de materia seca se obtendr\u00eda de la siguiente forma:<\/p>\n
Consumo materia seca (CMS)= 300 kg X 0,03= 9 kg en base seca.<\/p>\n
De acuerdo con este consumo y considerando que los novillos deben tener aumentos m\u00ednimos de peso\/d\u00eda de 1,7 kg, la dieta deber\u00e1 estar integrada por un 15% de forraje y un 85% de concentrado, o sea, 1.4 kg de forraje y 7,6 kg de concentrado.<\/p>\n
Posteriormente, el resultado debe transformarse en base h\u00fameda para determinar la cantidad que debe ofrecerse en el comedero con la f\u00f3rmula: kg de MS a consumir \/ porcentaje de MS del alimento concentrado.<\/p>\n
Consumo base h\u00fameda (CBH) = 9,0 \/ 0,80 = 11,25 kg en base h\u00fameda.<\/p>\n
Para el ejemplo, se estim\u00f3 que el alimento concentrado conten\u00eda un 80% de materia seca.<\/p>\n
En este caso, el consumo total de alimento con base h\u00fameda ser\u00eda de 11,25 kg\/animal\/d\u00eda, de los que el 85% ser\u00eda de concentrado y el 15 % de forraje, es decir 9,56 kg del primero y 1,69 kg del segundo, pudiendo ser cualquier forraje henificado y seco.<\/p>\n
Todos estos forrajes se emplean exclusivamente como relleno para el rumen y tienen un efecto \u201camortiguador\u201d, ayudando a retener por m\u00e1s tiempo el alimento en el rumen y mejorando la digestibilidad de los nutrientes.<\/p>\n
Tambi\u00e9n es importante tener en cuenta, que en las explotaciones intensivas, a medida que se exige mayor incremento de peso, tendr\u00e1n que modificarse sustancialmente las relaciones de forraje y concentrado, d\u00e1ndole \u00e9nfasis al consumo de alimento concentrado.<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 El MVZ que en ocasiones, los ganaderos hacen uso inapropiado de los alimentos energ\u00e9ticos como sorgo, ma\u00edz, entre otros, pues los suministran en la etapa de finalizaci\u00f3n de dietas con menos de 50% de grano, con un bajo impacto sobre los par\u00e1metros de la calidad de la carne como suavidad, marmoleo y color.<\/p>\n
Con relaci\u00f3n al uso de prote\u00ednas, la nutrici\u00f3n de rumiantes ha tenido importantes avances como combinar en las raciones fuentes de prote\u00edna de alta degradaci\u00f3n ruminal, como el nitr\u00f3geno no proteico (urea) con prote\u00ednas by pass, contenidas en ingredientes como la pasta de soya, pasta de canola, harinolina, pulido de arroz, entre otras.<\/p>\n
La mayor eficiencia en la conversi\u00f3n alimenticia, consumo de alimento vs ganancias de peso en bovinos de ceba se obtiene al utilizar 60% de prote\u00edna degradable en el rumen y 40% de prote\u00edna by pass.<\/p>\n
Otro aspecto nutricional importante es el empleo de minerales, siendo los principales cobre, f\u00f3sforo, cobalto, zinc, azufre, manganeso y selenio. Los minerales est\u00e1n relacionados con la velocidad de degradabilidad de los alimentos en el rumen, por lo que su disponibilidad debe ser permanente.<\/p>\n
En general, se recomienda suministrar de 30 a 40 gramos de premezcla mineral por cada novillo al d\u00eda, independientemente de la cantidad de minerales contenidos en la raci\u00f3n alimenticia, sobre todo en aquellos animales de fincas con forrajes que tienen carencias de minerales.<\/p>\n
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n
Con el patrocinio de:<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Alimentos-y-suplementos-alimenticios-para-bovinos-y-equinos.jpg\")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/B-36.jpg\")
<\/a>