![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Lactoreemplazante.jpg\" "\\"Lactoreemplazante\\"")
Foto: perulactea.com<\/p><\/div>\n
- \n
- Un lactoreemplazante es un sustituto de la leche que se le suministra a las cr\u00edas que, por alguna raz\u00f3n, no pueden consumir la que produce su madre o la vaca nodriza. Antes de elegir el producto m\u00e1s adecuado, deben tenerse en cuenta algunas recomendaciones.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
De acuerdo con Gaby Adin y Daniel Werner, funcionarios de entidades adscritas al Ministerio de Agricultura de Israel,\u00a0la diferencia entre los diferentes productos radica en la calidad y la cantidad de los principales componentes, como la prote\u00edna y la grasa.<\/p>\n
Las proporciones de ambos est\u00e1n relacionados, dado que un lactoreemplazante con altos contenidos de prote\u00edna pero sin la energ\u00eda suficiente para que el sistema digestivo del ternero la metabolice,\u00a0resultar\u00e1 ineficiente y de alto costo para el ganadero.<\/p>\n
Adin y Werner citaron trabajos realizados hace casi 20 a\u00f1os en Illinois (EE UU) en los que se concluy\u00f3 que las cr\u00edas que recibieron productos con cantidades de prote\u00edna cruda moderada y contenidos altos de grasa, engordaron.<\/p>\n
En cambio, aquellas que recibieron contenidos altos de prote\u00edna y moderados o bajos de grasa tuvieron crecimiento acelerado sin acumulaci\u00f3n de grasa.<\/p>\n
Se\u00f1alaron los autores que\u00a0 esta experiencia muestra la importancia de la formulaci\u00f3n de lactoreemplazantes equilibrados e indicaron los aspectos deben tenerse en cuenta para su elecci\u00f3n, entre los que est\u00e1n:<\/p>\n
- \n
- Contenido de nutrientes que satisfagan los requerimientos.<\/li>\n
- Nutrientes f\u00e1cilmente digestibles.<\/li>\n
- Composici\u00f3n de amino\u00e1cidos.<\/li>\n
- Contenido libre de antibi\u00f3ticos<\/li>\n
- Contenido libre de t\u00f3xicos.<\/li>\n
- Propiedades que aseguren un manejo f\u00e1cil que permita una mezcla homog\u00e9nea con solubilidad en agua, baja velocidad de sedimentaci\u00f3n y composici\u00f3n uniforme durante el almacenamiento.<\/li>\n
- Palatabilidad.<\/li>\n<\/ol>\n
Tambi\u00e9n sugirieron otras pautas para su elecci\u00f3n teniendo en cuenta otros aspectos m\u00e1s all\u00e1 de los componentes nutricionales del lactoreemplazante:<\/p>\n
- \n
- Edad de los terneros<\/strong>: Cr\u00edas menores de 3 semanas no poseen la misma capacidad de digesti\u00f3n que las mayores, por lo que se recomienda utilizar productos de m\u00e1xima calidad hasta los 21 d\u00edas y en adelante es posible el uso de productos de menor calidad. Al respecto, anotaron que siempre se debe consultar con un profesional y asegurarse la cobertura de las necesidades de las cr\u00edas a lo largo de todo el proceso.<\/li>\n
- Origen del lacto remplazante y sus componentes<\/strong>: Se recomienda como m\u00ednimo un 85% de prote\u00ednas de origen l\u00e1cteo.<\/li>\n
- Valor nutricional<\/strong>: En Israel los lactoreemplazantes tienen contenidos m\u00ednimos de 23% de prote\u00ednas y 18% de grasas. Se debe tener en cuenta que en los climas fr\u00edos la proporci\u00f3n de grasa puede ser mayor (energ\u00eda para el mantenimiento de la temperatura corporal).<\/li>\n
- En todos los casos,\u00a0se recomienda observar el etiquetado del producto para comparar y verificar sus proporciones<\/strong>, as\u00ed como el tiempo que se puede conservar.<\/li>\n
- Debe recordarse que la mejor forma de comprobar la calidad de los productos es mediante el\u00a0seguimiento de los ritmos de crecimiento de los terneros.<\/li>\n<\/ol>\n
<\/p>\n
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.<\/p>\n
Con el patrocinio de:<\/p>\n
- Origen del lacto remplazante y sus componentes<\/strong>: Se recomienda como m\u00ednimo un 85% de prote\u00ednas de origen l\u00e1cteo.<\/li>\n
- Edad de los terneros<\/strong>: Cr\u00edas menores de 3 semanas no poseen la misma capacidad de digesti\u00f3n que las mayores, por lo que se recomienda utilizar productos de m\u00e1xima calidad hasta los 21 d\u00edas y en adelante es posible el uso de productos de menor calidad. Al respecto, anotaron que siempre se debe consultar con un profesional y asegurarse la cobertura de las necesidades de las cr\u00edas a lo largo de todo el proceso.<\/li>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Proteinado-ternero-lactante-Nutryr.png\")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/www.agromundo.co\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/B-36.jpg\")
<\/a>