{"id":8978,"date":"2020-10-06T20:30:09","date_gmt":"2020-10-06T20:30:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=8978"},"modified":"2020-10-06T20:30:09","modified_gmt":"2020-10-06T20:30:09","slug":"conservacion-alimentos-potrero-reservado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/conservacion-alimentos-potrero-reservado\/","title":{"rendered":"Conservaci\u00f3n de alimentos. El potrero reservado"},"content":{"rendered":"<p>Potrero reservado<\/p>\n<div id=\"attachment_8980\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8980\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8980 size-full\" title=\"Potrero reservado\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Potrero-reservado.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-8980\" class=\"wp-caption-text\">Potrero reservado. Foto: fincasdelvalle.com<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>La falta de comida en las \u00e9pocas secas es muy com\u00fan en el pa\u00eds debido a su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica. Conozca algunas estrategias que poner en pr\u00e1ctica para reservar alimento durante las temporadas de sequ\u00eda.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Es entendido por el gremio ganadero, que Colombia se ha visto golpeado en los \u00faltimos a\u00f1os por el cambio clim\u00e1tico y los efectos \u00a0que tiene en las tierras ganaderas. Raz\u00f3n por la que son muchos m\u00e1s los productores que se preparan con reservas de alimentos para las temporadas en las que no hay abundancia de agua.<\/p>\n<p>En este contexto, es importante tener claridad en conceptos como la ganader\u00eda tropical, que explicado por el ingeniero agr\u00f3nomo magister de Fitotecnia de la Universidad de Sao Paulo (Brasil), Clodoaldo Rocha de Almeida, con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en semillas tropicales y forrajeras, hace referencia a la producci\u00f3n de leche y carne en pasturas tropicales.<\/p>\n<p>Esta producci\u00f3n est\u00e1 relacionada con las condiciones clim\u00e1ticas en las tierras, pues la tendencia del factor h\u00eddrico tiende a jugar malas pasadas a los ganaderos durante meses. Para esto, el mismo productor ha encontrado m\u00e9todos con los que se puede almacenar alimentos por largos periodos como ensilaje o henolaje, entre los m\u00e1s comunes.<\/p>\n<p><strong><u>Potrero reservado:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Rocha de Almeida menciona estas estrategias de reserva de alimentos, pero hace \u00e9nfasis en uno que considera muy importante, el cierre de pastos o potrero reservado, conocido en Brasil como pasto diferido.<\/p>\n<p>Seg\u00fan explica Rocha de Almeida, el concepto se refiere a la reserva de un \u00e1rea determinada para ser pastoreada durante el periodo de sequ\u00eda (potrero reservado), teniendo en cuenta que no puede conservarse en las \u00e9pocas donde no hay abundancia de lluvias, sino que se recomienda hacerse de 30 a 45 d\u00edas antes de finalizar las precipitaciones. Se reserva un \u00e1rea o una parte de la pastura para que sea consumida en el periodo de extrema sequ\u00eda.<\/p>\n<p>En estos casos, indica experto, este tipo de potreros en su gran mayor\u00eda, cuentan con inversiones en sistemas de riego, de tal manera que responda adecuadamente a las condiciones a las que se pueda enfrentar.<\/p>\n<p>Detalla el experto que estos espacios suelen ser de poca extensi\u00f3n, por lo que el riego puede ser una inversi\u00f3n que genere biomasa en \u00e9pocas secas. Sin embargo, si no se tienen las condiciones para realizar este gasto, aconseja que reservar un espacio en las \u00e1reas m\u00e1s bajas, donde la humedad se prolonga por m\u00e1s tiempo y las pasturas se conservan m\u00e1s verdes y de mejor calidad.<\/p>\n<p>Esta es una forma de disminuir el riesgo de deficiencia de productividad durante la sequ\u00eda, teniendo claro que las pasturas no van a tener la misma calidad nutricional que en un periodo lluvioso, pero constituye una forma de tener comida durante el verano.<\/p>\n<p>Rocha de Almeida recomienda hacer siempre la divisi\u00f3n del \u00e1rea de todos los potreros, para que cuando llegue la \u00e9poca seca se puedan reservar 2 o 3 \u00e1reas peque\u00f1as. Es fundamental que esta reserva se realice antes de finalizar las lluvias y de preferencia hacer una fertilizaci\u00f3n con nitr\u00f3geno para que la pastura tenga un est\u00edmulo de mayor producci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong><u>Ensilaje:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>En este tipo de almacenamiento puede utilizarse sorgo, ma\u00edz u otras especies que sirvan como alimento en temporadas secas, teniendo presente que conserven los nutrientes que requiere el animal para mantener los niveles de productividad.<\/p>\n<p><strong><u>Cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar\/ pasto elefante:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>El experto menciona que se puede utilizar este tipo de cultivos, as\u00ed como el pasto Guatemala como alternativa que durante las sequ\u00edas. Se puede cosechar y llevarlo directamente al comedero en la estaci\u00f3n m\u00e1s cr\u00edtica.<\/p>\n<p><strong><u>Henolaje:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Se refiere a la deshidrataci\u00f3n de la pastura. Cuando se tiene abundante pastura de corte, el ganadero puede dejar secar con un contenido de agua entre el 12 y 18% para luego hacer las pacas de heno. Asegura Rocha de Almeida que esta es una de las opciones m\u00e1s utilizadas en la actualidad.<\/p>\n<p><strong><u>Venta de animales y compra de alimentos:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Es una de las \u00faltimas opciones del productor ganadero cuando se encuentra en situaci\u00f3n cr\u00edtica, siendo la alternativa m\u00e1s costosa, por lo que se recomienda realizar una planificaci\u00f3n antes del fin del periodo de lluvias.