![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Jersey.jpg\" "\\"Jersey\\"")
Cruces de Jersey. Foto: Fedeg\u00e1n FNG<\/p><\/div>\n
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- Por sus caracter\u00edsticas y bondades el Jersey se adapta a cualquier clima y sirve para cruzamientos con prop\u00f3sito de producci\u00f3n de leche, asegur\u00f3 Liliana Quevedo Soto, Directora Ejecutiva de Asojersey en una charla de Fedeg\u00e1n.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
Se\u00f1al\u00f3 que probablemente los cruzamientos son una de las mejores formas de mejorar el potencial gen\u00e9tico de una poblaci\u00f3n bovina.<\/p>\n
Algunas de las alternativas de cruzamientos de Jersey son indicus como Gyr, Brahman y Guzerat.<\/p>\n
En el caso del Jersey con Gyr destac\u00f3 como ventajas que\u00a0 mantiene un tama\u00f1o liviano, son animales de f\u00e1cil desplazamiento, pezu\u00f1as adecuadas para la movilizaci\u00f3n y su permanencia en el hato, musculatura limpia, nobleza.<\/p>\n
Sin embargo, debe revisarse que tengan la ubre de la mejor manera, puesto que la raza Gyr suele tener una ubre que cuelga mucho y cuidar el ligamento, es decir, debe cuidarse la ubre como un todo, pensando que es un animal para la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n
En este cruce es indispensable una buena y variada oferta de forraje tanto de gram\u00edneas y brachiarias, como de suplementaci\u00f3n con silos porque de la calidad de la alimentaci\u00f3n depende la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n
Al unir estas 2 razas se pueden obtener de 12 a 18 litros seg\u00fan lo que se le est\u00e9 suministrando. Tambi\u00e9n son animales precoces que se desarrollan de los 15 a los 18 meses con importantes condiciones de adaptabilidad al tr\u00f3pico bajo.<\/p>\n
En relaci\u00f3n con el cruce de Jersey por Guzerat, indic\u00f3 que son animales muy femeninos, con buena tolerancia al calor,\u00a0mayor refinamiento en su caracterizaci\u00f3n racial, novillas de mayor tama\u00f1o, con muy buena contextura, de buena calidad, ubres m\u00e1s pegadas y fortalecidas, lo cual es bueno para el ganado de leche.<\/p>\n
Propio de climas \u00e1ridos por su resistencia, rusticidad y fortaleza, con producci\u00f3n de 11 a 13 litros y una edad entre 17 y 19 meses para su primer servicio.<\/p>\n
Respecto al cruce Jersey por Brahman, manifest\u00f3 que siendo esta \u00faltima la raza de carne por excelencia, la m\u00e1s ponderada para todos los cruzamientos tambi\u00e9n es buena para leche. Son animales de mayor fortaleza, estructura, musculatura, resistencia, adaptabilidad y tolerancia a condiciones adversas.<\/p>\n
La producci\u00f3n de leche es la m\u00e1s baja entre los cruces analizados ya que est\u00e1 entre 10 y 11 litros y con edad entre 16 y 17 meses para el primer servicio.<\/p>\n
Asegur\u00f3 que cada empresario ganadero define hasta donde lleva el cruzamiento y cu\u00e1l es la herramienta m\u00e1s viable. El F1 parte del 50% de la raza Jersey pura con otra raza siendo un bovino que se adapta muy bien a cualquier adversidad.<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 que la Jersey es una\u00a0raza peque\u00f1a de tama\u00f1o pero grande en bondades\u00a0<\/strong>con un peso entre 400 y 500 Kgs, lo que facilita el manejo de pasturas bien sea en tr\u00f3pico bajo medio o alto.<\/p>\n
En Colombia existen alrededor de 10.000 cabezas de ganado Jersey puro registradas, con producci\u00f3n promedio entre 18 y 20 litros con 3,63% de prote\u00edna, 4,5% de grasa y 13,67% de s\u00f3lidos totales. Tiene lactancia promedio de 305 d\u00edas y 5.500 litros.<\/p>\n
Otras bondades son la tolerancia al calor, la resistencia a enfermedades tropicales, la eficiencia y adaptabilidad a diferentes zonas geogr\u00e1ficas, conversi\u00f3n alimenticia (convierte en leche todo lo que consume), resistencia al estr\u00e9s cal\u00f3rico de hasta 5 grados cent\u00edgrados m\u00e1s que otras razas, longevidad y mansedumbre.<\/p>\n
As\u00ed mismo es de 20 a 25 % menor en peso que otras razas, lo que permite un consumo de agua menor en un 30 a 32% y un 11% menos de ocupaci\u00f3n. Adem\u00e1s, es inferior el maltrato a los pastos y el desgaste por pisoteo. A todo ello se agrega el 20% menos de emisi\u00f3n de gases de carbono.<\/p>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n
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