![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Tanque-de-enfriamiento.jpg\" "\\"Tanque")
La raz\u00f3n m\u00e1s importante para la refrigeraci\u00f3n de la leche en la finca con un tanque de enfriamiento es mejorar la calidad del producto que se vende. Foto: engormix.com<\/p><\/div>\n
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- Si usted quiere mejorar la calidad de la leche que produce y venderla a mejores precios o la asociaci\u00f3n a la que pertenece busca tener un centro de acopio, es la hora de adquirir un tanque de enfriamiento de leche. Antes de tomar esa decisi\u00f3n, tenga en cuenta las siguientes recomendaciones.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
A la hora de adquirir un tanque de enfriamiento, tenga en cuenta en primer lugar que, al igual que cualquier inversi\u00f3n para la finca, esta debe ser consecuencia de un proceso de planeaci\u00f3n de largo plazo de su empresa y requiere de un juicioso an\u00e1lisis econ\u00f3mico.<\/p>\n
Una vez est\u00e9 seguro de requerir un tanque, analice muy bien cu\u00e1les son los mejores proveedores y sus condiciones de servicio postventa que le ofrezcan atenci\u00f3n r\u00e1pida y oportuna.<\/p>\n
Otro requerimiento b\u00e1sico es disponer de un servicio de energ\u00eda el\u00e9ctrico adecuado. Dado que es inevitable que el consume se aumente, calcule detalladamente cu\u00e1nto ser\u00e1 el valor de ese consumo seg\u00fan las condiciones espec\u00edficas del equipo, incluy\u00e9ndolo en la proyecci\u00f3n de los costos de operaci\u00f3n.<\/p>\n
Recuerde que una de las ventajas de adquirir el tanque radica en que la procesadora recoja la leche peri\u00f3dicamente (cada 2 o 3 d\u00edas), requiriendo el env\u00edo de un carrotanque, lo cual solamente es posible si la carretera de acceso al predio se mantiene en buenas condiciones durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n
La Resoluci\u00f3n #017 del 2012 establece una bonificaci\u00f3n por fr\u00edo de $5 y $15 seg\u00fan la regi\u00f3n y la cantidad de UFC de la leche. Aseg\u00farese cu\u00e1nto podr\u00eda ser para su caso para determinar si la acopiadora est\u00e1 realizando el pago correcto cuando recoja leche.<\/p>\n
Si piensa realizar la compra mediante un cr\u00e9dito, analice las condiciones de la obligaci\u00f3n y no olvide presentar los documentos para recibir el incentivo correspondiente.<\/p>\n
La capacidad del tanque debe permitirle el almacenamiento de la leche obtenida en 5 o 6 orde\u00f1os, as\u00ed que tenga en cuenta esto si tiene proyectado aumentar la producci\u00f3n, siempre que el an\u00e1lisis financiero (de acuerdo con el costo de los equipos) lo permita.<\/p>\n
Al analizar las especificaciones del equipo y su capacidad, cerci\u00f3rese de que el tanque puede llevar a 4 grados cent\u00edgrados en un tiempo m\u00e1ximo de 3 horas la leche producida.<\/p>\n
Consulte el tipo de aislamiento t\u00e9rmico de los tanques; entre mejor sea el aislamiento, durante m\u00e1s tiempo se mantiene la leche a baja temperatura y trabaja menos el sistema de refrigeraci\u00f3n, por lo que el equipo consume menos energ\u00eda.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Manual Pr\u00e1ctico del Ganadero<\/p>\n
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