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_8097\" style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8097\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8097 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8097\" class=\"wp-caption-text\">Equipos de ventilaci\u00f3n para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_8979\" style=\"width: 171px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/botas-bekina.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8979\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8979 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Botas-Bekina.jpg\" alt=\"\" width=\"161\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Botas-Bekina.jpg 161w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Botas-Bekina-100x75.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 161px) 100vw, 161px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8979\" class=\"wp-caption-text\">Botas Bekina<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Potrero reservado La falta de comida en las \u00e9pocas secas es muy com\u00fan en el pa\u00eds debido a su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica. Conozca algunas estrategias que poner en pr\u00e1ctica para reservar alimento durante las temporadas de sequ\u00eda. Es entendido por el gremio ganadero, que Colombia se ha visto golpeado en los \u00faltimos a\u00f1os por el cambio [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,3,6],"tags":[4966,2001,4674,4967,4965],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<meta name=\"description\" content=\"El cierre de pastos o el potrero reservado, conocido en Brasil como pasto diferido, estrategia para conservar alimentos para \u00e9pocas de sequ\u00eda.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Conservaci\u00f3n de alimentos. El potrero reservado - Notiagro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El cierre de pastos o el potrero reservado, conocido en Brasil como pasto diferido, estrategia para conservar alimentos para \u00e9pocas de sequ\u00eda.\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Notiagro\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-06T20:30:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Potrero-reservado.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"205\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/\",\"name\":\"Notiagro\",\"description\":\"Noticias y eventos sector agropecuario colombiano\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Potrero-reservado.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Potrero-reservado.jpg\",\"width\":300,\"height\":205},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"#webpage\",\"url\":null,\"name\":\"Conservaci\\u00f3n de alimentos. El potrero reservado - Notiagro\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2020-10-06T20:30:09+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-06T20:30:09+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/#\/schema\/person\/3e07d858c3c7a93ebf4ad3785559d35d\"},\"description\":\"El cierre de pastos o el potrero reservado, conocido en Brasil como pasto diferido, estrategia para conservar alimentos para \\u00e9pocas de sequ\\u00eda.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[null]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Conservaci\\u00f3n de alimentos. El potrero reservado\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/#\/schema\/person\/3e07d858c3c7a93ebf4ad3785559d35d\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f990c4c6d966ea7f7bec9cc10bcda5ce?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f990c4c6d966ea7f7bec9cc10bcda5ce?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"url\":\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"description":"El cierre de pastos o el potrero reservado, conocido en Brasil como pasto diferido, estrategia para conservar alimentos para \u00e9pocas de sequ\u00eda.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Conservaci\u00f3n de alimentos. El potrero reservado - Notiagro","og_description":"El cierre de pastos o el potrero reservado, conocido en Brasil como pasto diferido, estrategia para conservar alimentos para \u00e9pocas de sequ\u00eda.","og_site_name":"Notiagro","article_published_time":"2020-10-06T20:30:09+00:00","og_image":[{"width":300,"height":205,"url":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Potrero-reservado.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/","name":"Notiagro","description":"Noticias y eventos sector agropecuario colombiano","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"ImageObject","@id":"#primaryimage","inLanguage":"es","url":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Potrero-reservado.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Potrero-reservado.jpg","width":300,"height":205},{"@type":"WebPage","@id":"#webpage","url":null,"name":"Conservaci\u00f3n de alimentos. El potrero reservado - Notiagro","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"#primaryimage"},"datePublished":"2020-10-06T20:30:09+00:00","dateModified":"2020-10-06T20:30:09+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/#\/schema\/person\/3e07d858c3c7a93ebf4ad3785559d35d"},"description":"El cierre de pastos o el potrero reservado, conocido en Brasil como pasto diferido, estrategia para conservar alimentos para \u00e9pocas de sequ\u00eda.","breadcrumb":{"@id":"#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":[null]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Conservaci\u00f3n de alimentos. El potrero reservado"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/#\/schema\/person\/3e07d858c3c7a93ebf4ad3785559d35d","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/#personlogo","inLanguage":"es","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f990c4c6d966ea7f7bec9cc10bcda5ce?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f990c4c6d966ea7f7bec9cc10bcda5ce?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8978"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8978"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8981,"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8978\/revisions\/8981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}