{"id":9176,"date":"2021-01-08T15:12:05","date_gmt":"2021-01-08T15:12:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/?p=9176"},"modified":"2021-01-08T15:12:05","modified_gmt":"2021-01-08T15:12:05","slug":"los-abscesos-hepaticos-ganado-bovino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/los-abscesos-hepaticos-ganado-bovino\/","title":{"rendered":"Los abscesos hep\u00e1ticos en el ganado bovino"},"content":{"rendered":"<p>Abscesos hep\u00e1ticos<\/p>\n<div id=\"attachment_9177\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-9177\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-9177 size-full\" title=\"Abscesos hep\u00e1ticos\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Abscesos-hepaticos.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"205\" \/><p id=\"caption-attachment-9177\" class=\"wp-caption-text\">Los abscesos hep\u00e1ticos se presentan como consecuencia de la acidosis ruminal. Foto: news.agrofy.com.ar<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>Seg\u00fan el argentino Gustavo Bretschneider, los abscesos hep\u00e1ticos se presentan en el ganado estabulado como una consecuencia de la acidosis ruminal que facilita la inflamaci\u00f3n de la pared del rumen, patolog\u00eda conocida como ruminitis.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Estos se presentan debido a la entrada y el establecimiento de bacterias piog\u00e9nicas (que generan erupciones purulentas), donde el\u00a0<em>Fusobacterium necrophorum<\/em>\u00a0es el m\u00e1s com\u00fan, produciendo infecciones.<\/p>\n<p>Una vez deteriorada la mucosa del rumen por la inflamaci\u00f3n,\u00a0este microorganismo genera un foco de infecci\u00f3n que se torna en la puerta de ingreso de la infecci\u00f3n al h\u00edgado.<\/p>\n<p>Se\u00f1al\u00f3 el experto que los abscesos pueden desarrollarse en bovinos de todas las edades de diferentes sistemas productivos, pero tienen una mayor prevalencia y representan mayor impacto econ\u00f3mico en aquellos que est\u00e1n bajo sistemas estabulados.<\/p>\n<p>Se ha demostrado que los abscesos hep\u00e1ticos afectan negativamente la productividad del ganado, en aspectos como la ganancia de peso,\u00a0el consumo de alimento, la eficiencia de conversi\u00f3n y el rendimiento de la res.<\/p>\n<p>Son resultado de episodios de acidosis ruminal, en los que los microorganismos y las endotoxinas llegan al h\u00edgado desde el rumen por medio del flujo de sangre de la vena porta.<\/p>\n<p>En relaci\u00f3n con el n\u00famero y el tama\u00f1o de los abscesos, las mermas son m\u00e1s notorias en el ganado con m\u00e1s severidad de la infecci\u00f3n hep\u00e1tica. En general,\u00a0la eficiencia de conversi\u00f3n y la ganancia diaria de peso se redujeron \u00a09,7<strong>%<\/strong> y 11% respectivamente.<\/p>\n<p>En comparaci\u00f3n con el ganado libre de infecci\u00f3n, los animales con abscesos hep\u00e1ticos presentaron menor peso de carcasa caliente (peso inmediatamente despu\u00e9s de la faena) de 310 vs. 274 kg y menor rendimiento de 63,3% vs. 61,7%.<\/p>\n<p>Por otro lado, una ruptura accidental de un absceso durante el proceso de beneficio, no solamente contamina la carcasa con pus, sino que adem\u00e1s interrumpe el trabajo de eviscerado, lo que acarrea mayor tiempo y requiere de m\u00e1s mano de obra.<\/p>\n<p>Seg\u00fan Bretschneider, a medida en que se reduce la inclusi\u00f3n de fibra de forraje, es mayor la severidad y prevalencia de los abscesos. Igualmente,\u00a0el tipo de cereal y su procesamiento tienen influencia en su aparici\u00f3n.<\/p>\n<p>Agregar en la raci\u00f3n antibi\u00f3ticos (que tienen efectos inhibitorios sobre las bacterias responsables), es una pr\u00e1ctica ampliamente utilizada para prevenir los abscesos hep\u00e1ticos.<\/p>\n<p>El manejo antimicrobiano redujo la ocurrencia de abscesos hep\u00e1ticos entre 40 y 70%, tras lo cual el ganado tratado tambi\u00e9n present\u00f3 mejoras en la eficiencia de conversi\u00f3n y la ganancia de peso diaria.\u00a0No obstante, la exigencia de los consumidores de carnes libres de antibi\u00f3ticos presiona para que se establezcan estrategias de prevenci\u00f3n sin estos medicamentos.<\/p>\n<p>En este sentido, anot\u00f3 el experto argentino que si bien se ha evaluado una vacuna para prevenir la formaci\u00f3n de estos abscesos, los resultados de eficacia no han sido muy alentadores.<\/p>\n<p>Por ello, para evitar el uso de antibi\u00f3ticos, aconsej\u00f3\u00a0manejar la alimentaci\u00f3n con inclusi\u00f3n gradual del grano de cereal, ofrecer comida varias veces al d\u00eda y aumentar el contenido de forrajes en la dieta\u00a0para minimizar los riesgos de acidosis ruminal y su consecuente ocurrencia de abscesos hep\u00e1ticos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n<p>Con el patrocinio de:<\/p>\n<div id=\"attachment_8097\" style=\"width: 131px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/ventiladores-industriales-colombia.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-8097\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-8097 size-full\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/B-36.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"120\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-8097\" class=\"wp-caption-text\">Equipos de ventilaci\u00f3n para ganader\u00eda<\/dd>\n<dd><\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_7028\" style=\"width: 130px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agromundo.co\/pisos-en-caucho-para-salas-de-ordeno-y-pesebrera.html\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7028\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-7028\" src=\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma.jpg\" alt=\"\" width=\"120\" height=\"120\" srcset=\"https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma.jpg 160w, https:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Pisos-para-salas-de-orde\u00f1o-Plastigoma-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7028\" class=\"wp-caption-text\">Pisos de caucho vulcanizado para ganader\u00eda<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abscesos hep\u00e1ticos Seg\u00fan el argentino Gustavo Bretschneider, los abscesos hep\u00e1ticos se presentan en el ganado estabulado como una consecuencia de la acidosis ruminal que facilita la inflamaci\u00f3n de la pared del rumen, patolog\u00eda conocida como ruminitis. 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