![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Biochar.jpg\" "\\"Biochar\\"")
Foto: innovativefarmers.org<\/p><\/div>\n
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- El biochar o biocarb\u00f3n es el nombre que se le da al carb\u00f3n vegetal cuando se utiliza como enmienda para los suelos. En Europa, el 90% se utiliza en la ganader\u00eda, bien sea mezclado con alimento, como material para camas de los animales o en el tratamiento de esti\u00e9rcol.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
T\u00e9cnicamente, el biocarb\u00f3n es el producto de la descomposici\u00f3n t\u00e9rmica de materiales org\u00e1nicos con limitado o escaso suministro de ox\u00edgeno a temperaturas relativamente bajas (inferiores a 700 \u00baC) y que se destina a uso agr\u00edcola.<\/p>\n
De acuerdo con los investigadores Hans-Peter Schmidt y\u00a0Achim Gerlach, el efecto del biochar es casi inmediato y el bienestar y la salud del ganado mejora en poco tiempo.<\/p>\n
Aseguran que adem\u00e1s, dado que alivia olores desagradables y evita p\u00e9rdidas de nutrientes, su utilizaci\u00f3n podr\u00eda presagiar una etapa nueva de la ganader\u00eda, cerrando los ciclos agr\u00edcolas de la materia org\u00e1nica.<\/p>\n
En su art\u00edculo denominado \u201cEl uso de biochar en ganader\u00eda\u201d hacen una descripci\u00f3n hist\u00f3rica del empleo del carb\u00f3n activado en la alimentaci\u00f3n de los animales y sus efectos positivos, destacando que no es algo muy novedoso.<\/p>\n
Adem\u00e1s se\u00f1alan que el uso del carb\u00f3n vegetal en la alimentaci\u00f3n de los animales no tiene efectos negativos cuando se suministra en m\u00ednimas dosis,\u00a0en cambio tiene efectos positivos en la lucha contra ciertas enfermedades como la coccidiosis.<\/p>\n
Haciendo una revisi\u00f3n de los diferentes trabajos relacionados en diferentes pa\u00edses, detallaron algunos ejemplos de la manera como se usa el biochar en alimentos para animales, como un trabajo realizado con cabras en el norte de Vietnam y otro con toros holstein para el combate de la acidosis en Brasil.<\/p>\n
Seg\u00fan ellos, aunque se deben hacer m\u00e1s estudios sobre sus efectos y los mecanismos espec\u00edficos, Schirrmann describi\u00f3\u00a0los efectos del carb\u00f3n activado sobre bacterias y sus toxinas en el tracto gastrointestinal:<\/p>\n
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- Adsorci\u00f3n (adhesi\u00f3n a una superficie de \u00e1tomos, iones o mol\u00e9culas de un l\u00edquido, s\u00f3lido o gas disuelto) de prote\u00ednas, amino\u00e1cidos, aminas.<\/li>\n
- Adsorci\u00f3n de enzimas del tracto digestivo y concentraci\u00f3n de exoenzimas bacterianas en el carb\u00f3n activado.<\/li>\n
- Adsorci\u00f3n, mediante quimiotaxis, de g\u00e9rmenes m\u00f3viles que tienen mecanismos especiales de fijaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n
A su vez, Lambrecht y Ariens afirman que no es t\u00f3xico, tiene una vida \u00fatil ilimitada, est\u00e1 r\u00e1pidamente disponible, es eficaz en el tracto gastrointestinal y contra toxinas y productos de aceites minerales ya absorbidos.<\/p>\n
El uso en la ganader\u00eda:<\/u><\/strong><\/p>\n
El uso de biocarb\u00f3n como ingrediente alimenticio est\u00e1 sujeto a estrictas normas de calidad alimentaria seg\u00fan reglamentaciones de la Comisi\u00f3n Europea. Ahora que puede producirse de manera econ\u00f3mica (es decir, a bajo costo y con alta calidad), los beneficios de la alimentaci\u00f3n con biocarb\u00f3n pueden ponerse en pr\u00e1ctica de forma factible.<\/p>\n
Un estudio adelantado en\u00a021 granjas con un promedio de 150 vacas\u00a0mostr\u00f3 los efectos observados durante y despu\u00e9s de administrar biochar para tratar la disbiosis (alteraciones de la microbiota del intestino). Entre sus observaciones tras 1 a 4 semanas luego de iniciar la administraci\u00f3n, observaron lo siguiente:<\/p>\n
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- Salud y apariencia generalmente mejoradas.<\/li>\n
- Mejora de la salud de la ubre<\/li>\n
- Mayor vitalidad.<\/li>\n
- Disminuci\u00f3n del recuento de c\u00e9lulas en la leche (interrumpir el suministro de biocarb\u00f3n lleva a un mayor recuento de c\u00e9lulas y una disminuci\u00f3n del rendimiento)<\/li>\n
- Estabilizaci\u00f3n de la salud posparto.<\/li>\n
- Minimizaci\u00f3n de problemas de pezu\u00f1as.<\/li>\n
- Disminuci\u00f3n de la diarrea en 1 a 2 d\u00edas. Las heces posteriormente son generalmente m\u00e1s s\u00f3lidas.<\/li>\n
- Aumento de prote\u00ednas y grasas de la leche.<\/li>\n
- Disminuci\u00f3n de la tasa de mortalidad.<\/li>\n
- La combinaci\u00f3n de salmuera de chucrut y biocarb\u00f3n ha demostrado ser \u00fatil.<\/li>\n
- La lechada no huele tan mal como sol\u00eda.<\/li>\n
- Notable mejora de la viscosidad de la lechada, con menos espuma en la superficie y menos agitaci\u00f3n necesaria.<\/li>\n<\/ul>\n
Las pruebas preliminares en la lechada muestran que la incorporaci\u00f3n de biocarb\u00f3n a trav\u00e9s del tracto gastrointestinal o mediante la aplicaci\u00f3n directa produce:<\/p>\n
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- Nitrato y nitrito reducidos.<\/li>\n
- Aumento de nitr\u00f3geno am\u00f3nico.<\/li>\n
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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n
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